Rezept für cremige Makkaroni und Käse

Rezept für cremige Makkaroni und Käse

100 % das ist mein bester Verkauf Rezept für cremige Makkaroni und Käse . Ich gehe hinein, wann immer wir Besuch im Haus haben, zum Grillen gehen oder einfach nur eine gemütliche Mahlzeit unter der Woche brauchen. Das Makkaroni und Käse mit Hühnerbrühe Die Unterseite ist cremig, obendrauf gibt es jede Menge knusprige, käsige Knusper-Perfektion.

Dieser Nudelauflauf ist definitiv ein Kinderliebling. Bei uns zu Hause raspeln wir für etwas mehr Spaß den Käse und nennen ihn „Zebra-Makkaroni und Käse“! Kinder lieben es.

Gebackene Aufläufe machen das Essen angenehmer! Reichhaltig, reichlich und sehr befriedigend. Da alles in einem Topf zubereitet wird, reicht als Beilage meist nur ein einfaches Gemüse wie Brokkoli oder etwas Baguette aus. Diera Art von Käsebrutzeln ist auch eine aromatische Beilage für Aufläufe.

Brauchen Sie noch mehr Lieblingsaufläufe für die ganze Familie als Inspiration? Ich denke, Sie werden drei italienische Käse-Pasta-Torten und dieran Veggie-Hühnchen-Quinoa-Kuchen lieben.

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Das Lieblingsessen der Familie. Kinder und Erwachsene lieben cremig gebackene Makkaroni und Käse.
  • einfache Zubereitung und einfache Zutaten.
  • Macht ein Hauptgericht oder eine Beilage. für Instant-Hähnchengerichte und andere Fertiggerichte.

Zutaten

Was macht diera Makkaroni und Käse besser als andere? Wir wissen, wie man maximale Cremigkeit mit perfekter Geschmacksbalance kreiert. Lassen Sie mich Ihnen sagen, wie.

  • Pasta: Ellenbogen-Makkaroni sind die traditionellen Makkaroni für Makkaroni und Käse, Sie können aber auch jede andere kurze Pasta verwenden, die Sie bevorzugen.
  • Frischkäse: Wir mögen das Plus an Quijajada und den Frischkäsegeschmack, aber bei Bedarf können Sie auch Sauerrahm kreieren.
  • Scharfer Cheddar-Käse: Für den besten Geschmack ist es wichtig, dass Sie scharfen Cheddar-Käse verwenden. Für die Streifen oben haben wir halb weißen und halb gelben Cheddar verwendet!
  • Mehlschwitze: Verwenden Sie echte Butter und Mehl, um die Käsesaucenbasis herzustellen. Die Butter sorgt auf Anhieb für einen reichhaltigen Geschmack.
  • Milch und Hühnerbrühe: Zur Mehlschwitze hinzufügen, um eine cremige Makkaroni-Käse-Sauce zu erhalten. Hühnerbrühe wird nicht oft zur Herstellung von Makkaroni und Käse verwendet, aber wir haben festgestellt, dass sie hervorragend als Ersatz für die Hälfte der Milch funktioniert und mehr Geschmack verleiht.

Was ist der beste Käse für Mac and Cheese?

Sprich mir nach… WÜRZIGER CHEDDAR-KÄSE . verlassen würziger Cheddar-Käse Seien Sie ihr bester Freund, indem Sie Gerichte wie Mac and Cheese, Käsesuppe oder alles, was Mehlschwitze und Cheddar beinhaltet (wie diera Wisconsin-Cheddar-Blumenkohlsuppe), zubereiten.

Weil? Denn wenn Sie Ihre Mehlschwitze zubereiten, Milch, Brühe und Käse hinzufügen, wird der Cheddar-Geschmack an Aroma verlieren, wenn Sie keinen Käse verwenden, der es wirklich in sich hat!

Wie man cremige hausgemachte Makkaroni und Käse macht

So einfach und so schnell. Lassen Sie mich Ihnen sagen, wie.

  1. Beginnen Sie damit, die Butter bei mittlerer Hitze zu schmelzen und das Mehl hinzuzufügen. Rühren und kochen, bis die Mehl-Butter-Mischung (die Mehlschwitze) Blasen bildet, etwa 1 Minute. Dies trägt dazu bei, dass der Geschmack des Mehls besser durchkocht.
  2. Während Sie pfeifen, rühren Sie Ihre Brühe um.
  3. Den Frischkäse dazugeben und schmelzen lassen. Wenn Sie in der Not sind, können Sie den Frischkäse mit saurer Sahne tunken.
  4. Weiter lagern, bis der Frischkäse zu einer Mehlschwitze geschmolzen und glatt ist.
  1. Nachdem Sie nun Ihre Basis haben, fügen wir den Käse hinzu!
  2. Bei mittlerer Hitze umrühren und darauf achten, dass die SAUCE nicht köchelt. Rühren, bis der Käse geschmolzen und mit der Basis vermischt ist.
  3. Gießen Sie Ihre gekochten Nudeln hinein!

Mischen!

Makkaroni und Käse in eine 9×13-Pfanne (oder einzelne ofenfeste Formen) geben und mit Käse belegen. Wenn Sie Zebra Mac and Cheese zubereiten, wechseln Sie Cheddar und Mozzarella ab.

Aber was ist auch erstaunlich? Etwas mehr Käse darüber geben und gut anbraten. SO GUT.

In den Ofen schieben und backen! Backen, bis die Makkaroni innen warm sind und der Käse geschmolzen ist. Für etwas mehr Knusprigkeit grillen Sie das Gericht einige Minuten lang.

Jeder liebt cremige Makkaroni mit Käse und sie passen zu einer Vielzahl von Speisen!

  • Servieren Sie es zum Kochen oder Grillen. zusammen mit Instant-Pot-Koteletts im Country-Pot-Stil, geräuchertem Truthahn oder Pulled Pork.
  • als Beilage Passt gut zu Instant-Pot-Pintobohnen, gegrilltem Lammburger und gebratenem Hähnchen.
  • Machen Sie es zum Mittelpunkt einer vegetarischen Mahlzeit. Fügen Sie einen einfachen Salat wie Gorgonzola-Apfelsalat oder ein gekochtes Gemüse wie gegrillte Gemüsespieße hinzu.

Fachberatung

Kochen Sie die Nudeln in Hühnerbrühe oder mindestens zur Hälfte Wasser und zur Hälfte Brühe. Dies verleiht dem fertigen Gericht viel mehr Geschmack.

Verwenden Sie SCHARFEN Cheddar-Käse für den BESTEN Geschmack!

häufige Fragen

Muss man dieses Rezept nachbacken?

NEIN! Bei vielen Gelegenheiten habe ich gleich hier mit dem Rezept aufgehört und es direkt aus der Pfanne serviert. IST UNGLAUBLICH!

Kann ich glutenfreie Makkaroni und Käse zubereiten?

JA! Verwenden Sie glutenfreie Nudeln (wie oben gezeigt) und kochen Sie sie laut Packungsbeilage al dente. Verwenden Sie für die Mehlschwitze ein glutenfreies Mehl, z. B. 4 Tassen Mehl. Ich habe es bereits ausprobiert und es funktioniert super. Niemand wird wissen, dass es glutenfrei ist. Tatsächlich sind alle Fotografías mit glutenfreien Zutaten erstellt.

Zutaten

  • 1 Glas Milch
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Tasse geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse
  • 1 Pfund Ellbogennudeln (zu gleichen Teilen Hühnerbrühe und Wasser gekocht, oder reine Hühnerbrühe, das ist ein Muss!)
  • 4 Tassen geriebener scharfer gelber Cheddar-Käse
  • 1 Tasse geriebener scharfer gelber Cheddar-Käse
  • 2 Butterlöffel
  • 1/2 Tasse Frischkäse
  • Salz und Pfeffer

Anweisungen

  • In einem großen Topf die Butter schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es etwa 2 Minuten lang (dies wird Mehlschwitze genannt). Milch und Hühnerbrühe langsam unterrühren. Wenn die Milch zu kochen beginnt, den Frischkäse unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Schalten Sie den Herd aus und geben Sie den Cheddar-Käse unter Rühren hinzu, bis er geschmolzen und glatt ist. Gießen Sie die Sauce über die Nudeln und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Ordnen Sie die Nudeln in einzelnen kleinen ofenfesten Auflaufformen oder Auflaufförmchen an. Belegen Sie jede Pfanne abwechselnd mit geriebenem gelbem und weißem Käse, sodass ein „Zebra“-Streifenmuster entsteht.
  • Stellen Sie die Auflaufförmchen unter einen Grill oder in einen heißen Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. (Lassen Sie es nicht zu lange stehen, sonst läuft der Käse mit.)
  • Bei 350 °C nur 15 Minuten garen, dann den Ofen für ein paar Minuten auf den Grill stellen, um die Oberseite zu bräunen … das ist das Beste daran! Jetzt geh und mach es!

Komposition

Kalorien: 522 kcal Kohlenhydrate: 38g Eiweiß: 25g Fett: 30g Gesättigte Fettsäuren: 19g Cholesterin: 92 mg Natrium: 577 mg Faser: 1g Zucker: 3g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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