Lebkuchen-Energiekugeln

Lebkuchen-Energiekugeln

Diera Ingwer-Energiebällchen sind perfekt süß mit einem Hauch von Würze. Darüber hinaus sind sie sehr einfach zuzubereiten: nur 10 Zutaten und etwa 10 Minuten!

Und diera Lebkuchenbällchen passen perfekt dazu. Seit ich dieses Rezept erfunden habe, habe ich bereits zwei Portionen zubereitet und bin begeistert! Mit Aprecien von Vanille, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken sind diera Snackbällchen nicht nur festlich und köstlich, sie stillen auch das Verlangen nach etwas Süßem ohne Zuckerzusatz. Sie haben den Zucker aus den Datteln und den Rosinen, aber das ist auch schon alles!

Zutaten für Lebkuchen-Energiekugeln

  • Mandeln – roh oder geröstet, aber achten Sie auf ungesalzene Mandeln.
  • Schublade Kastanie – roh oder geröstet, aber achten Sie auf ungesalzene Cashewnüsse.
  • Medjool-Datteln – Sie können Medjool-Datteln kaufen, die bereits entkernt sind, oder Ihre eigenen hinzufügen (es ist so einfach). Zwei Marken, die ich mag, sind Natural Delights und Joolies. Natural Delights finden Sie in der Gemüseabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte (in der Nähe der Bananen) und Joolies werden auf Amazon und Thrive Market angeboten.
  • Rosinen
  • Vanille
  • Ingwer Zimt, gemahlener Ingwer, Nelken, Muskatnuss
  • Grobes Salz

Küchenmaschine vs. Energieballmixer

Wie alle meine Energieball-Rezepte bereite ich diera Bälle in meiner Küchenmaschine zu. Ein Hochleistungsmixer (z. B. ein Smoothie) kann zur Not funktionieren, aber ich bevorzuge die Verwendung meiner Küchenmaschine, weil sie die Datteln und Nüsse gleichmäßiger zerkleinert. Sie können einen Mixer verwenden, um Dattel-Energiebällchen zuzubereiten, aber das ist ein bisschen chaotisch und führt zu einer klebrigen Masse.

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, empfehle ich Ihnen, sich eine zu besorgen. Ich habe jede Menge Küchengeräte und kann ohne meine Küchenmaschine nicht leben. Ich verwende es STÄNDIG für alles, vom dünnen Schneiden von Zwiebeln über das Pürieren von Rosenkohl bis hin zur Zubereitung von Leckereien wie dieran gesünderen Erdnussbutterbällchen mit Schokoladenüberzug.

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben und trotzdem Energiebällchen machen möchten, schauen Sie sich mein No-Bake-Energiebällchen-Rezept oder meine Proteinbällchen an. Keines dieser Rezepte enthält gehackte Datteln oder Nüsse, sodass eine Küchenmaschine nicht erforderlich ist.

So lagern Sie Energiebälle

Du kannst deine Energy Balls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Im Kühlschrank sind sie bis zu 1-2 Wochen und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar. Zur Aufbewahrung der Energy Balls verwende ich gerne Glasbehälter oder Stasher-Beutel.

Weitere Energieball-Rezepte

  • Einfache Proteinbällchen ohne Backen
  • Keine Energiebällchen backen
  • Blaubeer-Muffin-Energiebällchen
  • Zitronen-Energiekugeln
  • Apfelkuchen-Energiebällchen
  • Kürbisbällchen Energiekuchen Kuchenbällchen
  • Kirsch-Energiebällchen

Zutaten

  • 1/4 Tasse Rosinen
  • 1/8 gemahlene Muskatnuss
  • 3/4 Tasse Medjool-Datteln (entkernt)
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/8 gemahlene Nelke
  • 1/2 Tasse Mandeltee
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 1/4 Tasse Cashewnüsse
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Meersalz

Anweisungen

  • Verfahren: Geben Sie Mandeln, Cashewnüsse, Datteln, Rosinen, Vanille, Zimt, Ingwer, Meersalz und Nelken in die Schüssel einer Küchenmaschine mit S-förmigem Messer Den Prozessor zwischen den Impulsen einige Male durchrühren. Der Teig kann eine große Kugel bilden.
  • Formen Sie Kugeln: Sobald die Mischung vermischt ist, rollen Sie den Teig mit den Händen oder einer Kekskugel zu Kugeln. Sie sollten für jede Kugel etwa 1 Esslöffel Teig verwenden. Genießen Sie es sofort oder bewahren Sie es für später auf.
  • Aufbewahrung: Geben Sie die Kugeln in einen verschlossenen Behälter und lagern Sie sie 1–2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Komposition

Portionsgröße: 1 KugelKalorien: 108 kcal Zucker: 13g Fett: 4g Kohlenhydrate: 17g Faser: 3g Eiweiß: 2 g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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