Oreo-Schokoladentrüffel

Oreo-Schokoladentrüffel

diera sind ungebacken Schokoladen-Oreos Trüffel sind ein reichhaltiger und köstlicher Leckerbissen, den jeder zubereiten kann. Mit nur 3 Zutaten können diera Trüffel in weniger als einer Stunde zubereitet werden. Weiche Kekse und Sahnefüllung mit einer harten Schokoladenhülle sind ein himmlischer Genuss mit einem Bissen.

Einfach zu erledigen!

Vor vielen Jahren lernte ich ein kleines Stück Himmel kennen, den Schokoladen-Oreo-Trüffel. Ein Freund hat sie einmal im Jahr hergestellt und auf einer Auktion verkauft, um Geld zu sammeln. Sie waren immer der Renner. Als ich hörte, wie einfach sie zuzubereiten waren, war ich schockiert! Dieser köstliche Leckerbissen besteht nur aus wenigen Zutaten!? Würde nicht sein!

Die Einkaufsliste

Ihre Einkaufsliste für dieses Dessert wird kurz sein! Du wirst brauchen:

1. Schokoladencremekekse – wie Oreos
2. Frischkäse
3. Süßwarenüberzug, wie Candiquick

Profi-Tipp: Süßwarenüberzug finden Sie im Regal Ihres Lebensmittelladens.

Wie werden Oreo-Schokoladentrüffel hergestellt?

1. Zerkleinern Sie Ihre Schokoladenkekse, indem Sie sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern, bis eine gemahlene Konsistenz entsteht. Alternativ können Sie die Kekse auch in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben und mit einem Nudelholz flach drücken.
2. Den Frischkäse mit einem Hand- oder Standmixer schaumig schlagen.
3. Die zerkleinerten Kekse dazugeben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Rollen Sie die Mischung in 2,5 cm große Kugeln. Auf ein Backblech legen und 20 Minuten einfrieren, um sicherzustellen, dass sie fest sind.
5. Süßwarenüberzug (Candyquick) gemäß Packungsanleitung in der Mikrowelle schmelzen. Normalerweise 60 Sekunden lang erhitzt, gerührt und dann in 15-Sekunden-Schritten erneut erhitzt, bis es weich ist. Tauchen Sie jede gekühlte Kugel vollständig in den Überzug. Auf ein Blatt Wachs- oder Pergamentpapier legen, bis die Schicht fest ist. Bis zum Servieren in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank umfüllen. Sie sparen 10 Tage.

Profi-Tipp Nr. 1: Lassen Sie den Frischkäse über Nacht auf Ihrer Arbeitsplatte stehen, damit er weicher wird und sich leicht vermischen lässt. Wenn Sie es vergessen, packen Sie den Frischkäse einfach aus, legen Sie ihn auf einen mikrowellengeeigneten Teller und stellen Sie ihn 15 Sekunden lang in die Mikrowelle.

Profi-Tipp Nr. 2: Tauchen Sie kalte Oreo-Kugeln mit zwei Gabeln in die Schokoladenglasur. Dadurch haben Sie die Kontrolle, die Kugeln vollständig abzudecken und gleichzeitig Ihre Finger sauber zu halten.

Mach sie fertig

Sie können sie einfach in die Bonbonschicht eintauchen lassen oder die Oberseite verzieren, um sie noch schöner zu machen. Hier einige Dekorationsideen:

• Mit zerkleinerten Schokoladenwaffeln belegen, bevor der Karamellüberzug trocknet.
• Mit einem Spritzer kontrastierender Konfektfarbe belegen.
• Mit Kakaopulver bestreichen.
• Mit Streuseln bedecken.

Wie lagere ich Oreo-Trüffel?

Oreo-Trüffel enthalten Frischkäse, daher lagern Sie sie am besten im Kühlschrank. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Die Trüffel sind 10 Tage bis 2 Wochen haltbar. Aber ich verspreche dir, sie werden sie essen, bevor sie schlecht werden!

Sei nicht schüchtern!

Zutaten

• 8 Unzen Frischkäse (weich)
• 14,3-Unzen-Packung Schokoladenkekse (z. B. Oreos)
• 16-Unzen-Süßwarenglasur (z. B. Candiquick)

Anweisungen

• Verarbeiten Sie Oreo-Kekse mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie die Konsistenz von Erde haben.
• Mischen Sie mit einer Küchenmaschine den Frischkäse und die Oreo-Krümel, bis alles gut vermischt ist.
• In Plastik einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.
• Für die geformten Trüffel: Rollen Sie die Mischung aus, bis sie etwa 1,9 cm dick ist. Schneiden Sie Formen mit einem 2,5 cm großen Ausstecher aus. Legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie sie 20 Minuten lang einfrieren.
• Für die runden Trüffel 2,5 cm große Kugeln formen, auf ein Backblech legen und 20 Minuten einfrieren.
• Candiquick nach Packungsanweisung schmelzen.
• Bedecken Sie die Trüffel mit Candiquick. Auf ein Blatt Wachspapier legen und aushärten lassen.
• Bei Raumtemperatur lagern.

Komposition

Portionsgröße: 1 KugelKalorien: 263 Kalorien Kohlenhydrate: 30g Eiweiß: 1g Fett: 14g Gesättigte Fettsäuren: 9g Cholesterin: 12 mg Natrium: 136 mg Zucker: 24g

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