Protein Muddy Buddies
Eine leichtere Version schleimiger Freunde mit einem zusätzlichen Proteinschub! Glutenfrei, milchfrei, auch mit einer zuckerarmen Option.
Muddy Buddies, Puppy Chow, Trash … es gibt viele Namen, aber egal wie man es nennt, es ist ein köstlicher Leckerbissen mit hohem Suchtpotenzial!
Es ist auch kein gesundes Lebensmittel.
Das ist es, was Sie brauchen
- Reis Chex entweder Mais Chex – Traditionell werden Muddy Chums aus Reis oder Maiskeksen zubereitet, aber Sie können auch jedes andere Müsli verwenden, das Sie bevorzugen!
- dunkle Schokoladenstückchen – Trinken Sie keine Milch, wenn Sie sie brauchen, ich verwende gerne dunkle Schokoladenstückchen von Enjoy Life. Lily’s Dark Chocolate Chips sind nicht frei von Milchprodukten, enthalten aber weniger Zucker.
- Erdnussbutter – Achten Sie darauf, keine Erdnussbutter mit Zuckerzusatz zu verwenden, sondern nur Erdnüsse und Salz!
- Kokosnussöl – Sie verwenden Kokosnussöl, damit die Schokolade, die Erdnussbutter und der Puderzucker besser am Müsli haften bleiben.
- Puderzucker – Wenn Sie möchten, dass sie weniger Zucker enthalten, können Sie Erythrit-Pulver wie Swerve verwenden.
- Vanille-Proteinpulver – Ich verwende gerne Nuzest Vanilla Protein Powder, aber verwende deine Lieblingsmarke!
Wie man aus Proteinschlamm Freunde findet
Getreide – Messen Sie das Müsli ab, geben Sie es in eine große Schüssel und bewahren Sie es auf.
Trockene Zutaten vorbereiten – Als nächstes gießen Sie Puderzucker oder Erythritpulver und Proteinpulver in einen 2-Gallonen-Beutel mit Reißverschluss.
Schmelzen – In einem Topf bei schwacher Hitze Erdnussbutter, Schokoladenstückchen und Kokosöl hinzufügen. Ständig rühren, bis die Schokoladenstückchen geschmolzen sind und die Mischung glatt ist.
Getreidemantel – Dann die Schokoladenmischung vorsichtig über das Müsli gießen und verrühren, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Gießen Sie die überzogene Müslimischung vorsichtig mit Puderzucker und Proteinpulver in den Beutel. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, bis er gut bedeckt ist.
Teilnehmen – Verteilen Sie die schleimigen Freunde auf Pergamentpapier, um sie vollständig abzukühlen. Lassen Sie es unbedingt eine Weile abkühlen, bevor Sie es in eine Schüssel geben, sonst wird Ihre Mischung matschig! In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Auswechslungen
Hinweis zur Verwendung von Erdnussbutterpulver:
Als ich dieses Rezept erstellt habe, habe ich mit Wasser vermischtes Erdnussbutterpulver anstelle von normaler Erdnussbutter verwendet, um den Proteingehalt hoch und den Fettgehalt niedrig zu halten. Diera Option funktioniert, aber das Wasser in der Mischung lässt die Schokolade etwas kleben und die Schokoladenmischung ähnelt eher einer Paste als einer tropfenden Schokoladensauce. Dies erschwert das Beschichten des Getreides. Abgesehen davon habe ich es ein paar Mal mit dieser Methode gemacht und es funktioniert immer noch. Mischen Sie einfach das Müsli noch etwas mehr in die Schokoladenmischung, um eine gute Abdeckung zu erzielen.
Hinweis zur Verwendung von Erythrit-Pulver:
Wenn Sie möchten, dass dieses Rezept weniger Zucker enthält, können Sie Erythritpulver verwenden. Ich habe das Rezept mit Swerve-Puderzucker ausprobiert und es hat großartig funktioniert, ABER Zuckeralkohole verursachen bei mir wirklich schlechte Blähungen (TMI, ich weiß …). Abgesehen davon würde ich persönlich es vorziehen, dies mit normalem Puderzucker zuzubereiten, aber wenn Ihr Magen das Erythrit verträgt, ist es eine tolle Möglichkeit, den Zuckerkonsum zu reduzieren!
Machen Sie eine Portion, die Sie zu Ihrer nächsten Weihnachtsfeier mitnehmen können, oder portionieren Sie sie in hübsche Behälter und verschenken Sie sie. Oder behalten Sie es zu Hause, aber seien Sie gewarnt, es ist leicht, eine ganze Portion an einem Tag zu essen. Das ist mir nicht passiert oder so. 😉
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Zutaten
- ¼ Tasse Vanille-Proteinpulver
- ⅔ Tasse dunkle Schokolade (ggf. ohne Milch*)
- ⅓ Tasse natürliche Erdnussbutter*
- ¾ Tasse Puderzucker oder Erythritpulver*
- 6 Tassen Chex-Reis oder Mais
- 1 Esslöffel Kokosöl
Anweisungen
- Messen Sie das Müsli ab, geben Sie es in eine große Schüssel und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie das Zucker- oder Erythritpulver und das Proteinpulver in einen 2-Gallonen-Beutel mit Reißverschluss.
- In einem Topf bei schwacher Hitze Erdnussbutter, Schokoladenstückchen und Kokosöl hinzufügen. Ständig rühren, bis die Schokoladenstückchen geschmolzen sind und die Mischung glatt ist.
- Gießen Sie die Schokoladenmischung über das Müsli und rühren Sie, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- Gießen Sie die überzogene Müslimischung vorsichtig mit dem Puderzucker und dem Proteinpulver in den Beutel. Schließen Sie den Beutel. schütteln, bis alles gut bedeckt ist. Zum vollständigen Abkühlen auf Backpapier ausbreiten. Lassen Sie es unbedingt eine Weile abkühlen, bevor Sie es in eine Schüssel geben, da die Mischung sonst matschig wird.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, bleibt es knusprig und frisch!
Komposition
Portionsgröße: 1/2 Tasse (hergestellt mit normalem Puderzucker)Kalorien: 202 Kalorien Zucker: 13g Natrium: 148 mg Fett: 9g Kohlenhydrate: 27g Faser: 2 g Eiweiß: 4g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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