Overnight Oats Zitronen-Himbeere
Diera Zitronen-Himbeer-Overnight-Oats kombinieren Haferflocken, Joghurt, Proteinpulver, Zitronenschale und frische Himbeeren für ein erfrischendes, einfach zuzubereitendes, proteinreiches Frühstück.
Falls Sie es noch nicht wussten: Ich bin ein großer Liebhaber von Overnight Oats! Ich habe über 20 Rezepte auf dem Blog und meine neueste Kreation ist dieses Himbeer-Zitronen-Overnight-Oatmeal!
Dieses leicht süße, leicht würzige Frühstück kombiniert Haferflocken mit Vanillepulver, griechischem Joghurt, frischen Himbeeren und einer Prise Zitrone für das perfekte Sommerfrühstück!
Was ist Overnight Oats?
Wenn Sie noch nie Overnight Oats gemacht haben, fragen Sie sich vielleicht, was zum Teufel das ist! Im Grunde ist es eine rohe Art, Hafer zu genießen. Anstatt Haferflocken auf dem Herd oder in der Mikrowelle zu kochen, weichen Sie die Haferflocken in Milch ein. Über Nacht saugen die Haferflocken die von Ihnen verwendete Flüssigkeit auf und machen sie weich. Am nächsten Morgen werden Sie mit einem köstlichen, verzehrfertigen Frühstück geweckt!
Benötigte Zutaten
- altmodische Haferflocken – Haferflocken eignen sich am besten für Overnight-Oats-Rezepte! Schnelle Haferflocken/Instant-Haferflocken werden zu matschig und Haferflocken werden nicht weich genug. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, es kommt jedoch häufig zu Kreuzkontaminationen. Greifen Sie also unbedingt zu zertifiziert glutenfreiem Old Fashioned Oats!
- Mandel- oder Hafermilch – Ich verwende am liebsten ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch, aber eigentlich geht auch jede milchfreie oder normale Milch.
- Joghurt – Joghurt verleiht Overnight Oats eine cremigere Textur und eine dickere Konsistenz und fügt gleichzeitig etwas Protein hinzu. Persönlich verwende ich gerne einfachen, fettreichen griechischen Joghurt, da er den höchsten Protein- und den niedrigsten Zuckergehalt hat, aber Sie können auch gerne Ihre Lieblingsjoghurtsorte verwenden! Um dieses Rezept vegan oder milchfrei zu machen, können Sie einen milchfreien Joghurt verwenden oder den Joghurt ganz weglassen und zusätzliche Milch verwenden.
- Vanille-Proteinpulver – Meine Lieblingsmarke für Proteinpulver ist Nuzest! Verwenden Sie den Code, um Vogelfutter zu essen, und erhalten Sie 15 % Rabatt auf Ihre Bestellung. Wenn Sie kein Proteinpulver zur Hand haben oder kein Seguidor davon sind, können Sie Kollagen verwenden oder ganz darauf verzichten!
- Chiasamen – Fügt dem Rezept Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette hinzu. Außerdem nimmt es einen Teil der Flüssigkeit auf und hilft, den Hafer einzudicken.
- geriebene Zitrone – für einen Hauch von Glanz! Wenn Sie auf der Suche nach mehr Zitronengeschmack sind, können Sie Ihren Overnight Oats gerne einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen!
- Ahornsirup – um dem Rezept einen Hauch von Süße zu verleihen. Sie können gerne Honig, Agavendicksaft oder Ihren Lieblingssüßstoff verwenden.
- neu Himbeeren – Ohne Himbeeren gibt es kein Himbeer-Zitronen-Overnight-Oatmeal! Wenn Sie keine frischen Beeren zur Hand haben, reichen gefrorene Beeren völlig aus.
Mischen, über Nacht einweichen und genießen!
Sobald alle Zutaten vermischt sind, die Hafermischung einfach abdecken und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen. Persönlich verwende ich gerne 16-Unzen-Weithalsgläser, um meine Haferflocken über Nacht aufzubewahren, aber jeder luftdichte Behälter funktioniert auch.
Nehmen Sie am nächsten Morgen Ihre Overnight-Oats aus dem Kühlschrank, schütteln Sie die Mischung gut und garnieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten. Meine Zutaten sind frische Beeren, Zitronenschale, Chiasamen und Kokosflocken.
An diesem Punkt können Sie einfach zupacken, da Hafer über Nacht kalt verzehrt werden muss. Lesen Sie meinen Hinweis unten, wenn Sie kein Interesse daran haben, kalte Haferflocken zu essen.
Wie lange muss man Overnight Oats einweichen?
Obwohl „Overnight Oats“ sicherlich ein eingängiger Name ist, müssen Sie sie nicht über Nacht eintauchen! Je länger Sie sie einweichen, desto mehr Flüssigkeit nehmen sie auf und desto weicher werden die Haferflocken. Wenn ich mit der Zubereitung meines Essens Schritt halte, versuche ich, es abends zuzubereiten, damit es über Nacht einweichen kann. Allerdings vergesse ich definitiv, sie vorher zuzubereiten und sie morgens ein paar Stunden einweichen zu lassen.
Wie lange bleiben Overnight Oats frisch?
Bei Lagerung in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank sollten Overnight Oats bis zu 5 Tage haltbar sein. Je länger sie stehen, desto weicher werden sie, daher sind sie meiner Meinung nach an den Tagen 1 bis 3 am besten, aber an den Tagen 4 und 5 sind sie immer noch sicher zu essen. Allerdings eignen sich Overnight Oats hervorragend für die Essenszubereitung. Bereiten Sie am Sonntag gerne eine ganze Portion für die Woche zu, damit Sie ein einfaches und gesundes Frühstücksset für die ganze Woche haben!
Kann man sie heiß essen?
Kurze Antwort, ja! Man kann Overnight Oats durchaus aufwärmen, aber der Sinn von Overnight Oats besteht darin, sie kalt als Müsli zu essen. Auch wenn Sie denken, dass kalte Haferflocken seltsam klingen, empfehle ich Ihnen, sie auszuprobieren, bevor Sie sie wegräumen. Wenn Sie keine kalten Haferflocken zubereiten können, können Sie sie natürlich auch erhitzen. Legen Sie die Haferflocken einfach in die Mikrowelle, kochen Sie sie in Schritten von 30 Sekunden, bis die Haferflocken heiß sind, und genießen Sie sie.
Weitere Overnight-Oats-Rezepte zum Ausprobieren
- Einfache, einfache Overnight-Oats
- Gemischte Overnight Oats
- Blaubeer-Zitronen-Overnight-Oats
- Overnight Oatmeal Chocolate Chip
- Erdnussbutter-Overnight-Oats
- Zucchini-Haferbrot über Nacht
- Tropical Oats Night Oats
- Overnight Oats und Bananenbrot
- Blaubeer-Overnight-Oats
- Pfirsich-Overnight-Oats
- Erdbeer-Overnight-Oats
Zutaten
- 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver
- 1 Teelöffel Chiasamen
- ½ Tasse ungesüßte Mandel- oder Hafermilch
- ½ Teelöffel reiner Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- ¼ Tasse frische Himbeeren (mehr zum Garnieren)
- ¼ Tasse voll griechischer Naturjoghurt oder veganer Joghurt
- ½ Tasse altmodische Haferflocken
Anweisungen
- Haferflocken, Milch, Joghurt, Proteinpulver, Chiasamen, Zitronenschale und Ahornsirup in eine Schüssel oder ein Glas geben und vermischen. Die Himbeeren vorsichtig hinzufügen.
- Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Einweichzeit von 2 auf 4 Stunden verkürzen.
- Nehmen Sie am nächsten Morgen (oder wenn Sie zum Essen bereit sind) den Deckel ab und schütteln Sie die Haferflocken gut. Wenn sie Ihnen zu dick erscheinen, können Sie noch etwas Milch hinzufügen, um die Masse weicher zu machen. Mit weiteren Himbeeren belegen und servieren.
Komposition
Portionsgröße: 1 JahrKalorien: 361 Kalorien Kohlenhydrate: 44g Eiweiß: 25g Fett: 10g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 8 mg Natrium: 313 mg Faser: 9g Zucker: 7g ungesättigtes Fett: 1g
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