Mais-Käse-Auflauf

Mais-Käse-Auflauf

Maisauflauf mit Käse. Dieser EINFACH zuzubereitende Maisauflauf ist ein Muss für Thanksgiving oder jeden anderen Feiertag. Mit Käse, süßem Brot und Mais beladen, wird dies schnell zu einem Familienfavoriten!

Was ist Maisauflauf?

Um ehrlich zu sein, hatte ich noch nie von Maisauflauf gehört, bevor ich meinen Mann geheiratet habe und er ihn für unser erstes gemeinsames Thanksgiving bestellt hat. Zum Glück hat mir seine Oma das Rezept gegeben, das sie jahrelang verwendet hat, und er liebt es! Welches ist das Rezept, das ich hier teile. Ich weiß, dass bei vielen Versionen von Maisauflauf eine Maisbrotmischung verwendet wird, aber das werden wir nicht tun!

Der Maisauflauf ist ein traditionelles Feiertagsgericht . Er wird auch Maispudding genannt. Es wird aus frischem, gedünstetem oder eingemachtem Mais und Verdickungsmitteln hergestellt. Diera Version des Maisauflaufs verwendet Käse, Crackerkrümel und Eier, um die Textur zu erzeugen. Es gibt auch etwas Zwiebel und einige Gewürze, um dem Ganzen etwas mehr Geschmack zu verleihen!

So bereiten Sie einen Maisauflauf zu:

Welchen Mais kann ich verwenden?

• Für dieses Rezept verwende ich Mais aus der Dose. Sparen Sie Zeit und erleichtern Sie die Montage. Das ist hilfreich, da ich es normalerweise als Feiertagsbeilage zubereite. Ich liebe die Textur, wenn ich eine Dose ganzen Mais und eine Dose Rahmmais verwende.
• frischer Mais: Den Mais von der Schale befreien. . Schneiden Sie die Maiskörner mit einem scharfen Messer ab. Drücken Sie mit der stumpfen Seite des Messers nach unten und kratzen Sie das Ohr ganz nach unten. um alle Mandelstücke und die darin enthaltene cremige Milch zu entfernen. Befolgen Sie dann das beschriebene Rezept mit diesem frischen Mais. Sie sollten etwa 8 Ähren verwenden.
• Gefrorener Mais: Stellen Sie sicher Mais auftauen bevor Sie es in diesem Rezept verwenden.

Andere Optionen für Maispudding?

Diera spezielle Version, die ich mit Ihnen teile, ist voller Käse und Crackerkrümel. Wenn Sie etwas anderes probieren möchten, können Sie jederzeit eine andere Käsesorte und Cracker weglassen. Sie können auch verschiedene Ergänzungen vornehmen. Ein paar Dinge, die Sie vielleicht hinzufügen möchten:

• frische Kräuter
• grüne Paprika
• gewürfelte Jalapenos

Weitere Weihnachtsgerichte:

• Süßkartoffelauflauf aus dem Slow Cooker
• Kartoffelpürreeauflauf
• Apfel-Cranberry-Füllung
• Apfelwein-Sangria

Die Farbe für Ihre Angelseite, Ihr Casserolo oder Ihr Brett sollte für später aufbewahrt werden!

Zutaten

• 12 Unzen Schweizer Käse (in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten)
• 2 Esslöffel Zwiebel (gehackt)
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 Dose (15 oz) Rahmmais (nicht abgetropft)
• 1 Dose (15 Unzen) ganzer Mais
• 4 Esslöffel geschmolzene Butter
• 2 große Eier
• 1 Dose (12 oz) Kondensmilch (kann auch mit Milch Ihrer Wahl getunkt werden)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Tassen grob zerkleinerte Kekse (ich habe Ritz verwendet, ich kann Cracker oder einen anderen Keks meiner Wahl verwenden)

Anweisungen

• Backofen auf 325℉ vorheizen. Die Auflaufform einfetten und aufbewahren.
• Den ganzen Mais in eine Tasse geben und aufbewahren.
• Den Mais in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Gießen Sie die Hälfte der Maisflüssigkeit hinzu, etwa 1/3 Tasse. Rahmmais, Milch, Butter, Eier, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
• Krümel und Käse hinzufügen.
• In eine Teigform geben. Backen Sie bei 325 Grad etwa 1 Stunde lang oder bis es fertig ist (schütteln Sie die Form und wenn sich die Mitte bewegt, fast wie eine Flüssigkeit, dann braucht es mehr, sobald es nicht mehr rührt, ist es fertig).
• Heiß servieren und genießen!

Komposition

Portionsgröße: 1Kalorien: 360 Kalorien Zucker: 9g Natrium: 452 mg Kohlenhydrate: 19g Faser: 1g Eiweiß: 18g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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