Rezept für karamellisierte Zwiebeln mit Chorizo

Rezept für karamellisierte Zwiebeln mit Chorizo

Kinder werden Kinder sein. Und die Jungs mögen Fußball. Und Käse. und Würstchen.

Mein Mann ist, wie viele Männer und einige Damen, die Fanes des Wettbewerbs sind, ein großer Fußballfan.

Er ist nicht so verrückt wie einige Leute, die von ihren Fantasy-Football-Ligen besessen sind oder in Las Vegas hart verdientes Geld spielen. Und das Trikot seiner Lieblingsmannschaft trägt er nur an gelegentlichen Spieltagen. Aber Sie werden ihn im Fernsehen einige sehr ungezogene und grausame Worte schreien hören, wenn ein eigensinniger Schiedsrichter eine schlechte Entscheidung trifft, oder zumindest eine Entscheidung gegen sein Team.

Ja, mein Mann ist ein Seguidor. Aber mein Vater… oh mein Vater. Er ist der Seguidor. Im Laufe der Jahre war bekannt, dass er ein wenig besessen von seinen visuellen Freuden war.

Er ist nicht der Typ, der Dauerkarten für seine Alma Mater kauft oder viele Profispiele besucht. Nein, Sie haben es jede Woche im Fernsehen gesehen.

Das ist der Mann, den es in den Tagen der großen Spiele, vor Kabelfernsehen und televisión-Fernbedienungen, gab? – würde er die drei Fernseher der Familie in sein Schlafzimmer stellen, einen übereinander stapeln, die Hasenohren auf diera Weise drehen und den anderen mit der gleichen Entschlossenheit berühren, um den bestmöglichen Empfang zu finden wie schultertragende Sportler. erwartet zu sehen. Er hat dort das ganze Wochenende Winterschlaf gehalten, wie ein großer Grizzlybär am Ende des Winters, und alle paar Stunden aufgetaucht, um Chips oder eine Diät-Pepsi zu holen.

Das sind einige meiner schönsten Erinnerungen mit meinem Vater. Ich wanderte durch das Zimmer, ich spazierte am Bett meiner Mutter entlang und mein Vater und ich schauten zusammen Fußball. Wir redeten ein wenig, er machte hier und da ein raffiniertes Projekt, aber die meiste Zeit waren wir zusammen und sprachen über Zwei-Punkte-Verwertungen und abgefangene Pässe.

Vielleicht bin ich deshalb so ein Seguidor von Friday Night Lights. Vielleicht könnte Riggins etwas damit zu tun haben. Ich könnte dir einen Löffel geben. Die Espectáculo abzusagen ist der dümmste Schritt, den NBC seit Jahren gemacht hat.

Aber ich schweife ab. Ich verlasse dieses Wochenende die Stadt, um den 70. Geburtstag meiner Mutter zu feiern. Im Ernst, er sieht aus, als wäre er 50 Jahre alt. Ich kann nur warten…

Papa verzichtete großzügig auf die Geburtstagsfeierlichkeiten, um mir, meiner Schwester und meinen beiden Tanten zu ermöglichen, mit unserer Mutter ein dekadentes Mädchenwochenende in der Sonne zu verbringen, mit tollen Abendessen, üppigen Spa-Behandlungen und viel Entspannung. Schaffen Sie neue Erinnerungen fürs Leben.

Dieses Rezept ist für meinen Mann und meinen Vater. Vielen Dank, dass Sie die Stellung gehalten haben, während die Mädchen rausgehen und damit durch die Stadt wedeln. Oh ja, ich habe gesehen, wie meine Mutter es mehr als einmal schüttelte. Salsa ist der perfekte Fußballsnack. Der perfekte Snack zum Entspannen und Fernsehen. Eigentlich der perfekte Snack für zwischendurch. Und was ist die Strafe dafür?

Zutaten

• ¼ Tasse gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebel
• 1/3 Tasse Mozzarella-Käse
• 2 Tassen Zwiebel (gehackt)
• 8-Unzen-Packung Frischkäse.
• koscheres Salz
• 3 Esslöffel Butter
• 1/8 Teelöffel Thymian
• ½ Chorizo ​​​​Chorizo ​​​​(ca. 6 Unzen)
• ¼ Tasse Mayonnaise

Anweisungen

• Nehmen Sie die Chorizo ​​aus der Hülle und kochen Sie sie in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang, wobei Sie sie mit einem Löffel zerkleinern und gelegentlich umrühren. Reservieren.
• In einer anderen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel hinzufügen. Den Thymian hinzufügen, mit koscherem Salz würzen und bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen und die Zwiebel etwa 20 Minuten lang kochen, bis die Zwiebel weich und karamellisiert ist.
• Den Frischkäse und die Mayonnaise in eine mittelgroße Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mozzarella-Käse, karamellisierte Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen. Die Chorizo ​​vorsichtig unterheben. In eine 2-Tassen-Auflaufform gießen.
• Auf ein Backblech legen und bei 350 Grad F 12–15 Minuten backen oder bis die Sauce goldbraun ist und köchelt. Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren und mit Baguettescheiben oder Tortillachips servieren.

Komposition

Portionsgröße: 2 Gramm

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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