Rezept für eine käsige Erbsensuppe

Rezept für eine käsige Erbsensuppe

Es ist schwer, jemanden zu finden, der keine sehr heiße Brühe mag. Eine Brühe, die jeden, der sie probiert, überrascht, ist Erbsenbrühe. Es ist eine super cremige Brühe, der Geschmack ist sehr mild.

Neulich ging ich zum Abendessen in ein berühmtes Lugar de comidas in Porto Alegre, es war sehr kalt, daher war Caldo de Guisantes eines der gefragtesten Gerichte dort, ich hatte es noch nie probiert und seitdem ist es eines meiner Lieblingsgerichte geworden. .

Dieses Rezept darf nicht fehlen, jetzt können Sie es zu Hause zubereiten, es ist sehr schnell fertig, es ist die Art von Rezept, die wir ein paar Stunden vor dem Essen zubereiten können, schauen Sie mal rein:

Erbsensuppe mit Käse

Zutaten:200 Gramm getrocknete Erbsen, bereits gekocht 2 Esslöffel grünes Gewürz 1 Sahne (200 Gramm) 100 Gramm Pollenguinho-Käse 30 Gramm Gorgonzola 1 Teelöffel Zucker Pfeffer und Salz nach Geschmack Kochwasser zur Verdeutlichung

Zubereitungsmodus:Kochen Sie zunächst die 200 Gramm getrockneten Erbsen 15 Minuten lang im Schnellkochtopf.

Nun in einer anderen Pfanne einen Esslöffel grünes Gewürz anbraten und die gekochten Erbsen mit dem Kochwasser hinzufügen und umrühren, mit Salz abschmecken, einen Teelöffel Zucker, Sahne, Frischkäse (ich habe Polenguinho verwendet) und Gorgonzola hinzufügen.

Wenn Sie möchten, können Sie einen anderen Käse Ihrer Wahl verwenden.

Kurz danach vermischen und reduzieren, bis die Brühe sehr cremig ist. Es dauert etwa 10 Minuten. Rühren Sie dabei weiter, damit es nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt.

Auf jeden Fall mit selbstgebackenen Brotstreifen servieren, die Brühe hat keine Stückchen, normalerweise schmelzen die Erbsen ganz. Daher ist es wichtig, die Erbsen in einem Schnellkochtopf zu kochen.

Diera käsige Erbsenbrühe sollte nicht eingefroren werden. Wenn Sie jedoch eine Brühe zum Einfrieren zubereiten möchten, empfehle ich Ihnen, unser Rezept für grüne Maisbrühe zuzubereiten, bei der es sich ebenfalls um eine sehr cremige Brühe handelt.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Rezept für eine käsige Erbsensuppe

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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