Nudelsuppe + Vídeo

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Nudelsuppe ist eine unglaublich einfache und schmackhafte mexikanische Nudelsuppe, die aus einer aromatischen Brühe auf Tomatenbasis zubereitet wird. Es ist der Inbegriff kinderfreundlichen Wohlfühlessens und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten!

Unsere Omas waren sehr schlau: Natürlich haben sie das Abendessen so schmerzlos wie möglich gestaltet. Dieses Nudelsuppenrezept beweist es! Es ist das ultimative Ein-Gericht-Nudelgericht, das die ganze Familie lieben wird.

Was ist eine Nudel?

Vídeo Bedeutet auf Spanisch „Nudeln“ und bezieht sich am häufigsten auf die dünnen Nudeln, die Spaghetti, Fadennudeln oder Engelshaar ähneln, nur dass sie kurz sind. Nudelsuppe oder „sopa de noodles“ bedeutet einfach „Nudelsuppe“.

Dieses traditionelle Rezept hat tiefe Wurzeln sowohl in der mexikanischen als auch in der spanischen Kultur und wird von vielen den Katalanen des 17. Jahrhunderts zugeschrieben, was süchtig macht.

weil ich dieses Rezept liebe

Dieses Ein-Gericht-Nudelgericht ist das klassische mexikanische Spaghetti-Gericht, das ich als Kind gegessen habe. Es ist aromatisch, sättigend und köstlich. Vielleicht noch besser ist jedoch, wie günstig und einfach es ist, Nudelsuppe zuzubereiten! Es ist auch ein absoluter Publikumsliebling.

Wenn Sie trockene Nudeln kennen, bei denen die Püreemischung vollständig verdunstet, ist dieses Rezept etwas anders. Fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu, damit Sie die Nudeln als köstliche und gemütliche Suppe servieren können, die das ganze Jahr über perfekt ist.

Wenn meine Kinder Freunde zu Besuch haben, ist mein Abschiedsessen ein Topf Nudelsuppe. Es ist in weniger als 20 Minuten fertig und ich habe noch kein Kind getroffen, das es nicht mag. Oh, und im Gegensatz zu Spaghetti (mit denen manche Kinder es vergleichen) enthält dieses Gericht keine seltsamen Konservierungsstoffe, Süßstoffe oder Zusatzstoffe.

Mit nur zehn leicht zu findenden Zutaten ist dies ein Rezept, mit dem Sie Ihre Familie mit gutem Gewissen ernähren können. Und es schmeckt auch viel besser als Dosenmist!

Schließlich ist dies ein großartiges Abendessen aus der Vorratskammer für die Tage, an denen Sie es scheinbar nicht zum Supermarkt schaffen. Nach 2020 weiß ich, dass es mir viel besser geht, wenn ich mehrere Vorratsrezepte habe, die mich unterstützen. Wenn Sie keine frischen Tomaten zur Hand haben, wechseln Sie zu Dosentomaten! Alles andere im Rezept ist völlig stabil.

Okey, jetzt, da Sie völlig davon überzeugt sind, dass dieses Rezept einen Versuch wert ist, können wir mit dem Kochen beginnen!

Wie man Nudelsuppe macht

Wenn Sie ein visueller Mensch sind, schauen Sie sich dieses Vídeo an, um zu sehen, wie einfach es ist, Nudelsuppe zuzubereiten. Ansonsten gehen Sie hier:

Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Brühe, Pfeffer, Kreuzkümmel und Wasser in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

BERATUNG: Keine frischen Tomaten zu Hause? Kein Problem! Tauschen Sie einfach ganze Roma-Tomaten aus der Dose ein.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Nudeln hinzufügen. 1 bis 2 Minuten lang rühren, bis die Nudeln leicht gebräunt, aber nicht verbrannt sind.

BERATUNG: ÜBERSPRINGEN SIE DIESEN SCHRITT NICHT! Das größte Geheimnis für den Geschmack dieser Suppe besteht darin, die Nudeln vor dem Kochen anzubraten. Während wir anstoßen … Reis In etwas Öl machen wir das mit den trockenen Nudel um eine Dimension von geröstetem, nussigem Geschmack hinzuzufügen.

Rühren Sie die Püree-Mischung unter die Nudeln, bis das Püree eindickt und eine dunklere Farbe erhält (ca. 5 Minuten).

Das restliche Wasser hinzufügen und die Suppe unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

Koriander hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, bis der Teig weich ist.

Überprüfen Sie den Salzgehalt und passen Sie ihn vor dem Servieren nach Geschmack an. Mit einer Maistortilla servieren.

Häufige Fragen

Kann ich andere Teigformen verwenden?

Absolut! Obwohl ich immer Nudeln zur Hand habe, kannst du sie auch durch Nudeln mit Spaghetti oder Nudeln ersetzen, die du in kleinere Stücke zerbrichst. Oder, wenn Sie einem Bataillon winziger Menschen dienen, wählen Sie den lachenden Stern oder die Alphabet-Masse! Vertrauen Sie mir, Sopa de Estrellitas oder Sopa de Letras sind es immer ein Hit für die Kinder.

Wie lagert man Nudelsuppe am besten?

Reste können in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Kochen Sie die Nudeln nur nicht zu lange, wenn Sie die Suppe aufwärmen, sonst zerfallen sie und werden matschig! Sie können die Nudelsuppe auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Ist es möglich, eine vegetarische oder vegane Nudelsuppe zuzubereiten?

Natürlich! Tauschen Sie einfach die Hühnerbrühe gegen mehr Tomatenbrühe oder Gemüsebrühe-Ersatzstoffe aus. Außerdem sind die meisten Nudeln veganer Natur; Überprüfen Sie einfach das Etikett, um sicherzustellen, dass Ihre Nudeln eifrei sind.

Kann ich eine glutenfreie Variación der Nudelsuppe zubereiten?

Solange Ihre Nudeln glutenfrei sind, sollten sie auch glutenfrei sein. In diesem Fall würde ich empfehlen, etwas dickere Nudeln wie Spaghetti zu verwenden, da einige der dünneren Sorten zerfallen können, ohne zu lange zu kochen. Beachten Sie einfach die empfohlenen Garzeiten auf der Rückseite der Packung.

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Nudelsuppe

4,60 ( 5 Bewertungen)

Nudelsuppe ist eine unglaublich einfache und schmackhafte mexikanische Nudelsuppe, die aus einer aromatischen Brühe auf Tomatenbasis zubereitet wird. Es ist der Inbegriff kinderfreundlichen Wohlfühlessens und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten!

Aufgeben: 6 bis 8 Portionen

Vorbereitungszeit: zwei Protokoll

Zeit zu Kochen: 18 Protokoll

Gesamtzeit: zwanzig Protokoll

  • Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, Brühe, Paprika, Kreuzkümmel und 1 Tasse Wasser in einen Mixer geben; und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

  • Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Nudeln hinzufügen. 1 bis 2 Minuten lang rühren, bis die Nudeln leicht gebräunt, aber nicht verbrannt sind.

  • Rühren Sie die Püree-Mischung unter die Nudeln, bis das Püree eindickt und eine dunklere Farbe erhält (ca. 5 Minuten).

  • Die restlichen 3 Tassen Wasser hinzufügen und die Suppe unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

  • Koriander hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, bis der Teig weich ist.

  • Überprüfen Sie den Salzgehalt und passen Sie ihn vor dem Servieren nach Geschmack an.

Kann ich andere Teigformen verwenden? Absolut! Obwohl ich immer Nudeln zur Hand habe, kannst du sie auch durch Nudeln mit Spaghetti oder Nudeln ersetzen, die du in kleinere Stücke zerbrichst. Oder, wenn Sie einem Bataillon winziger Menschen dienen, wählen Sie den lachenden Stern oder die Alphabet-Masse! Vertrauen Sie mir, Sopa de Estrellitas oder Sopa de Letras sind es immer ein Hit für die Kinder.

Wie lagert man Nudelsuppe am besten? Reste können in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Kochen Sie die Nudeln nur nicht zu lange, wenn Sie die Suppe aufwärmen, sonst zerfallen sie und werden matschig! Sie können die Nudelsuppe auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Ist es möglich, eine vegetarische oder vegane Nudelsuppe zuzubereiten? Natürlich! Tauschen Sie einfach die Hühnerbrühe gegen mehr Tomatenbrühe oder Gemüsebrühe-Ersatzstoffe aus. Außerdem sind die meisten Nudeln veganer Natur; Überprüfen Sie einfach das Etikett, um sicherzustellen, dass Ihre Nudeln eifrei sind.

Kann ich eine glutenfreie Variación der Nudelsuppe zubereiten? Solange Ihre Nudeln glutenfrei sind, sollten sie auch glutenfrei sein. In diesem Fall würde ich empfehlen, etwas dickere Nudeln wie Spaghetti zu verwenden, da einige der dünneren Sorten zerfallen können, ohne zu lange zu kochen. Beachten Sie einfach die empfohlenen Garzeiten auf der Rückseite Paket.

Kalorien: 360,79 kcal , Kohlenhydrate: 59,69 Gramm , Eiweiß: 11.85 Gramm , Fett: 8.33 Gramm , Gesättigte Fettsäuren: 1,61 Gramm , Cholesterin: 67,47 Milligramm , Natrium: 48.13 Milligramm , Kalium: 293.26 Milligramm , Faser: 3.28 Gramm , Zucker: 2,77 Gramm , Vitamin A: 442,99 Benutzeroberfläche , Vitamin C: 5.62 Milligramm , Kalzium: 38.32 Milligramm , Eisen: 1,65 Milligramm

Fotografie: Jenna Sparks

Ursprünglich veröffentlicht: März 2018.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Nudelsuppe + Vídeo

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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