Passionsfrucht Brigadeiro – Gourmet
Der Gourmet-Brigadeiro war in Brasilien der letzte Schrei und wurde zu einer der präsentesten Süßigkeiten auf Partys und in Konditoreien. Heute zeigen wir Ihnen die Passionsfrucht Brigadeiro. Ein sehr einfaches Rezept und das Beste: Es schneidet nicht.
Bei der Zubereitung von Brigadeiro mit Zitrusfrüchten ist es üblich, diera zu zerdrücken, aber es gibt den richtigen Zeitpunkt, um jede Zutat hineinzugeben, und das lernen Sie mit unserem Rezept für Brigadeiro de Passion Fruit. Es liegt kein Fehler vor.
Rezept für Passionsfrucht-Brigadeiro
Zutaten:395 Gramm Kondensmilch (1 Dose) 70 Gramm Passionsfruchtsaft 20 Gramm Ninho-Milchpulver 200 Gramm UHT-Sahne 17 % bis 20 %
Zubereitungsmodus:Geben Sie zunächst die Zutaten in die Pfanne (außer der Passionsfrucht).
Nach kurzer Zeit gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, und unter Rühren auf mittlere Hitze erhitzen.
Denken Sie daran, eine dicke oder dreischichtige Bodenform zu verwenden. Dreischichtige Bodenformen eignen sich am besten für den Brigadeiro. Wenn Sie eine sehr dünne Pfanne verwenden, kann Ihr Brigadeiro verbrennen.
Nach einer Weile gut umrühren, bis der Brigadier die Pfanne verlässt. Es ist sehr wichtig, nicht mit dem Rühren aufzuhören.
Nehmen Sie als nächstes den Passionsfruchtsaft und erhitzen Sie ihn 15 Sekunden lang in der Mikrowelle.
Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen, den erhitzten Passionsfruchtsaft dazugeben, gut vermischen und wieder auf den Herd stellen, bis er wieder auf dem Punkt ist.
Legen Sie den Brigadier auf einen Teller und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie das Papier mit dem Brigadier in Kontakt kommen, damit sich kein Largometraje bildet.
Nach dem Erkalten können Sie den Brigadeiro aufrollen. Wir empfehlen, ihn aufzurollen und durch die Süßigkeit Ihrer Wahl oder raffinierten Zucker zu streichen. Der Brigadeiro ist 7 Tage lang gültig. Diera Gültigkeit beginnt ab dem Zeitpunkt, an dem Sie die Plastikfolie entfernen und mit dem Backen beginnen, wobei die Ruhezeit stets einzuhalten ist.
Mit diesem Rezept erhalten Sie 32 Brigadeiros à 15 Gramm. Die Größe der Brigadeiros sollte standardisiert werden. Verwenden Sie dazu eine Waage.
Möchten Sie Ihr Menü erweitern? Hier zeigen wir Ihnen bereits, wie man den Brigadeiro de Churros zubereitet, der auch einer der Bestseller ist.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Passionsfrucht Brigadeiro – Gourmet
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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