Rezept für hausgemachte Pesto-Sauce

Rezept für hausgemachte Pesto-Sauce

Frisches Basilikum hat ein ganz eigenes Aroma. Dieses Kraut kann auf viele Arten verwendet werden, aber das erste, was einem bei frischem Basilikum in den Sinn kommt, ist selbstgemachte Pesto-Sauce.

Pesto-Sauce ist eine dieser Saucen, die man zu allem anrichten kann, von Fisch über Hühnchen, geröstetes Gemüse bis hin zu Suppen. Die Kombination aus Kräutern mit Kastanien, Parmesan, Knoblauch und einem Schuss Öl macht diera Pasta so vielseitig und einfach in der Küchenmaschine zuzubereiten.

Ich weiß, dass es Pestosauce in den meisten Lebensmittelgeschäften gibt, aber wenn man sie selbst macht, ist sie besser. Wenn Sie Ihre eigene Soße zubereiten, können Sie außerdem die Menge an Öl kontrollieren, die Sie hinzufügen, was ich sehr wichtig finde, da viele der im Laden gekauften Versionen eine unnötige Menge hinzufügen und bei den anderen Zutaten sparen.

In wenigen Minuten haben Sie eine Pesto-Sauce zum Mischen mit Nudeln oder Proteinen.

Rezept für hausgemachte Pesto-Sauce

Zutaten

  • 3 Tassen frisches Basilikum, Stängel und Blätter
  • 2 Esslöffel Kastanien
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • 1/2 gehackte Knoblauchzehe
  • Prise Salz und Pfeffer
  • 1/2 Tasse Olivenöl + mehr zum Aufbewahren

Vorbereitungsmodus

  1. In einer Küchenmaschine Basilikum, Kastanien, Parmesankäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 15 Mal pulsieren, bis die Mischung dickflüssig aussieht.
  2. Schalten Sie die Küchenmaschine ein und geben Sie das Öl in einem langsamen Strahl hinzu, bis es gerade anfängt, sich zu vermischen. Nehmen Sie den Deckel ab und legen Sie ihn in den Behälter.
  3. Verwenden Sie sofort die Pesto-Sauce oder geben Sie eine kleine Menge Olivenöl auf die Oberfläche und bedecken Sie sie mit Plastikfolie (sie wird nicht braun).

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Rezept für hausgemachte Pesto-Sauce

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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