Nudelsalat mit Pesto-Hähnchen und Beeren
Dieser Hühnchen-Nudelsalat mit Beerenpesto ist ein aromatischer und einfach zuzubereitender Salat zu Hauptgerichten. Alle Geschmacksrichtungen des Caprese-Salats, aber mit Beeren statt Tomaten!
Encuentro Freunde! Danae von Recipe Runner ist heute hier. Wenn Sie Beeren lieben, was ich vermute, weil Ashley hier auf dem Blog jede Menge Beerenleckereien hat, dann werden Sie das heutige Rezept lieben! Pesto-Hähnchen-Beeren-Nudelsalat ist mit Abstand der beste Nudelsalat, den ich seit langem gemacht habe.
Auf den ersten Blick denken Sie vielleicht: Beeren und Pesto? Ich weiß, es klingt etwas seltsam, aber glauben Sie mir, es funktioniert! Erdbeeren und Basilikum werden in süßen und herzhaften Rezepten oft zusammen verwendet, genau wie Brombeeren und Basilikum. Da es sich um einen Nudelsalat handelt und er ein Dressing benötigt, dachte ich, Pesto wäre die perfekte Lösung.
Der Salat erinnert geschmacklich stark an einen Caprese-Nudelsalat, allerdings verwenden wir statt Tomaten Beeren. Ich muss sagen, dass mir diera Version etwas besser gefällt.
Wo es einen Caprese-inspirierten Salat gibt, sollte auch frischer Mozzarella sein. Meiner Meinung nach übertrifft frischer Mozzarella jeden Tag den Blockstil und ich bin ein absoluter Seguidor von perlengroßen Mini-Mozzarella-Kugeln. Ich habe wahrscheinlich drei Portionen davon gegessen, während ich den Salat zubereitet habe.
Um dieran Frühlings-/Sommer-Nudelsalat zu einem Hauptgericht zu machen, habe ich beschlossen, gewürfelte Hähnchenbrust hinzuzufügen. Ich habe meins gegrillt und es nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Grillen sorgte für einen tollen Geschmack, allerdings gemischt mit der von Ihnen bevorzugten Kochmethode. Wenn Sie Vegetarier sind oder es lieber ohne Hühnchen machen möchten, wird es köstlich sein!
Das letzte Stück in diesem Beeren-Pesto-Hühnchen-Nudelsalat ist Babyspinat. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein wenig mehr Grün und Nährstoffe auf Ihren Teller zu bringen und gleichzeitig einen weiteren schönen Farbtupfer hinzuzufügen.
Bereiten Sie dieran Salat am besten an dem Tag zu, an dem Sie ihn servieren möchten, damit die Beeren und der Spinat frisch und knackig bleiben. Sie können das Hähnchen und die Nudeln jedoch auch im Voraus kochen und die Soße vermischen. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Mittag- und leichtes Abendessen und eignet sich perfekt für eine Grillparty in diesem Sommer. Genießen!
mehr Nudelsalate
Cremiger vegetarischer Nudelsalat aus dem Südwesten
Gegrillter Zucchinisalat, weiße Bohnen, Tomaten und Tortellini
Zutaten
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1/2 Tasse frische Mini-Mozzarella-Kugeln ((Ciliegine))
- 1 Tasse Erdbeeren (geschält und geviertelt)
- 2 Esslöffel Pesto
- 2 gekochte Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (gewürfelt)
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Tassen Babyspinat (gehackt)
- 2 Tassen trockene muschelförmige Nudeln ((bei Bedarf glutenfreie verwenden))
- 1 Tasse Brombeeren
- Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Nudeln in eine große Servierschüssel geben.
- Hühnchen, Spinat, Erdbeeren und Brombeeren zum Teig geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht schütteln.
- In einer kleinen Schüssel Pesto, Essig und Honig vermischen. Über den Nudelsalat gießen und vermengen. Zum Würzen abschmecken und servieren.
Komposition
Kalorien: 411 Kalorien Kohlenhydrate: 46g Eiweiß: 34g Fett: 9g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Cholesterin: 77 mg Natrium: 226 mg Faser: 4g Zucker: 6g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
Ähnliche Rezepte in einer Auswahl an Vídeos.
HÜHNERSALAT MIT PASTA UND PESTO-MAYONNAISE | Claudia Ralha
Nudelsalat mit Pesto
WIE MAN BURRATA MIT PESTO ZUBEREITET – Kochen Sie ohne Aufwand!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Nudelsalat mit Pesto-Hähnchen und Beeren
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
   |
Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Frühstück
Wir hinterlassen hier auch Themen im Zusammenhang mit: Frühstück
