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Mini-Schokoladenkekse

Mini-Schokoladenkekse

Diera Mini-Schokoladenkekse sind bezaubernd! Weich, zäh und genau die richtige Menge Schokoladenstückchen! Kekse in perfekter Größe!

Weiche und zähe Textur. Mit Schokoladen- und Chipsgeschmack… diera Kekse sind bezaubernd und passen mit nur einem Bissen problemlos in Ihren Mund.

Da die Schule jetzt in vollem Gange ist, packe ich Mittagessen ein … zweimal am Tag. Ich füge meiner kleinen Tochter immer gerne etwas mehr zum Mittagessen hinzu. Ob es ein Liebesbrief oder ein paar Kekse sind, welches Kind freut sich nicht über eine kleine Überraschung in seiner Lunchtüte?

Um die Wahrheit zu sagen, ich hasse es, Mittagessen zuzubereiten. Als ob ich es wirklich nicht ertragen könnte. Ein Kind mag PB&J, das andere würde mit Müsliriegeln und Käse-Quesadillas auskommen, wenn er es zulassen würde. Aber in einem sind sich beide einig: Cracker.

Natürlich könnten Sie Ihr Lieblingsrezept für Schokoladenkekse zaubern und Miniplätzchen backen, oder vielleicht haben Sie eine französische Tante namens Nestle Toolhouse, die ihr Rezept weitergegeben hat. Wenn Sie einen Favoriten haben, verwenden Sie ihn! Aber ich mag dieses Rezept, weil es weiche und zähe Kekse ergibt … und wenn man einen ganzen Teller isst, wen interessiert das? Sie haben die Größe eines Bissens!

In einer Schüssel das Stück Butter schlagen, bis es glatt und hellgelb ist. Die beiden Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Das Ei aufschlagen, einen Teelöffel Vanilleextrakt dazugeben und verrühren, vermischen, verrühren.

Zu einer viertel Tasse ungebleichtem Allzweckmehl hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mischen Sie eine Tasse Schokoladenstückchen … Ich mag Milchschokolade, aber halbsüße oder dunkle Schokolade wäre genauso lecker. Mit einem Gummispatel verrühren, bis die Schokoladenstückchen vollständig eingearbeitet sind.

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Messen Sie einen runden Teelöffel Keksteig ab und legen Sie ihn auf eine mit Folie ausgelegte Pfanne.

Rollen Sie den Keksteig zu Kugeln und drücken Sie sie leicht an, damit sie etwas weicher werden.

Backen Sie die Minikekse im vorgeheizten Ofen bei 325 Grad 8–10 Minuten lang oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Servieren Sie diera Mini-Schokoladenkekse mit einem Glas kalter Milch oder wickeln Sie sie fest ein und legen Sie sie in das Mittagessen Ihrer Kinder.

Der Rest liegt an dir!

Genießen! Und wenn Sie diera Mini-Schokoladenkekse probieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!

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Zutaten

  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (Milch, halbsüß oder dunkel)
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (leicht verpackt)
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich)
  • 1¼ Tasse ungebleichtes Allzweckmehl

Anweisungen

  • Legen Sie ein geriffeltes Backblech aus und heizen Sie Ihren Backofen auf 325 Grad vor.
  • In einer Schüssel das Stück Butter cremig rühren, bis eine cremige und hellgelbe Farbe entsteht. Den Zucker hinzufügen und vermischen.
  • Fügen Sie ein Ei und einen Teelöffel reinen Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles auf niedriger Stufe, bis alles gut vermischt ist.
  • Dann Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Zum Schluss die Tasse Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Spatel von Hand verrühren.
  • Messen Sie einen runden Teelöffel Keksteig ab und legen Sie ihn mit einem Zentimeter Abstand auf die vorbereitete Form. Auf dem vorgewärmten Teller 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
  • Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es zum Abkühlen auf einen Rost legen.
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Komposition

Portionsgröße: 2 KekseKalorien: 166 kcal Kohlenhydrate: 22g Eiweiß: 2 g Fett: 8g Gesättigte Fettsäuren: 5g Transfette: 1g Cholesterin: 25 mg Natrium: 93 mg Faser: 1g Zucker: 15g ungesättigtes Fett: 2 g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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