Mädchenfuß – Einfaches Rezept!
Mädchenfuß – Einfaches Rezept!
Pé de Moleque ist eine „Schwester“-Erdnusssüßigkeit des berühmten Pé de Moleque und unterscheidet sich in der Textur, die glatter und cremiger ist als Pé de Moleque. Die Zubereitung ist sehr einfach und Sie können sie zu Hause zubereiten, wann immer Sie Lust auf eine andere Süßigkeit haben oder dem traditionellen Pé de Moleque entfliehen möchten.
Wissen Sie, was ein Mädchenfuß ist? Wussten Sie, dass Jahre nach dem Aufkommen des Pé de Moleque mit der Einführung des Zuckerrohrs in Brasilien auch eine weitere Süßigkeit auf den Markt kam, die später ihren Namen in Anspielung auf die Delikatesse der Frauen erhielt, nämlich Pé de Gal?
Pé de Nova ist eine Mischung aus Pé de Moleque und Brigadeiro und enthält Erdnüsse, Zucker, Butter und Kondensmilch.
Notieren Sie sich die Zutaten und bereiten Sie es zu Hause zu!
Was Sie in diesem Inhalt finden
Rezept für Mädchenfüße
Zutaten: 500 Gramm geröstete und hautlose Erdnüsse, 1 Tasse und 1/2 (Tee-)Zucker, 2 Esslöffel Butter, 1 Dose Kondensmilch, 1 Esslöffel Schokoladenpulver, Margarine zum Einfetten, Kristallzucker zum Bestäuben
Zubereitungsmodus:Geben Sie zunächst die Erdnüsse, den Zucker und die Butter in eine Pfanne.
Anschließend bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen, damit der Zucker nicht anbrennt.
Nach einer Weile, wenn es eine Karamellfarbe hat, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Kondensmilch und das Schokoladenpulver hinzu.
Rühren Sie weiter, bis es sich vom Boden des Topfes löst, genau wie bei der Zubereitung des Brigadeiro.
Übertragen Sie es dann auf ein mit Kunststofffolie ausgelegtes feuerfestes Material und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
Streuen Sie Zucker darüber und lösen Sie es, indem Sie es auf eine Marmorarbeitsplatte stürzen.
In Quadrate der gewünschten Größe schneiden.
Zum Schluss mit raffiniertem Zucker bestreichen.
Verwenden Sie einen hohen Topf oder Schnellkochtopf, um mehr Platz zum Rühren der Süßigkeiten zu haben. Rühren, bis es sich aus der Pfanne löst, so wird es fester und lässt sich leichter schneiden.
Selbstgemachter Birnbaum kann bis zu 5 Tage gelagert werden, sofern er in einem Behälter mit Deckel ohne übermäßige Feuchtigkeit und Hitze gelagert wird.
Was ist der Unterschied zum Kinderfuß?
Obwohl Pé de Moça Pé de Moleque ähnelt, unterscheiden sich beide in der Textur und auch im Geschmack. Denn der Hauptunterschied besteht darin, dass Pé de Moleque knusprig und Moça weich ist.
Mit anderen Worten: Pé de Moleque ist knusprig und hart und muss mit Vorsicht verzehrt werden, da sein harter Widerstand gefährlich für die Zähne sein kann.
Pé de Moça hingegen ist genau das Gegenteil, denn es enthält Kondensmilch, genau die Zutat, die diera Version der Süßigkeit so geschmeidig wie einen festen Brigadeiro macht.
Woher kommt der Fuß eines Mädchens? Was ist es? Warum hat es dieran Namen?
Der Name des berühmten Pé de Moça, einer süßen Kondensmilch mit Karamell und Erdnüssen, geht auf eine Variación des Pé de Moleque zurück, der eine sehr merkwürdige Geschichte hat. Allerdings ist es trotzdem nach ihm benannt, weil es aus Kondensmilch hergestellt wird, die den berühmten Markennamen mit einem Mädchen im Namen trägt.
Wie Sie gesehen haben, ist Pé de Moça eine süße Kondensmilch mit Karamell und Erdnüssen, deren Name auf eine Variation von Pé de Moleque zurückzuführen ist.
Bereit! Jetzt müssen Sie nur noch dieses köstliche Mädchenfuß-Rezept zu Hause zubereiten.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Mädchenfuß – Einfaches Rezept!
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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