Minz-Sandwich-Kekse
Vor ein paar Jahren war ich Teil eines Frauenlagers unserer Jugendgruppe. Einer meiner Freunde, der vor langer Zeit vorbeikam, hat diera köstlichen Minzkekse mitgebracht. Sie waren der HIT des Camps in diesem Jahr und alle redeten über sie. Sobald ich vom Camp nach Hause kam, musste ich mir das Rezept besorgen und es für meine Familie zubereiten. Sie waren so lecker, vor allem mit dem geschmolzenen Minz-Sandwichquadrat obenauf.
Ich wusste, dass ich diera Kekse mit der köstlichen Minzschokolade von Fernwood machen musste. Hier ist der beste Teil dieser Kekse; Sie bestehen aus einer Kuchenmischung und sind sehr einfach und leicht. Sie können sie in 10 Minuten im Ofen backen. Sie sind perfekt zäh, mit gehackter Minze gefüllt und mit einem Stück Schokolade überzogen, um den perfekten Minzkeks zu ergeben. Ich hatte einen fünfjährigen Jungen, der sich davongeschlichen hat. Ich bin überrascht, dass sie es zum Fotoshooting geschafft haben! 🙂
Vielen Dank an die Fernwood Candy Company für das Sponsoring dieser Veröffentlichung! Alle hier geäußerten Meinungen sind meine eigenen! Fernwood-Pralinen sind in Utah auch in jedem Associated Food Store oder bei Seagull Book and Ribbon erhältlich.
Zutaten
- 1 Schachtel Devils Food Kuchenmischung (15,25 oz.)
- 2 Eier
- 1/2 Tasse gehackte Minzschokolade (die 14-Unzen-Box von Fernwood hat super funktioniert)
- 8 Unzen Minzschokoladenschmelze auf dem Sandwich
- 1/2 Tasse Öl
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Öl und Eier vermischen. Zum Schluss die gehackten Minzstücke hinzufügen.
- Den Teig auf einem Backblech löffelweise darauf verteilen. 6 bis 9 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und ein Minzsandwich auf den Keks drücken. Etwa 5 Minuten stehen lassen und die Schokolade glattstreichen, als wäre sie eine Schicht. Genießen!
Komposition
Kalorien: 131 Kalorien Kohlenhydrate: 15g Eiweiß: 2 g Fett: 8g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 14 mg Natrium: 157 mg Faser: 1g Zucker: 7g Portionsgröße: 1 Portion
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