Pfannkuchen Mini-Ofen-Puff-Pfannkuchen
Encuentro kritische Rezeptleser!! Ich bin Jenn von Eat Cake For Dinner, um hier ein super leckeres Frühstücksrezept mit Ihnen zu teilen. Ich mache zu Hause viele Pfannkuchen, normale Kokosnuss-, Toast-, Maismehl-, deutsche Pfannkuchen usw. …aber das war das erste Mal, dass ich einen Mini-Pfannkuchen aus dem Ofen probierte.
Die Mini-Pfannkuchen selbst sind überhaupt nicht süß und wenn wir sie pur genießen, schmecken sie uns möglicherweise nicht besonders gut. ABER . …wenn Sie sie mit süßen, saftigen Erdbeeren, Puderzucker und frischer Schlagsahne belegen…. SIE SIND SO KÖSTLICH.
Neulich habe ich im Supermarkt ein paar wunderschöne leuchtend rote Erdbeeren gekauft. Ich habe einige abgeschnitten und mit ein paar Esslöffeln Zucker gefüllt. Nach 10–15 Minuten erhalten Sie süße, saftige Erdbeeren, die auf dieran Pfannkuchen absolut fantastisch schmecken. Wenn Sie keine frischen Erdbeeren haben, passt auch Marmelade obendrauf perfekt. Alternativ können Sie sie auch immer mit heißem Ahornsirup servieren.
adaptiert aus: Our Best Bites
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Zutaten
- Schlagsahne
- 3/4 Tasse Tee mit Milch
- Ahornsirup
- Puderzucker
- 1 1/2 Tassen gehackte Erdbeeren (mit 3-4 Esslöffeln Zucker vermischt, 10 Min. stehen lassen oder bis sie saftig sind)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
- Stellen Sie die Mini-Muffinform in den Ofen und heizen Sie sie auf 400 Grad vor. In der Zwischenzeit Milch, Mehl, Eier, Salz und Vanille in einen Mixer geben und glatt rühren. Heißes Muffinblech aus dem Ofen nehmen und gut mit Backspray einsprühen. Füllen Sie die Muffinformen zu 1/2 bis 3/4 mit Teig und stellen Sie die Muffinform wieder in den Ofen.
- 15–17 Minuten backen, bis der Teig aufgebläht und leicht goldbraun ist. Nehmen Sie die Pfannkuchen vorsichtig aus der Muffinform (ich habe einen Zahnstocher verwendet) und servieren Sie sie mit Puderzucker, gehackten Erdbeeren und Schlagsahne oder servieren Sie sie mit Ahornsirup. Ergibt etwa 24 Mini-Pfannkuchen.
Komposition
Kalorien: 23 Kalorien Kohlenhydrate: 3g Eiweiß: 1g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 14 mg Natrium: 19 mg Faser: 1g Zucker: 1g Portionsgröße: 1 Portion
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