Lachsburger

Lachsburger

So bereiten Sie die besten Lachsburger zu. Sie ergeben in weniger als 30 Minuten ein einfaches Abendessen und sind voller Geschmack, besonders wenn sie mit einer köstlichen Kräutersauce garniert werden.

Ich liebe meine Putenburger, aber diera Lachsburger könnten mein neues Lieblingsburgerrezept sein! Sie werden mit Semmelbröseln, Ei und griechischem Joghurt vermischt und köstlich mit Knoblauch, Petersilie, Dijon-Senf und frischem Zitronensaft gewürzt.

Sie sind so lecker und köstlich. Ich sabbere, wenn ich nur an sie denke! Und was auch immer Sie tun, lassen Sie die Kräutersauce nicht aus, denn sie bringt diera Burger auf die nächste Stufe!

Warum Sie diera Burger lieben werden

• Sie strotzen nur so vor Geschmack und die Kräutersoße ist ein echter Kochkuss!
• Sie stillen Ihr Verlangen nach Hamburgern auf gesündere Weise.
• Sie sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignen sich daher perfekt für ein schnelles Abendessen am späten Abend!

Benötigte Zutaten

• Lachs – Mit Lachs aus der Dose ist dieses Rezept schnell zusammengestellt. Meine Marke ist Wild Pink Salmon von Wild Planet. Sie lassen den Lachs abtropfen, aber wenn Sie sich Sorgen über den Natriumgehalt von Dosenlachs machen, können Sie kein zusätzliches Salz verwenden!
• Panko Brotkrumen – um die Burger zu binden. Mandelmehl wäre eine gute Alternative, wenn diera Burger glutenfrei sein sollen.
• Ei – Dies hilft, die Patties zu befeuchten und zusammenzuhalten. Ich habe es noch nicht probiert, aber ich wette, ein Leinsamen-Ei würde als Ersatz gut funktionieren.
• Knoblauch Ist Schnittlauch – für einen Geschmacksschub.
• Senf – Dijon-Senf wird empfohlen, aber gelber oder sogar steingemahlener Senf kann ersetzt werden.
• griechischer Joghurt – Ich bevorzuge Vollfett für einen weicheren, reichhaltigeren Geschmack und eine weichere Textur.
• Zitronensaft – Frischer Zitronensaft verstärkt den Geschmack von Lachs.
• Petersilie – Für den besten Geschmack frisch verwenden.
• Meersalz und schwarzer Pfeffer – um alle Aromen zu vereinen.
• Hamburgerbrötchen oder Salatblätter – Mein Brötchen ist ein Vollkornburger, aber du kannst auch gerne dein Lieblingsburgerbrötchen verwenden! Ich serviere meine Burger auch gerne auf einem Salat oder mit Salatblättern als Brötchen!
• Beläge – Klassische Beläge wie Salat, Tomate und Zwiebeln eignen sich hervorragend für diera Lachsburger, Sie können aber auch gerne Ihre Lieblingsbeläge verwenden.
• Gras tauchen – Durch die Kombination aus griechischem Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Kapern und frischem Dill und Petersilie entsteht die beste cremige Kräutersauce, die perfekt zu dieran Burgern passt.

Wie macht man

Diera köstlichen Lachsburger sind ganz schnell und einfach zuzubereiten. Mischen Sie zunächst die Kräutersauce und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie Ihre Burger zubereiten und kochen.

Alle Zutaten für deinen Lachsburger vermischen und 4 gleich große Pasteten formen. Tipp: Verwenden Sie einen breiten Deckel, um die Pflaster besser zu formen.

Legen Sie die Burger in eine vorgeheizte Pfanne und lassen Sie sie auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten. Seien Sie beim Wenden der Patties vorsichtig, sie sind empfindlich und können leicht zerbrechen.

Sofort auf einem Brötchen mit Kräutersauce und Toppings Ihrer Wahl servieren.

wie man dient

Servieren Sie diera Lachsburger auf einem Brötchen mit Kräutersauce, Salat, Tomaten und Zwiebeln. Für eine noch gesündere Alternative verwenden Sie Salatblätter als Brötchen oder servieren sie über Gemüse mit einem Schuss Kräuterdressing für einen Lachs-Burger-Salat. Vertrauen Sie mir, Sie werden den Bagel nicht verpassen!

Ich liebe es, traditionelle Beilagen mit dieran Lachsburgern zu kombinieren. Das würde ich zu dieran Burgern servieren:

• Mit Burgern und Pommes kann man nichts falsch machen! Ein paar Vorschläge: meine gebackenen Kartoffelchips oder diera leckeren Jicama-Chips.
• Ein würziger Salat wie mein herzhafter Kartoffelsalat, mexikanischer Maissalat, Mais- und schwarzer Bohnensalat oder mein klassischer Brokkolisalat.
• Eine weitere Option sind Nudelgerichte wie mein gesunder Nudelsalat oder dieser Ranch-Nudelsalat.

So bewahren Sie Reste auf

Diera Lachsfrikadellen lassen sich sehr gut lagern und eignen sich daher hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten! Nachdem Sie die Kekse abgekühlt haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank auf. Sie können sie auch 1-2 Monate lang einfrieren.

Einfrieren: Legen Sie die abgekühlten, gekochten Burger auf ein Backblech und frieren Sie sie etwa 30 Minuten lang oder bis sie fest sind ein. Wickeln Sie dann jeden Burger in Plastikfolie ein oder legen Sie ihn mit Pergamentpapier aus und legen Sie die Burger in einen gefrierfesten Beutel wie diera Stasher Bags.

Zum Aufwärmen: Lassen Sie die Burger über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Sie können es auch in einem 350 °F heißen Ofen, in einer Heißluftfritteuse oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Häufige Fragen

Sind Lachsburger gesund?

Ja, sie sind gesund! Lachs ist reich an Proteinen, hat wenig gesättigtes Fett und ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Servieren Sie sie in Salat eingewickelt oder auf einem Salat für eine noch gesündere kohlenhydratarme Mahlzeit.

Sind Lachsburger besser als Rindfleischburger?

Lachs ist, wie die meisten Fische, ernährungsphysiologisch besser als Rindfleisch. Es enthält viel weniger Fett, Kalorien und Cholesterin. Lachs ist außerdem reicher an Vitaminen und Mineralstoffen.

Kann ich Käse auf meinen Lachsburger geben?

Ich denke, dass dieser Lachsburger mit seiner frischen Kräutersauce und den Toppings perfekt ist, aber wenn Sie ein Käseliebhaber sind, probieren Sie ihn! Mein Vorschlag wäre ein weicher Käse wie Schweizer Käse oder Provolone.

Können Lachsburger eingefroren werden?

Ja, diera Burger lassen sich gut einfrieren. Zum Einfrieren wickeln Sie die Lachsfrikadellen in Pergament oder Plastikfolie ein und bewahren sie in einem luftdichten, gefriergeeigneten Behälter auf. Bis zu 2 Monate einfrieren.

Kann ich Lachsburger machen?

Klar! Um Lachsfrikadellen im Ofen zu garen, legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus. Lachspasteten gleichmäßig verteilt in einer einzigen Schicht anrichten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 15–20 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Burger nach der Hälfte der Garzeit umzudrehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Kann ich diera Burger auf dem Grill zubereiten?

Ich habe es noch nicht probiert und hätte Angst, dass die Burger zu empfindlich für den Grill wären. Wenn Sie die Lachsfrikadellen einmal grillen möchten, empfehle ich die Verwendung eines Grills, da ich nicht sicher bin, ob sie auf einem zerkleinerten Rost gut halten.

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Zutaten

• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 2 6-Unzen-Dosen Lachs (ich habe Wild Planet verwendet)
• ¼ Tasse vollfetter griechischer Joghurt
• 4 Brötchen (zum Servieren)
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 2 Frühlingszwiebeln (weißer Teil, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1 Esslöffel))
• Salat (zum Servieren)
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• ¼ Tasse Mayonnaise (ich habe Avocado-Mayonnaise verwendet)
• 1 Ei (leicht geschlagen)
• ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel frischer Dill
• ¼ Teelöffel feines Meersalz
• 1 Esslöffel frische Petersilie oder Schnittlauch
• ½ Tasse Panko-Krümel brot
• ¼ Teelöffel Salz
• Geschnittene Zwiebel (für Spritze)
• ½ Esslöffel Kapseln
• Geschnittene Tomaten (zum Servieren)
• 2 Esslöffel vollfetter griechischer Joghurt

Anweisungen

• Bereiten Sie eine Kräutersauce zu, indem Sie griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Petersilie, Kapern, Salz und Pfeffer vermischen. Stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie Ihre Burger zubereiten.
• Machen Sie Pastetchen, indem Sie Lachs, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Schnittlauch, Dijon-Senf, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
• Aus der Mischung mit den Händen 4 Patties formen. Um den Teig zu formen, habe ich einen weiten Deckel verwendet.
• Eine große beschichtete oder gusseiserne Pfanne mit Öl bestreichen. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Pfanne etwa 1 Minute lang aufheizen. Die Patties dazugeben und auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten. Seien Sie vorsichtig beim Wenden der Burger! Lachsburger sind empfindlich und brechen leicht.
• Sofort auf Brot mit Kräutersauce, Salat, Tomaten und Zwiebeln servieren.

Komposition

Portionsgröße: 1 Hamburger mit Brot, Toppings und KräutersauceKalorien: 418 kcal Kohlenhydrate: 32g Eiweiß: 27g Fett: 17g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Cholesterin: 94 mg Natrium: 832 mg Faser: 2 g Zucker: 6g ungesättigtes Fett: 2 g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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