Mini-Apfel-Kirsch-Törtchen
Auch wenn mein Mann Mark und ich an Thanksgiving nicht zu einem besonderen Ort gehen und nicht einmal einen Kuchen für zwei veranstalten werden, wecken diera Mini-Apfel-Kirsch-Kuchen in mir den Wunsch, dass wir es umso mehr tun würden.
So einfach geht es: Nehmen Sie zwei Tortenböden, rollen Sie sie auf etwa 27 cm aus und schneiden Sie mit einem Ausstecher (oder in meinem Fall einem Glas) ein paar Kreise aus dem Teig. Formen Sie die Teigformen zu Muffinförmchen und geben Sie jeweils zwei Esslöffel Ihrer Lieblings-Obstkuchenfüllung hinein. Ich habe einfach gekauften Apfel- und Kirschkuchen verwendet, um es schnell und einfach zu machen, aber Sie können auch frisches Obst verwenden. Oder karamellisierte Äpfel. Wie gut wäre das?
Ich habe etwas Zitronenschale über meine Kirschtörtchen gerieben, um ihnen eine Zitrusnote zu verleihen. Etwas Zimt und Muskatnuss auf die Apfelkuchen und auf die Apfelkrusten.
Lecker lecker! Ich wollte sie einfach sofort schlucken. Aber leider habe ich im Alter gelernt, mit einem rohen Tortenboden Zurückhaltung zu üben … Irgendwie.
Sobald es jedoch gekocht war, war alles verloren. Selbst mein süßer Mann konnte den duftenden heißen Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis und den süßen Kirschkuchen mit Blätterteigkruste nicht widerstehen.
Das Beste daran ist, dass diera kleinen Kuchen wirklich „kinderleicht“ sind. Probieren Sie sie mit Pekannusskuchenfüllung, Kürbiskuchenfüllung oder allen möglichen Früchten. Sie würden ein köstliches Dessert für zwei Presenten ergeben und wären definitiv der Höhepunkt jeder Weihnachtsfeier!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Mini-Apfel-Kirsch-Törtchen
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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