Panna Cotta
Dies ist eines der berühmtesten Desserts Italiens. Panna Cotta ist eines der traditionellsten italienischen Desserts und wird aus Sahne oder Sahne mit Milch zubereitet. Der Name bedeutet genau das: gekochte Sahne.
Was Sie in diesem Inhalt finden
Traditionelles Panna Cotta-Rezept
Zutaten:1/4 einer Vanilleschote oder 5 ml Vanilleessenz 100 ml (1/2 Teelöffel) Vollmilch 50 Gramm (5 Esslöffel) Zucker 180 Gramm (3/4 Teelöffel) frische Sahne 4 Gramm (2 Einheiten ) Gelatine
Zubereitungsmodus:Schneiden Sie zunächst die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen Sie sie aus, um die Samen zu entfernen. Wenn Sie Essenz oder Extrakt verwenden möchten, geben Sie es einfach in die Pfanne.
Kurz darauf geben wir die Vanille zusammen mit Sahne, Milch und Zucker in einen Topf.
Es wird heiß, muss aber nicht kochen, wenn sich Blasen bilden, ist es in Ordnung. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Vanille 10 Minuten ziehen.
Anschließend die Gelatine in kaltes Wasser geben, damit sie weich wird.
Sobald es kocht, die Panna Cotta-Creme in eine Schüssel abseihen und zum Abkühlen umrühren. Abkühlen lassen, die bereits hydratisierte und abgetropfte Gelatine hinzufügen.
Geben Sie die Panna Cotta in einen Glasbehälter oder eine Schüssel und stellen Sie sie mindestens 3 Stunden lang in den Kühlschrank.
Panna Cotta mit Kokosmilch
Zutaten:400 ml Kokosmilch 60 Gramm raffinierter Zucker 15 ml Vanilleextrakt 12 Gramm farblose Gelatine
Zubereitungsmodus:Anschließend Kokosmilch, Zucker, Vanilleessenz und hydratisierte Gelatine in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Geben Sie diera Mischung auf die Schüsseln und lassen Sie sie 5 Stunden lang einfrieren.
Himbeersauce
Zutaten:250 Gramm Himbeeren 60 Gramm Kristallzucker Saft einer halben Zitrone
Zubereitungsmodus:Als nächstes die Himbeeren, den Kristallzucker und den Zitronensaft in einen Topf geben.
Nach einer Weile bei schwacher Hitze bis zur Gelatine eindicken lassen.
Zum Schluss abkühlen lassen und über die Panna Cotta gießen. Wenn Sie den Sirup aus einer anderen Frucht wie Erdbeeren oder Beeren herstellen möchten, können Sie auch unser Rezept für Erdbeermarmelade zubereiten.
Bereit! Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man dieses Panna Cotta-Rezept zubereitet, bereiten Sie dieses Lugar de comidas-würdige Dessert zu Hause zu, jeder wird es lieben.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Panna Cotta
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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