Pfeilwurzkeks

Pfeilwurzkeks
Heute gibt es ein Rezept für einen Klassiker, den Araruta-Kuchen. Pfeilwurz ist eine dem Maniok ähnliche Pflanze, eine weitere Pflanze, die ebenfalls aus Pfeilwurzstärke gewonnen werden kann.
Dieses Rezept hat für die meisten Menschen einen Hauch von Kindheit, da es durchaus üblich ist, dass man gute Erinnerungen an den Arrowroot Cookie hegt.
Was Sie in diesem Inhalt finden
Rezept für Pfeilwurzkekse
Zutaten:500 Gramm Pfeilwurz 1/2 Tasse Margarine 2 Tassen raffinierter Zucker 3 ganze Eier Schale einer Zitrone 1 Tasse Kokosraspel Natürliche Kokosnuss schmeckt besser 1/2 Teelöffel Backpulver
Zubereitungsmodus:Zuerst geben wir die Pfeilwurz in eine Schüssel, fügen die leicht geschlagenen Eier hinzu, fügen den Zucker und die Kokosraspeln hinzu und vermischen alles gut.
Dann die Zitronenschale hinzufügen und vermischen.
Dann kleine Kugeln formen und diera mit einer Gabel flach drücken.
In eine gefettete Form geben und mit Weizenmehl bestäuben.
Für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, dabei nicht an der Oberseite braun werden lassen.
Die Unterseite sollte weiß und goldfarben sein und zum Entfernen bereit sein.
Pfeilwurzkeks
Zutaten:1 Kilo Pfeilwurz 775 Gramm raffinierter Zucker 5 Eier 30 Gramm Sahne 1 Gramm Salz 300 Gramm Weizenmehl 10 Gramm chemische Hefe 1 Gramm gemahlener Zimt (optional) 5 ml Vanilleessenz (optional)
Zubereitungsmodus:Zuerst den Zucker und die Margarine in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Dann die geschlagenen Eier hinzufügen.
Dann nacheinander Salz, Zimt, Zitronenschale, Hefe, Pfeilwurz und Weizen dazugeben und gut vermischen.
Machen Sie Kugeln von etwa 10 Gramm und kneten Sie sie mit einer Gabel.
Abschließend im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen, es dauert 8 bis 12 Minuten.
Wie dieser Pfeilwurz-Keks hat er viele Pfeilwurz-/süße Chips, hat am Ende wenig Struktur und klebt beim Backen stark an der Form. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Silikonmatte oder Pergamentpapier.
Dieser Pfeilwurz-Keks ähnelt einem Kokosnuss-Sequilhos, der Geschmack erinnert stark an Sequilhos-Kekse.
Bereit! Jetzt gibt es keine Entschuldigung mehr, den berühmten Arrowroot Cookie nicht zuzubereiten.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Pfeilwurzkeks
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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