Mexikanische Straßenmaisbecher

Mexikanische Straßenmaisbecher

Skifahren. Mexikanischer Straßenmais in einer Tasse! Dieser Mais ist butterartig, warm und cremig. Geben Sie etwas geriebenen Cotija, Limettensaft, scharfe Soße und Chilipulver darüber oder peppen Sie es mit zerkleinerten scharfen Cheetos auf!

Diera mexikanischen Straßenmaisbecher sind wahrscheinlich der BESTE Snack, die BESTE Vorspeise oder die BESTE Beilage. Frischer, saftiger Zuckermais wird in etwas Butter geröstet und gekocht und mit etwas Mayonnaise und Sahne vermischt.

Dieser warme und cremige mexikanische Maissalat wird mit geriebenem Käse, Limettensaft, scharfer Soße und sogar einigen würzigen Cheetos garniert. Dieses Gericht passt perfekt zu klassischen Hackfleisch-Tacos, einer klassischen Margarita oder klassischen mexikanischen Enchiladas mit Tex-Käse.

Was sind Parodien?

Esquites ist mexikanischer Straßenmais in einer Tasse. Auch als Mais in einer Vase bekannt. Und möglicherweise eines meiner Lieblingsgerichte, die man in kleinen mexikanischen Lebensmittelgeschäften bekommt. Die Esquites werden aus vom Kolben geschnittenem Mais hergestellt. Dann ist es gebacken oder gekocht . Ich habe gesehen, wie er es in beide Richtungen tat.

So machen Sie Sketche:

1. Entfernen Sie die Schalen und die Seide vom Mais. Dann schneiden Sie den Mais vom Maiskolben.
2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Mais und Salz hinzufügen und etwa 6–8 Minuten kochen lassen, bis der Mais weich wird. Bei Bedarf kann Butter durch Öl ersetzt werden. Wenn Sie möchten, können Sie an dieser Stelle auch Knoblauch hinzufügen.
3. Den Mais in eine große Schüssel geben und zu Mayonnaise und Sahne hinzufügen.
4. in Gläsern servieren oder aus der Schüssel als eine große Portion. Dieses Gericht wird am besten direkt nach dem Kochen heiß serviert.
5. Mit Ihren Lieblingszutaten belegen!

Einige traditionelle Zutaten sind geriebener Cotija-Käse, scharfe Soße, Sahne, ein Spritzer Limettensaft und eine Prise Chilipulver. Zu meinen Favoriten gehört die Verwendung von Queso Fresco. Es ist ein geriebener Käse, der dem Cotija sehr ähnlich ist, nur dass er nicht so salzig und etwas weicher ist.

Mein neues Lieblingsdressing, dank eines lokalen Restoranes, Zerkleinerte heiße Cheetos!

Was ist das für eine rote Soße auf dem Straßenmais?

Die rote Soße, die man oft auf gegrilltem Mais oder Mais in der Schale findet, ist eine einfache Mischung aus Chilipulver und Limettensaft. Drücken Sie einfach eine halbe Limette in eine kleine Schüssel und rühren Sie das Chilipulver hinein, bis eine schöne rote Sauce entsteht.

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Zutaten

• 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
• 1 Teelöffel Chilipulver
• Cotija oder Queso-Fresko (zerkleinert)
• 3 Esslöffel Sahne
• frisch gepresster Limettensaft (1 Stück pro Tasse)
• ¼ Esslöffel Mayonnaise
• 4 Ähren
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• heiße Cheetos (zerkleinert)

Anweisungen

• Entfernen Sie die Schalen und die Seide vom Mais. Dann schneiden Sie den Mais vom Maiskolben.
• Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, den Mais hinzufügen, salzen, umrühren und etwa 6–8 Minuten kochen lassen, bis der Mais weich wird.
• Den Mais in eine große Schüssel geben und Mayonnaise und Sahne hinzufügen. Wenn Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, können Sie mehr hinzufügen.
• Heiß in einer großen Schüssel oder einzelnen Gläsern servieren. Mit den Toppings Ihrer Wahl belegen! Genießen.

Komposition

Portionsgröße: 1 PortionKalorien: 276 Kalorien Natrium: 346 mg Fett: 16g Kohlenhydrate: 33g Faser: 4g Eiweiß: 5g Cholesterin: 24 mg

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