Mit Pekannuss gesalzene Karamellbutterriegel
Mit Pekannuss gesalzene Karamellbutterriegel
Schleimiger, salziger Karamell zwischen Schichten süßer Brotkruste.
Also gut, zieht eure dehnbaren Hosen aus, Leute. Ich meine, diera… sie sind genannt Butterriegel . Das ist kein guter Spitzname, sie haben eine Wagenladung Butter. Also nein, ich empfehle nicht, dies in Ihre wöchentliche Ernährung einzubauen. Aber von Zeit zu Zeit muss man leben. Und wenn das ab und zu passiert, sollten Sie diera gesalzenen Karamellbutterriegel in Betracht ziehen. Sie sind der Himmel auf Erden und eine 100 % perfekte Art, sich in der Dessertabteilung zu verwöhnen.
Manche Leute sagen, dass Essen nicht belohnt werden sollte. Naja, das ist nicht gerade mein Lieblingsratschlag … Tatsächlich bin ich ein Musterbeispiel dafür, dich mit Essen zu belohnen. Der Trick besteht darin, dass es nicht alle fünf Minuten sein kann. Und es sind auch nicht immer Butterdesserts. Manchmal (sprich: eigentlich oft) belohne ich mich mit Tacos. Steak-Tacos, Hühnchen-Tacos, Thai-Tacos, Garnelen-Tacos, Schweine-Tacos. (Offensichtlich liebe ich Tacos). Und manchmal belohne ich mich mit meiner Lieblingssuppe und meinem Lieblingssalat, Zupas. Das ist kaum ein Kaloriendefizit (es sei denn, Sie gönnen sich die Millionen-Dollar-Riegel in der Vitrine. Ähm).
Aber es gibt Zeiten, in denen ich mich mit Butterstückchen belohne.
Der Geschmack der knusprigen Kruste ist mmmmmm gut. Und gesalzenes Karamell stiehlt mir immer das Herz. Eigentlich eine lustige Geschichte, ich habe diera Riegel gestern Abend zu einer Gruppenaktivität in der Kirche mitgenommen und eine Gruppe Teenager hat sie praktisch inhaliert. Eines der älteren Mädchen kam hinterher auf mich zu und sagte, sie seien großartig, aber der erste Bissen war komisch und sie musste sich erst daran gewöhnen, bevor sie entschied, dass sie wirklich lecker waren. Es dauerte eine Minute, bis ich verstand, wovon er sprach. Aber danach…. Bah! Es heißt gesalzenes Karamell, Honig.
Ich stimme zu, dass es als erworbener Geschmack angesehen werden kann. Ich brauchte … 4 Sekunden, um zu entscheiden, dass ich ihn von ganzem Herzen liebe. Gibt es wirklich Menschen, die gesalzenes Karamell noch nicht probiert haben? Das ist verrückt! Apropos Nüsse: Sie können sie weglassen, wenn Sie allergisch sind oder einfach keine Lust haben. Mit geleeartigem Karamell gefüllte Buttersticks sind mehr als genug, um satt zu bleiben. Aber ich liebe den Crunch und den zusätzlichen Geschmack von Nüssen, also… höchst empfehle sie!
Rezept adaptiert von American Heritage Kitchen
Zutaten
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Vanille
- 3 Esslöffel Milch (oder Sauerrahm)
- 1 ½ Tassen Puderzucker
- ¼ Tasse fein gehackte Pekannüsse
- grobes Meersalz
- 4 Tassen Mehl
- ½ Teelöffel Vanille
- 2 Tassen Butter (weich)
- 30 Bonbons (ausgepackt)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
Anweisungen
- Den Ofen auf 325 vorheizen. In einer großen Schüssel Butter, Puderzucker und Zucker vermischen. Vanille und Mandel dazugeben und glatt rühren. Das Mehl dazugeben und verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Drücken Sie die Hälfte des Teigs auf den Boden einer gefetteten 23 x 33 cm großen Auflaufform. 20 Minuten backen. Den restlichen Teig abkühlen lassen.
- Während die Kruste backt, bereiten Sie eine Karamellschicht vor. Karamellbonbons und Milch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen und 2 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Rühren und jeweils 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bis das Karamell glatt ist. Vanille und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen.
- Den Karamell über den gebackenen Teig gießen. Streuen Sie die gehackten Walnüsse über das Karamell (ich habe einen Esslöffel zum Bestreuen reserviert). Geben Sie Teelöffel des restlichen Teigs über die Karamellschicht, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit grobem Meersalz bestreuen. 30-35 Minuten backen, bis die Kruste leicht golden ist.
- Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen (Sie können sie in den Kühlschrank stellen, um den Vorgang zu beschleunigen!) In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche lagern.
Komposition
Kalorien: 315 kcal Kohlenhydrate: 64g Eiweiß: 5g Fett: 4g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 5 mg Natrium: 116 mg Faser: 1g Zucker: 38g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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