Rezept für frittierte Makkaroni und Käsebällchen

Rezept für frittierte Makkaroni und Käsebällchen

Eine knusprige Kartoffelchips-Kruste verwandelt das Mac-and-Cheese-Rezept in eine tragbare Vorspeisenversion von jedermanns beliebtestem Käse-Hausmannskost.

Diera Station arbeitet mit Kettle Brand Potato Chips zusammen

Ich weiß, dass ich es hier auf dem Blog schon einmal gesagt habe, aber dieses Rezept beweist, dass es eine Wiederholung wert ist: Mein Mann verdient einen Applaus 👏 👏 👏 oder 372 dafür, dass er meine Geheimwaffe in der Küche ist.

Weißt du, wie man sagt, der Weg zum Herzen eines Mannes führt durch seinen Bauch? Die Reise meines Mannes beginnt normalerweise damit, dass ich ihm eine Essens-Challenge ins Ohr stecke, die ein Verlangen in seinem Magen auslöst, und er macht sich auf den Weg zum Rezepte-Rennen. Und das lässt das Herz dieser Dame mit Luuuuv schlagen, schlagen, schlagen, schlagen.

Wir sind ein tolles Team.

Dieses Rezept ist nicht anders. Gebratene Nudeln und Käsebällchen. Mit Pommes frites paniert? Jawohl. Das ist Fingerfood vom Feinsten.

Über das Rezept

Da die Grillsaison in vollem Gange ist und die Feiertage vor uns liegen, ist es die Zeit des Jahres, einige einzigartige Kochkünste unter Beweis zu stellen. Denken Sie über den Tellerrand hinaus und direkt aus der Tasche.

Der Schlüssel zu dieran knusprigen, käsigen Blätterteigbomben liegt darin, eine knusprige Außenseite zu schaffen, die sich von der cremigen Mitte abhebt. Um die knusprigere Kruste zu bekommen, hat mein Mann mitgemacht, indem er Kettle Brand Pommes Frites als knusprigeren Belag verwendet hat. Sie eignen sich sehr gut für dieses Rezept, da sie dicker und fleischiger als andere Chips oder Semmelbrösel sind und genau den richtigen knusprigen Überzug ergeben.

Bei diesem Rezept können Sie eine der vielen Geschmacksrichtungen von Kettle Brand-Pommes als Topping für Mac and Cheese wählen. Wir haben uns jedoch auf Pommes mit Bleu Buffalo- und Pepperoncini-Geschmack beschränkt, die gut mit der Käsekruste harmonieren.

Es ist keine Überraschung, dass wir nicht recht hatten.

Bei der Zubereitung der Pommes empfiehlt er, sie mit einem Nudelholz fein zu zerdrücken, um eine maximale Abdeckung mit dem Dredge zu erreichen. Dann tauchte sie einfach die runden Käsebällchen in das geschlagene Ei, dann in die zerstoßenen Rösti und in das sprudelnde Rapsöl bei 350 Grad F, um sie 3 Minuten und 30 Sekunden lang zu kochen. Oder 4 Minuten, wenn Sie es etwas goldener mögen. Er benutzte ein Bonbonthermometer wie dieses, um seine Temperatur zu messen und sie konstant zu halten.

Überladen Sie den Topf beim Frittieren der Bällchen nicht, sonst sinkt die Temperatur zu stark und die Bällchen werden nicht so knusprig. Verwenden Sie außerdem keine zu große Pfanne, da Sie sonst mehr Öl benötigen und das Aufwärmen länger dauert. Für Rezepte wie dieses gefällt uns dieser 4-Liter-Topf.

Zum Schluss auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren. Wir haben einige davon an unsere Nachbarn geliefert und sie später sogar gegessen, und ich möchte Ihnen sagen, dass sie auch bei Zimmertemperatur immer noch fantastisch schmeckten.

Während diera knusprigen Makkaroni-Käse-Bällchen ohne Dip wunderbar schmecken, haben wir beide den heißen Bällchen eine Prise scharfen Soßenessig hinzugefügt.

Warum etwas so Gutes verderben?

Weil wir immer bereit sind, unseren bereits glücklichen Herzen noch ein wenig mehr Feuer zu verleihen.

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Encuentro, vielen Dank für Ihren Besuch, ich wünsche Ihnen einen schönen Tag und tun Sie etwas Gutes.

Zutaten

  • 2-3 Eier
  • 6 Tassen Raps- oder Erdnussöl
  • 2 8,5 Unzen Pommes Frites (jede Geschmacksrichtung)
  • 1 gebackene Makkaroni und Käse oder 9 x 13 Bratpfanne nach Ihrem Lieblingsrezept

Anweisungen

  • Bereiten Sie die Makkaroni und den Käse vor und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
  • Verwenden Sie einen 1 1/2-Zoll-Löffel oder einen Löffel mit etwa 2 Esslöffeln Makkaroni und Käse und formen Sie unter leichtem Druck 2-Zoll-runde Kugeln.
  • Geben Sie etwa 2 Tassen jeder Kartoffelchip-Sorte in einen eigenen Gefrierbeutel in Gallonengröße und verschließen Sie ihn. Rollen Sie vorsichtig eine Papprolle über die Pommes, um sie in kleine Flocken zu zerkleinern. Geben Sie weitere Pommes Frites in den Gefrierbeutel und pürieren Sie sie so lange, wie es sich vertragen lässt.
  • Gießen Sie die zerkleinerten Kartoffelchips in eine Schüssel oder einen flachen Teller. In einer anderen flachen Schüssel beide Eier glatt rühren. Tauchen Sie die runden Kugeln in das geschlagene Ei, rollen Sie dann die Pommes Frites hinein und drücken Sie die Pommes Frites fest in die Nudelkugeln, um eine feste Kruste zu bilden. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie etwa 10–12 Kugeln haben.
  • Öl in einer 4-Liter-Pfanne erhitzen, bis das Öl auf einer Bratpfanne oder einem Thermometer 350 Grad F anzeigt. Jeweils 6 Käsebällchen etwa 3 Minuten und 30 Sekunden lang goldbraun braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und sofort servieren.

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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