kochen

Omas Karottenkuchen

Omas Karottenkuchen

Heute ist Kindertag und um dieses ganz besondere Datum zu feiern, habe ich meine Nichte Sophie eingeladen, mit mir ein Vídeo zu drehen. Als wir die Videoaufzeichnung organisierten, fragte ich ihn, welches Rezept er machen möchte und die Antwort kam schnell: Omas Karottenkuchen!

Doña Isabel, Sophies Großmutter (die Mutter meiner Schwägerin Ana), backt immer Großmutters Karottenkuchen, wenn Sophie zu Hause bleibt, also ist dies ein Rezept mit einem Emotionale Bindung sehr groß.

Dies ist ein klassisches Rezept. Ich selbst habe gute Erinnerungen daran, wie meine Oma Ester dieses Rezept für mich gemacht hat. Da es sich um ein traditionelles Rezept handelt, habe ich es nach diesem Rezept zubereitet Originalrezept Ich verwende Weizenmehl, aber keine Sorge, wenn Sie kein Gluten oder Laktose essen können, ich habe die Version bereits ohne diera Zutaten gemacht.

Um das Rezept für Omas Karottenkuchen in der glutenfreien und laktosefreien Version zu sehen, klicken Sie hier!

Wie man auf dem Fotografía sehen kann, hat Sophie dieran Karottenkuchen für Oma gemacht und deshalb war er etwas fleckig, aber das hat ihn nicht weniger lecker gemacht 😉

Dies ist ein einfaches Rezept: Mischen Sie einfach die trockenen Zutaten in einer Schüssel, schlagen Sie die feuchten Zutaten in einem Mixer, vermischen Sie die beiden Teile und backen Sie den Kuchen.

Wie Sie auf dem Fotografía unten sehen können, handelt es sich um ein Rezept, das oft konsultiert wurde und daher ist die Seite des Buches sehr schmutzig. Omas Original-Karottenkuchen-Rezept verwendet einen anderen Belag, aber da ich wollte, dass Sophie den Kuchen ruhig dekoriert, habe ich mich dafür entschieden, ihn mit Ganache (geschmolzene Schokolade mit Sahne) zu bedecken.

DAS GEHEIMNIS, DAMIT GROSSMUTTERS KAROTTENKUCHEN NICHT AUFHÖRT

Wie Sie sehen können, sieht das Originalrezept 4 mittelgroße Karotten vor, aber als dieses Rezept geschrieben wurde, stammten die Karotten aus dem Garten, waren kleiner und nicht so groß wie die, die wir heute auf dem Markt finden.

MEHR LESEN  Namen für Jugend- und Kinderläden, mehr als

Vielleicht hast du die gleiche Erfahrung gemacht wie ich, du hast Omas Karottenkuchen-Rezept ausprobiert und es war so sieht aus wie ein Pudding.

Ja, jedes Mal, wenn Sie zu viel Karotte im Teig verwenden, fügt das viel Feuchtigkeit hinzu und macht den Kuchen letztendlich matt.

Eine durchschnittliche Marktkarotte ist etwa 10 Zentimeter lang und nicht sehr dick. Aber da wir nicht immer Babykarotten auf dem Markt finden, ist das mein Vorschlag immer weniger verwenden.

Wenn die Karotte, die Sie auf dem Markt finden, etwa 15 Zentimeter lang ist, verwenden Sie nur 2 Einheiten. etwa 2 Tassen gehackte Karotten. Im Vídeo seht ihr die Größenunterschiede der Karotten und meine Gebrauchsanweisung 😉

ZUTATEN FÜR OMAS KAROTTENKUCHEN

Trockene Inhaltsstoffe:

  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Backpulver

feuchte Zutaten:

  • 2 mittelgroße Karotten (ca. 2 Tassen gehackte Karotten)
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Öl

cremige Deckkraft:

  • 100 Gramm halbsüße Schokolade
  • 100 Gramm Sauerrahm
  • farbige Zuckerbonbons (Optional)

So bereiten Sie Omas Karottenkuchen zu

  • In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
  • Im Mixer die feuchten Zutaten verarbeiten.
  • Geben Sie die verarbeiteten feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten.
  • Mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Geben Sie den Teig zu einem runde Form mit Loch in der MitteIch habe einen mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern und einer Höhe von 8 cm verwendet, aber Sie können dieran Karottenkuchen auch in einer mittelgroßen Form von 20 x 30 cm backen.
  • einbacken Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backenWenn Sie es in einer rechteckigen Form backen, backt es schneller, etwa 35 Minuten.
  • Machen Sie den Zahnstochertest, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
  • Verlassen Sie Omas Karottenkuchen abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
  • Für die Glasur einfach alle 30 Sekunden die gehackte Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. dabei immer umrühren, damit es nicht anbrennt.
  • Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
  • Entwickeln Sie den Kuchen, indem Sie das Messer an den Seiten entlang und auch durch die Mitte führen.
  • Omas Karottenkuchen auf einen Teller gießen und Mit Schokoladenglasur verzieren. Wenn Sie es für Kinder attraktiver machen möchten, streuen Sie farbigen Zucker darüber.
MEHR LESEN  Schweinekoteletts nach Omas Art

Der Karottenkuchen dieser Oma ist wirklich ein echter Hingucker Klassiker aus der KindheitIch weiß nicht, ob das Rezept bei Ihnen das gleiche ist, aber ich denke, es ist sehr ähnlich.

Ich bin sicher, jede Oma hat eins. besondere Berührung der Liebe Damit alles schmackhafter wird und das Rezept deiner Großmutter zweifellos das beste von allen ist, aber es lohnt sich immer, ein neues Rezept auszuprobieren, um neue Erinnerungen zu schaffen 😉

Dieser Kuchen ist fluffig und perfekt für den Nachmittagskaffee. Wenn Sie möchten, müssen Sie nicht einmal das Frosting machen, der Kuchen ist pur schon sehr lecker.

Da ich Karottenkuchen liebe, findest du hier auf dem Blog mehrere Rezepte, ich hoffe, eines davon erobert dein Herz 🙂

SIEHE REZEPTE FÜR GLUTENFREIE UND LAKTOSEFREIE KAROTTENKUCHEN

Ich hoffe, Ihnen hat dieses Karottenkuchen-Rezept gefallen. Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar. Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zubereiten, ein Fotografía machen und es in den sozialen Medien mit #loveforfood veröffentlichen. Ich werde Ihre Kreation gerne sehen und genießen.

Oh, und wenn Sie Amor Pela Comida auf YouTube noch nicht abonniert haben, abonnieren Sie es und bleiben Sie immer auf dem Laufenden, was es Neues gibt!

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Omas Karottenkuchen

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 Omas Karottenkuchen

  Omas Karottenkuchen

  Omas Karottenkuchen

Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept

Wir hinterlassen hier auch Themen im Zusammenhang mit: Rezept

Botón volver arriba
Cerrar

Bloqueador de anuncios detectado

¡Considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios!