Pizza gefüllt mit Portobello-Pilzen für
Es gibt so viele Gründe auf dieser Welt, sich gut zu ernähren. Für die Glücklichen, die einen Gehaltsscheck ausgeben können und nahrhafte Lebensmittel in der Nähe haben, um dieran Gehaltsscheck zu investieren, gibt es viele Möglichkeiten, dies zu tun.
Aber für manche funktioniert das Leben nicht so. Es gibt kein Gehalt. Manchmal gibt es nicht einmal einen Laden. Und andere, die dich unterstützen? Auch das kommt möglicherweise nicht in Frage.
Für Erwachsene kann es in dieser Situation zu einem Kreiskampf werden, der außer Kontrolle gerät. Ein Erwachsener, der sich nicht sicher ist, woher seine nächste Mahlzeit kommt, kann zumindest hoffen, dass es einen Ausweg gibt und auf dieses Ziel hinarbeiten.
Aber was ist mit den Kindern? Kinder, die keinen Zugang zu Nahrung haben? Kinder, die ewig hungern. Sogar hungrig. Diera kleinen Gesichter, die keine Kontrolle darüber haben, wo oder ob sie heute, morgen oder nächste Woche essen? Können Sie sich vorstellen, wie viel Angst sie haben müssen? Wie überwältigend muss es sein, es einfach nicht zu wissen.
Heute bitte ich Sie, gemeinsam mit mir das Leben der Hungernden zu verändern. Ich fordere Sie auf, gemeinsam mit mir nur 10 US-Dollar an den Lunchbox Fund zu spenden, um ein Jahr lang 100 schulpflichtige Kinder mit Mittagessen zu versorgen. Ein Mittagessen, das als Mahlzeit des Tages dienen könnte.
Ich fordere Sie auf, nur 10 US-Dollar an diejenigen zu spenden, die nicht so viel Glück haben wie ich, und ich hoffe, dass Sie es auch haben. Spenden Sie 10 $ oder den gleichen Betrag, den Sie für das Mittagessen an der Salatbar bei Whole Foods ausgeben würden, oder, wenn Sie wie ich sind, zwei Tage lang großartigen zucker- und fettfreien Vanille-Latte von meiner Lieblingskaffeestation. Oder eine Flasche nicht so guten, aber absolut guten Weins. Was trinken Sie ZUM Abendessen?
Ja, wir sind glückliche Waffensöhne.
Dies ist das zweite Mal, dass ich ein Rezept und einen Blog veröffentliche, um Licht auf das soziale Problem des Hungers zu werfen. Den ersten können Sie hier lesen. Beide Bemühungen wurden von The Giving Table organisiert, gegründet von Nicole von Eat This Poem. Letzte Woche moderierte ich ein Interview mit Nicole darüber, warum sie diera philanthropische Aktion als Teil eines größeren Programms ins Leben gerufen hat, das die Kluft zwischen Food-Bloggern und wohltätigen Zwecken überbrücken soll.
Heute schließe ich mich fast 100 anderen Food-Bloggern an, um auf diera Situation aufmerksam zu machen. Unser Ziel ist es, Spenden zu sammeln, um 100 hungrige Kinder in Südafrika ein Jahr lang mit einem Mittagessen pro Tag zu ernähren.
Der Lunchbox Fund hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Hunger der 65 % aller Kinder in Südafrika zu bekämpfen, die in Armut leben, einschließlich der 4 Millionen Kinder, die kein einfaches Schulessen zu sich nehmen. Sie essen nicht, aber sie gehen zur Schule und von ihnen wird erwartet, dass sie lernen, während ihr Magen knurrt, ihr Kopf bewölkt wird und das Lernen zur Ablenkung wird, wenn man nur vom Essen träumen kann.
Organisationen wie The Lunchbox Fund nehmen den Hunger ins Visier, ein anhaltendes und ernstes Problem in Südafrika, um zu testen, welche Lebensmittel einige dieser Kinder den ganzen Tag über bekommen: im Klassenzimmer, in der Schule. Diera Organisation zur Bekämpfung des Hungers bietet eine großartige Gelegenheit, eine ganze Generation positiv zu beeinflussen und ihnen dabei zu helfen, den Kreislauf der Armut zu durchbrechen und gleichzeitig ihren Körper und Geist zu ernähren.
Da Ihr Geschenk weiterhin angeboten wird
Der Boden der Lunchbox identifiziert Schulen oder geht Partnerschaften mit lokalen NGOs oder Gemeinschaftsorganisationen ein, um Schulen zu bewerten und zu identifizieren. Finanzieren Sie Händler für den Kauf und die Lieferung von Lebensmitteln, überwachen Sie das Lebensmittelprogramm, implementieren Sie einen Projektmanager und stellen Sie Berichte zur Bewertung bereit.
Aber denken Sie nicht nur an die 100 Kinder, denen Sie helfen werden, sondern auch an das eine glückliche Kind, das, wenn es sich zum Mittagessen eine frische Banane holt, an Freunde, Pausen und Lesen denkt, anstatt neidisch hinzuschauen Die anderen Kinder im Klassenzimmer. Die Klasse aß vor ihm und blickte dabei auf einen leeren Raum ohne Essen.
Erwägen Sie eine Spende für die Spendenaktion „Giving Table“, um 100 südafrikanische Schulkinder ein Jahr lang mit einer Mahlzeit pro Tag zu versorgen.
Wählen Sie einen Betrag, einen beliebigen Betrag, und geben Sie ihn ihm. Denken Sie darüber nach, wie oft Sie dieran Monat mit Freunden zum Mittagessen ausgegangen sind. Oder wie viele Morgen denken Sie zweimal darüber nach, bevor Sie in Ihrem Lieblingscafé einen Kaffee für 5 $ trinken? Nehmen Sie dieran Gedanken und setzen Sie ihn in die Tat um.
Das heutige Rezept füllt mehrere Lücken in diesem Gespräch. Wie wäre es mit Essen gehen? Du isst in der Schule zu Mittag. Es ist Pizza. Kinder lieben Pizza. Und es sind die Pilze. Ich liebe Pilze. Und es begann mit einer Kombination von Lebensmitteln, die ich jedes Mal sehe, wenn ich in den Supermarkt gehe. Weil ich so viel Glück habe. Ich lebe in den Vereinigten Staaten, bezahle und habe ein Lebensmittelgeschäft in der Nähe, in dem ich das Geld ausgeben kann.
Mein Lebensmittelgeschäft verkauft abgepackte frische Pilze mit Käse und Spinat, damit der Käufer nach Hause gehen, sie in den Ofen stellen und sofort essen kann.
Mir gefiel die Idee und ich dachte, hey, ich könnte genauso gut damit anfangen. Pizza zum Mittagessen auf die einfache Art, glutenfrei und einfach Low Carb. Mit Käse. DING DING DING DING! Weniger Zutaten als herkömmliche Pizza (ohne Teig), aber genauso lecker zum Mittagessen.
Oder wenn Sie ein Ei darauf werfen möchten, ergibt es ein fantastisches Frühstück. Zum Mittagessen. Oder zum Abendessen.
Bitte denken Sie darüber nach, über The Giving Table an den Lunchbox Fund zu spenden, und bedanken Sie sich im Voraus dafür, dass Sie für Kinder, die jetzt keinen Hunger mehr haben, etwas verändert haben.
Dieser Beitrag kommt von Herzen und alle Meinungen sind meine eigenen. Aber wenn ich das tue, danke ich Ihnen dafür, dass Sie die Unternehmen unterstützen, mit denen ich zusammenarbeite, damit ich solche Anliegen weiter vorantreiben kann.
Zutaten
- ½ Tasse zubereitete Marinara-Sauce (ich mag diera)
- 8-10 Kirschtomaten (in Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel italienisches Gewürz
- 2 Portobello-Pilze (ohne Kiemen und Stiele)
- Parmesankäse (mit Chips)
- Basilikum zum Dekorieren
- 5-6 Oliven (in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Tasse Spinatblätter
Anweisungen
- Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Legen Sie die Portobello-Pilze mit der Oberseite nach oben auf ein Backblech. Füllen Sie die Mitte eines Pilzes mit der Hälfte der Spinatblätter, ¼ Tasse Marinara-Sauce und 1 Tasse geriebenem Käse. Geben Sie die Hälfte der italienischen Gewürze darauf, dann die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten und die Hälfte der Oliven.
- 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Parmesankäse, Basilikum und mehr Marinara-Sauce garnieren.
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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