Rezept für eine cremige Blumenkohlsuppe

Rezept für eine cremige Blumenkohlsuppe

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Cremige Blumenkohlsuppe eignet sich hervorragend für die ganze Familie oder einfach für sich selbst. Da es für bis zu 6 Portionen reicht, können Sie den Rest einfrieren und jederzeit wieder aufwärmen.

Achten Sie einfach auf die Haltbarkeit der Zutaten und lassen Sie sie nicht zu lange gefroren, damit sie nicht sauer werden. Mit Brot, Käse oder Pommes servieren.

Siehe auch: Rezept für Blumenkohlgratin

Rezept für eine cremige Blumenkohlsuppe

31. Juli 2017

Zutaten

  • Ein halber Liter Milch (wenn sie eindickt, fügen Sie eine weitere halbe Tasse Vollmilch hinzu)
  • Vier Esslöffel Margarine
  • Vier gestrichene Esslöffel Weizenmehl
  • eine fein gehackte Zwiebel
  • Ein Liter Hühnerbrühe.
  • ein mittelgroßer Blumenkohl
  • eine Schachtel Sahne
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsmodus

  1. Den Blumenkohl von den härteren Stielen in Röschen trennen.
  2. In einem Topf mit Salzwasser die Blumen kochen, bis sie weich und gut gekocht sind.
  3. Lassen Sie das Wasser ab und bewahren Sie es auf
  4. Geben Sie die Margarine in eine Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu
  5. Kochen, bis die Zwiebel weich ist und die Zwiebel weich ist.
  6. Das Weizenmehl dazugeben und alles vermischen.
  7. Nach und nach Milch hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  8. Den bereits gekochten Blumenkohl dazugeben und vermischen
  9. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dabei immer wieder umrühren
  10. Die Hühnerbrühe dazugeben und noch etwas köcheln lassen.
  11. Den Herd ausschalten und abkühlen lassen, alles in einem Mixer schlagen, bis eine Creme entsteht.
  12. In einer Bratpfanne die Sahne hinzufügen, das Salz korrigieren und den gemahlenen Pfeffer und die Sahne dazugeben und verrühren
  13. Mit grünem Gewürz bestreuen
  14. Mit Beilagen servieren
  15. Genießen

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Rezept für eine cremige Blumenkohlsuppe

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 Rezept für eine cremige Blumenkohlsuppe

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Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept

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