Mint Kiss Cookie-Fingerabdruck
Mint Kiss Cookie-Fingerabdruck
Du hast meine Rezepte mit Minze und grüner Minze nicht satt, oder? Exzellent. Ich habe diera seltsame Sache mit den Feiertagen und den Jahren und Jahreszeiten, sie haben Essensthemen. Wie in diesem Sommer war es der Sommer der Erdbeeren. Ich habe jeden Tag Erdbeeren zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen und Rezepte mit Erdbeeren gemacht. August war Kokosnussmonat. Dieses Weihnachten war Pfefferminz- und Pfefferminz-Weihnachten. Nächstes Jahr könnte es Lebkuchen-Dezember sein.
Zutaten
- eine Tüte Hershey Kisses Peppermint (ausgepackt)
- ½ Teelöffel Mandelextrakt
- 2 ¼ Weizenmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- rote Lebensmittelfarbe
- 2 Eigelb
- 1 Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel Backpulver
- 4 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Tasse weiße Schokoladenstücke
- 1 Tasse Butter
Anweisungen
- Backofen auf 350 °C vorheizen. Ein Backblech leicht mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker glatt rühren. Eigelb, Vanille und Mandelextrakt verrühren. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Mischen Sie die trockenen Zutaten langsam mit den feuchten Zutaten, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
- Rollen Sie den Teig in 2,5 cm große Kugeln und legen Sie diera im Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Machen Sie mit Ihrem Daumen oder der Kante eines Holzlöffels eine Mulde in die Oberseite jeder Teigkugel.
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang. Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Kekse so weit abgekühlt sind, dass man sie anfassen kann, drücken Sie vorsichtig auf die Mitte des Kekses, um die Mulde wieder zu formen.
Komposition
Kalorien: 148 kcal Kohlenhydrate: 23g Eiweiß: 3g Fett: 5g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 27 mg Natrium: 63 mg Faser: 1g Zucker: 12g Portionsgröße: 1 Portion
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