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Ohne Käsekuchen Leichte Creme von Requeijão

Ohne Käsekuchen Leichte Creme von Requeijão

Käsekuchen mit Beeren und hellem Frischkäse, eine Schokoladenwaffelbasis mit dunkler Schokoladen-Füllung aus hellem Frischkäse. ein leichtes und cremiges Dessert ohne Kuchen.

Neulich habe ich in den Kühlschrank geschaut, um zu sehen, wie alles war, das heißt, ob alles abgelaufen war. Nun, ich habe einen leichten Frischkäse gefunden, der dem ziemlich nahe kommt.

Das erste, was mir in den Sinn kam, war natürlich „Käsekuchen“. Meine älteste Tochter und ich waren in unserem Haus schon immer Käsekuchenliebhaber.

Bis ich eines Tages einen Skor Toffee Bits Vanille-Schokoladen-Käsekuchen backte, der meine jüngste Tochter anmachte. Sie und ihre Freundin haben den Käsekuchen verschlungen.

Mein Mann war in Sachen Käsekuchen noch unschlüssig, er mag den italienischen Klassiker, den Joghurtkuchen, meinen italienischen Zitronenkuchen und natürlich das Tiramisu.

Aber als es an der Zeit war, dieran leichten Frischkäsekuchen zu servieren, war sie begeistert, aß zwei Stücke und entschied, dass dieses Dessert nicht zum Teilen geeignet sei.

Der Zusammenbau war so einfach. Ich habe beschlossen, übriggebliebene Oreo-Krümel für den Boden zu verwenden. Dann habe ich den Frischkäse, Puderzucker und etwas Vanille hinzugefügt und dann die Schlagsahne mit ein paar Schokoladenstückchen hinzugefügt.

Ich habe es auf die Basis gestellt und über Nacht im Kühlschrank gelassen. Da es sich um einen leichten Frischkäse handelt, wird er nicht so fest wie habitual. Deshalb stelle ich es 30 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank.

Und natürlich schadet es auch nicht, ein paar Brombeeren und Blaubeeren mit etwas geschmolzener Schokolade hinzuzufügen. Schnell, einfach und lecker, so wie Desserts sein sollten. Genießen!

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Zutaten

  • 3/4 Teelöffel Vanille (3,15 Gramm)
  • 8 Unzen heller Frischkäse (30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen) (250 Gramm)
  • 1 Tasse vollfette Schlagsahne (240 ml)
  • 1/2 Tasse kleine dunkle Schokoladenstückchen (87,50 Gramm)
  • 1/4 Tasse Butter (geschmolzen) (55 Gramm)
  • 1 Tasse gemischte Blaubeeren und Brombeeren (148 Gramm)
  • 1 1/2 Tassen Oreo-Krümel (180 Gramm)
  • 3/4 Tasse Puderzucker/Puderzucker (85 Gramm)
  • 2–3 Unzen dunkle Schokolade (geschmolzen) (50–75 Gramm)

Anweisungen

  • Stellen Sie die Rührbesen etwa 20 Minuten lang in den Gefrierschrank und bereiten Sie einen Keksboden vor. Kekskrümel und geschmolzene Butter vermischen und auf den Boden einer Springform mit einem Durchmesser von 17 bis 20 cm drücken (oder eine normale Kuchenform mit Plastikfolie auslegen). In den Kühlschrank stellen.

KÄSEKUCHENFÜLLUNG

  • Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanille. Frischkäsemischung und Schokoladenstückchen unter die Schlagsahne heben, bis alles gut vermischt ist. Nehmen Sie die Kekskruste aus dem Kühlschrank, gießen Sie die Käsekuchenfüllung über die Kekskruste, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Stellen Sie sie 30 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank (bei Verwendung von hellem Frischkäse), belegen Sie sie mit Beeren und beträufeln Sie sie mit geschmolzener Schokolade. Sofort servieren. Genießen!

Komposition

Kalorien: 364 kcal Kohlenhydrate: 34g Eiweiß: 4g Fett: 23g Gesättigte Fettsäuren: 13g Cholesterin: 58 mg Natrium: 279 mg Faser: 1g Zucker: 23g Portionsgröße: 1 Portion

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