Mini-Hot-Dog-Brötchen und mein Rezept
Paparachi-basierte Limousinen und endlose Kamerablitze. Couture-Schönheiten, fit, mit Diamanten besetzt, schweben über den kaskadierenden roten Teppich. Dankesreden, die geprobt und geprobt und geprobt wurden, denn „Es ist eine Ehre, nominiert zu werden.“ Äh huh. Das haben wir schon einmal gehört.
Die Oscar-Übertragung ist einer meiner Lieblingsfernsehabende des Jahres, wenn der Prunk und die Umstände der großen Oscar-Nacht und Promi-Klatsch im Mittelpunkt stehen und wir die Gewinner und Oscar-Verlierer bejubeln – und verspotten. .
Das macht dies für uns zum perfekten Abend, um ein paar Champions herauszubringen, ein paar Freunde einzuladen und zu feiern wie die Hollywood-Könige, die wir nicht sind.
Wer wird der große Gewinner sein? Das kann man nur vermuten, denn die Buchmacher in Las Vegas schwitzen nervös wegen der Quoten wie hungernde 10 Days Clean-Schauspielerinnen, die hungrig darauf warten, dass Wolfgangs Rippchen serviert werden.
Für mich habe ich meine Gewinnchancen und ein Rezept, um ihn in all dem Ruhm zu ehren, den er als Anführer und seine Bauchmuskeln verdienen.
Seit den Golden Globes 1996, als Brad (ja, wir nennen uns Vornamen, aber sagen Sie es nicht meinem Mann) als Bester Nebendarsteller ausgezeichnet wurde und sich bei seiner „Liebe meines Lebens, dem Engel Gwyneth Paltrow“ bedankte. Es hatte einfach funktioniert: Ich habe mich für den armen Kerl stark gemacht, der keine Pause bekommt, um bei „The Big Espectáculo“ zu gewinnen. Vielleicht ist das Ihr Gnadenstoß, das Einzige, das Sie auf das Cover einer Zeitschrift bringt.
Was ist meine Hommage an den großen Abend?
Ich identifiziere mich mit dem Herzen und der Seele von Brad Pitt, der mit dem Largometraje „Moneyball“ den besten Largometraje unter den Fotofilmen geschaffen hat, der bei keinem Baseballspiel die geringste Verpflichtung hat: der berühmte Hot Dog mit Blattteig, geräuchertem Senf und Kräutern aromatisch. Eine getarnte Version, die so einfach herzustellen ist und sich perfekt zum Servieren einer Menschenmenge eignet.
Zutaten
- 1 Ei (geschlagen)
- kleine Kräuter wie Thymian (gehackter Majoran oder Rosmarin)
- 1-Pfund-Paket gefrorener Blätterteig (ich verwende Pepperidge Farms)
- Mehl (zum Bestäuben)
- 8 ungekochte koschere Rindfleisch- oder Hühnerwurst-Hotdogs (quer halbiert)
- koscheres Salz
- 1 Esslöffel geräucherter oder körniger Senf
Anweisungen
- Ofen auf 400 Grad F vorheizen
- Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, sodass ein Rechteck von etwa 19 x 12 Zoll entsteht. Schneiden Sie das große Rechteck der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann die beiden kleineren Rechtecke in acht gleiche Abschnitte, sodass insgesamt 16 Rechtecke entstehen.
- Eine kleine Menge Senf auf 1/3 jedes Teigrechtecks verteilen. Legen Sie ein Stück Hotdog oder Würstchen auf den Senf und bestreuen Sie es mit Kräutern Ihrer Wahl. Das andere Ende des Rechtecks mit etwas verquirltem Ei bestreichen und die Wurst im Teig wälzen, dabei die Enden verschließen. Legen Sie die Wurstbrötchen für 15–20 Minuten in den Kühlschrank, damit der Teig abkühlen kann.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer Gabel einstechen, mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen, mit koscherem Salz bestreuen und im Ofen 25 bis 30 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und heiß oder bei Zimmertemperatur mit mehr Senf servieren.
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