Reis mit Koriander und Limette + Vídeo

Reis mit Koriander und Limette + Vídeo

Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen, günstigen und leicht zuzubereitenden Beilage sind, sind Sie bei mir genau richtig. Reis mit Koriander und Limette Einnahmen. Es ist herzhaft und aromatisch, aber so einfach, dass sogar meine Tochter im Teenageralter es liebt, es zuzubereiten! Verwenden Sie es als Basis für Burrito-Schalen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Die ganze Familie wird es bestimmt lieben!

Was ist Ihr Grundnahrungsmittel? Nachverfolgen ? Isst du zu jeder Mahlzeit Bohnen? Bist du ein Pasta-Typ? Ist Salat eher Ihr Stil? Es gibt so viele Rezepte, dass ich mich nicht für eines entscheiden kann, aber dieses einfache Koriander-Limetten-Reis-Rezept steht definitiv auf meiner Top-10-Liste.

weil ich dieses Rezept liebe

Limette und Koriander sind eine dieser mexikanischen Geschmackskombinationen, von denen ich einfach nicht genug bekommen kann. Es ist hell und krautig und ich glaube nicht, dass ich jemals ein einziges Koriander-Limetten-Rezept getroffen habe, das mir nicht gefallen hätte. Dieses köstliche Reisrezept ist keine Ausnahme.

Weißer Langkornreis wird perfekt gekocht und mit Limettensaft und gehacktem Koriander gemischt, um eine frische Interpretation von Körnern für jedermann zu erhalten. Dieses Rezept ist in der Zeitschrift veröffentlicht Sehr gut Kochbuch, und da es ein Liebling der Fanes ist, wollte ich sicherstellen, dass ich es auch hier auf dem Blog teile!

So sehr ich das auch liebe Reis Ich bin damit aufgewachsen, dieses Rezept ist eine wunderbare Alternative auf Tomatenbasis zu mexikanischem Reis. Jetzt, wo das Wetter wärmer ist, habe ich Lust auf leichte Rezepte. Diera Reisbeilage ist genau das, was ich suche.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass es einfach zuzubereiten ist, nur wenige Grundzutaten verwendet und immer ein Hit ist. Da es von Natur aus glutenfrei ist und leicht vegan zubereitet werden kann, ist es ein tolles Taschenrezept, das Sie für Gäste immer zur Hand haben.

BERATUNG: Wenn Sie vorhaben, dieran Koriander-Limetten-Reis in einer Marmelade zu essen, würde ich empfehlen, das Rezept zu verdoppeln. Ach, tatsächlich! Die Leute verschlingen es einfach!

Ohne weitere Umschweife präsentiere ich Ihnen mein Lieblingsrezept für einfachen Koriander-Limetten-Reis, der hervorragend zu würzigen und würzigen Gerichten passt. Ich mag es besonders gerne zu gegrilltem Fisch oder würziger Mole, aber dazu später mehr.

Wie man zu Hause Koriander-Limetten-Reis macht

Für dieses einfache Rezept sind nur ein paar Grundzutaten erforderlich, die Sie bestimmt bereits zur Hand haben. Besorge dir weißen Langkornreis, Butter (oder vegane Butter), Salz, Zucker, Wasser, ein paar frische Limetten und viel Koriander.

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Reis und Zucker hinzufügen. Kurz umrühren, um den Reis mit Butter und Zucker zu überziehen. Die Hälfte des Limettensafts hinzufügen und 1 Minute lang rühren.

BERATUNG: Möchten Sie den größtmöglichen Saft aus Ihren Limetten herausholen? Rollen Sie sie vor dem Schneiden etwa 15 Sekunden lang fest auf der Bank.

Wasser und Salz hinzufügen und umrühren. Den Reis bei starker Hitze kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Reis mit einem dicht schließenden Deckel ab und lassen Sie ihn 20 bis 25 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist.

Vom Herd nehmen und den Reis mit dem Koriander, dem restlichen Limettensaft und bei Bedarf noch mehr Salz bestreuen. Den Reis mit einer Gabel auflockern. Vor dem Servieren abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Genießen!

Sehen Sie sich dieses Vídeo an, um zu sehen, wie einfach diera Beilage zuzubereiten ist.

Häufige Fragen

Welche Reissorte eignet sich am besten für dieses Rezept?

Ich benutze es lieber Langkörniger weißer Basmatireis Aber jede Art von Langkornreis reicht aus. Weißer Jasmin oder normaler Langkornreis lassen sich am einfachsten hinzufügen, es kann aber auch brauner Langkornreis verwendet werden. Denken Sie daran, dass das Kochen von braunem Reis bis zu 45 Minuten dauert.

Kann Koriander-Limetten-Reis eingefroren werden?

Absolut! Reste können in Zip-Lock-Beuteln verpackt werden. Lassen Sie so viel Luft wie möglich ab, um Gefrierbrand zu vermeiden, und frieren Sie es dann gut ein. Sobald sie eingefroren sind, können Sie sie wie Bücher aufrecht lagern. Gefrorener Reis ist im Gefrierschrank bis zu drei Monate haltbar.

Schmeckt dieser Reis wie Chipotle-Limetten-Roggenreis?

Ich bin mir zwar nicht sicher, warum Chipotle-Reis für dieses traditionelle Rezept so viel Aufsehen erregt, aber die Antwort lautet „Ja“. Dieses Reisrezept schmeckt stark nach Chipotle-Reis, aber Sie können ihn zu einem Bruchteil der Kosten zu Hause zubereiten.

Dieses köstliche Rezept passt besonders gut zu scharf gewürzten Speisen, Sie können es aber auch anstelle von anderen Rezepten verwenden, die eine Reisbeilage benötigen. Hier sind einige meiner Favoriten, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Wenn Sie mein Rezept für Koriander-Zitronen-Reis gemacht haben, bewerten Sie es unbedingt unten! Diera Sternebewertungen erleichtern das Auffinden des Rezepts bei Google plus. 🙂

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Reis mit Koriander und Limette

Koriander und Limettensaft machen aus gekochtem Reis eine lebendige Beilage, die ideal zu mexikanischen Hauptgerichten passt.

Aufgeben: 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 3 Protokoll

Zeit zu Kochen: 27 Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

• In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen. Reis und Zucker hinzufügen. Kurz umrühren, um den Reis mit Butter und Zucker zu überziehen. Die Hälfte des Limettensafts hinzufügen und 1 Minute lang rühren. Wasser und Salz hinzufügen.

• Den Reis bei starker Hitze kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Reis mit einem dicht schließenden Deckel ab und lassen Sie ihn 20 bis 25 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist.

• Vom Herd nehmen und den Reis mit dem Koriander, dem restlichen Limettensaft und bei Bedarf noch mehr Salz bestreuen. Den Reis mit einer Gabel auflockern. Vor dem Servieren abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

• Das Rollen der Limetten gegen die Arbeitsplatte trägt dazu bei, einige der einzelnen Segmente im Saft zu öffnen, sodass man leichter an den Saft gelangt.

Kalorien: 198,72 kcal , Kohlenhydrate: 38,44 Gramm , Eiweiß: 3.38 Gramm , Fett: 3.15 Gramm , Gesättigte Fettsäuren: 1,88 Gramm , Cholesterin: 7.53 Milligramm , Natrium: 615,29 Milligramm , Kalium: 66,35 Milligramm , Faser: 0,6 Gramm , Zucker: 0,75 Gramm , Vitamin A: 107,71 Benutzeroberfläche , Vitamin C: 3.38 Milligramm , Kalzium: 16.7 Milligramm , Eisen: 0,37 Milligramm

Fotografie von Jenna Sparks

Ursprünglich veröffentlicht: Oktober 2017.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Reis mit Koriander und Limette + Vídeo

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