Ranch-Kartoffelsalat
Ranch-Kartoffelsalat
Dieser einfache Ranch-Kartoffelsalat erhält seinen pikanten Geschmack durch ein hausgemachtes Buttermilch-, Mayonnaise- und Sauerrahm-Dressing, das dem Essen einer Ofenkartoffel auf dem Grill ähnelt, aber für eine Menschenmenge gemacht ist.
Lobenswerter Ranch-Kartoffelsalat
Dieses Ranch-Kartoffelsalat-Rezept steht definitiv auf der Liste der einfach zuzubereitenden Rezepte. Mit seinem würzigen Buttermilch- und Buttermilchgeschmack ähnelt es dem besten hausgemachten Kartoffelsteak, allerdings in Form eines gemeinsamen Salats. Zur Sicherheit füge ich noch ein paar getrocknete Dillshakes hinzu, aber auch mehr Schnittlauch und Petersilie sind willkommen.
Was ist im Ranch-Kartoffelsalat enthalten?
- Yukon-Goldkartoffeln
- gekochte Eier
- rote Zwiebel (grüne Zwiebel geht auch)
- getrockneter Dill, frischer Schnittlauch und Petersilie
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Weitere Zutaten zum Ranch-Kartoffelsalat
- geschnittener Speck
- Cheddar-Käse
- gehackter Sellerie
Was Sie für hausgemachtes Ranch-Dressing brauchen
Folgendes benötigen Sie für dieses hausgemachte Ranch-Dressing:
- Mayonnaise
- Buttermilch
- Sauerrahm
- Champagner oder weißer Essig
- Knoblauch
- frischer Schnittlauch
- Italienische Petersilie
- getrockneter Dill
- Zwiebelpulver
- Cayennepfeffer
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die besten Kartoffeln für Kartoffelsalat
Ich verwende Yukon-Goldkartoffeln in vielen meiner Kartoffelsalatrezepte. Yukon-Brasse lässt sich nach dem Kochen leicht schälen, behält nach dem Kochen ihre Form gut und hat einen cremigeren Geschmack als andere Sorten.
Vermeiden Sie in Salaten wie diesem die Verwendung von stärkehaltigen Kartoffeln wie Schuppen, die sich in Fleischbällchen verwandeln.
Wie man Ranch-Kartoffelsalat macht
Kochen Sie die Kartoffeln. Wählen Sie Yukon-Goldkartoffeln gleicher Größe oder halbiert und kochen Sie sie mit der Schale. Würzen Sie das Kochwasser mit koscherem Salz, um es von innen zu würzen. Wenn sich die Schale vom Eiweiß zu lösen beginnt, sind die Kartoffeln gar. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, schälen und würfeln Sie sie dann.
Die gehackte rote Zwiebel und das gekochte Ei hinzufügen. Ich liebe meinen Eierschneider. Damit lassen sich hartgekochte und flüssige Eier schnell und sauber zerkleinern. Wenn Sie auf Frühlingszwiebeln stehen, tauschen Sie sie aus.
METER ix, also gib diesem Salat eine Pause. Zum Würzen abschmecken und je nach Geschmack mehr Salz und Pfeffer oder Zwiebelpulver hinzufügen. Stellen Sie dieran Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, bis zu 2 Tage vor dem Servieren.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Ranch-Kartoffelsalat
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
   |
Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Frühstück
Wir hinterlassen hier auch Themen im Zusammenhang mit: Frühstück
