Pizza

Pizza

Ein einfaches Pizzelle-Rezept für den klassischen italienischen Keks, leicht gesüßt und mit Vanille oder Anis aromatisiert. Alles, was Sie brauchen, sind 6 Zutaten und 1 Pizzellenhersteller!

Ich habe von einem meiner besten Freunde aus Kindertagen etwas über Pizzelle erfahren. Seine Familie stellte Pizzelle auf traditionelle Weise her, mit einem Bügeleisen mit gravierten Platten und einer Klammer, die es zusammenhielt.

Frei übersetzt bedeutet Pizzelle „klein, flach und rund“ und genau das sind diera Kekse.

Rezeptzutaten

Auf einen Blick: Hier ist ein kurzes Fotografía der Zutaten in diesem Rezept. Spezifische Mengenangaben finden Sie im Rezeptblatt unten.

Hinweise zur Ausrüstung und Zutaten

  • Eiserne Pizzelle: Moderne Versionen von Pizzellenautomaten ähneln Waffeleisen. Sie sind silbrig, glänzend und hübsch und eignen sich auch hervorragend zum Backen von Keksen! Wir haben die besten Pizzelle-Maker zusammengestellt, die Sie kaufen können, und unsere Top-Auswahl ist die, die ich persönlich besitze und liebe: die Cuisinart Pizzelle-Presse.
  • Anis: Anis (schwarzes Lakritz) ist ein gängiges Aroma, Sie können aber auch Vanille- oder Mandelextrakt verwenden. Verwenden Sie für die Zitrone 1 Teelöffel Zitronenöl anstelle von Zitronenextrakt (Zitronenextrakt ist nicht aromatisch genug).

Benötigen Sie eine Pizzelle, um Pizzelle zuzubereiten?

Ich habe einige der beliebtesten Hacks im Internet ausprobiert, um herauszufinden, ob man Pizzellen tatsächlich ohne Pizzelleneisen zubereiten kann, aber keiner davon hat funktioniert! Ich habe versucht, sie im Waffeleisen, im Ofen und auf dem Herd zuzubereiten. Der Waffeleisen machte Waffeln mit Pizzelle-Geschmack, und sowohl der Ofen als auch der Herd bereiteten Pfannkuchen mit Pizzelle-Geschmack zu.

Wir haben die besten Pizzelle-Maker zusammengestellt, die Sie kaufen können, und unsere Top-Auswahl ist die, die ich persönlich besitze und liebe: die Cuisinart Pizzelle-Presse. Sie können es bei Amazon für 46,99 $ oder bei Walmart für 46,99 $ kaufen. Wenn Sie nicht viel Geld ausgeben möchten, ist der Dash Mini Pizzelle Maker ebenfalls eine gute Option. Es ist so süß und kostet bei Objetivo nur 12,99 $!

Schritt für Schritt Anweisungen

  1. Pizzelle-Grillplatte vorheizen und leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Anis- oder Vanilleextrakt, Backpulver und Eier vermischen. Lassen Sie leicht abgerundete Teigklumpen auf die Pizzelle-Grillplatte fallen und schließen Sie sie.
  1. Nach den Anweisungen des Herstellers backen oder bis es goldbraun ist, 30 Sekunden bis 1 Minute. Nehmen Sie jede Pizzelle mit einem antihaftbeschichteten Spatel heraus und legen Sie sie auf ein Kühlregal. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps und Rezeptvariationen.

  1. Aufgeben: Dieses Rezept ergibt etwa 36 Kekse, 12 Portionen à 3 Kekse.
  2. Gerollt: Während die Pizzen noch warm von der Grillplatte sind, rollen Sie sie um einen Holzstab. Sie können sie sogar mit gesüßtem Ricotta füllen, um eine Canoli-Imitation zu erhalten.
  3. Kuchenverkauf: Pizelle eignen sich hervorragend für den Verkauf oder Tausch von Keksen, da sie seltener sind als normale Schokoladenkekse oder Brownies und in einer kleinen Plastiktüte mit einer hübschen Schleife verpackt so toll aussehen.

Zutaten

  • 4 Eier
  • 3/4 Tasse Butter (geschmolzen und abgekühlt)
  • 1 Esslöffel Anis (oder Vanilleextrakt (siehe Hinweis 2))
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Kristallzucker

Anweisungen

  • Pizzelle-Grillplatte vorheizen und leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
  • In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Anis- oder Vanilleextrakt und Backpulver vermischen. Lassen Sie leicht abgerundete Teigklumpen auf die Pizzelle-Grillplatte fallen und schließen Sie sie.
  • Nach den Anweisungen des Herstellers backen oder bis es goldbraun ist, 30 Sekunden bis 1 Minute. Nehmen Sie jede Pizzelle mit einem antihaftbeschichteten Spatel heraus und legen Sie sie auf ein Kühlregal. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
  • Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Komposition

Kalorien: 88 kcal Portionsgröße: 3 KekseKohlenhydrate: 11g Eiweiß: 1g Fett: 4g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 28 mg Natrium: 64 mg Faser: 1g Zucker: 6g

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