Kürbispüree
Bereiten Sie Kürbispüree zu Hause mit diesem einfachen Rezept zu! Ernten Sie einfach die Kerne, rösten Sie sie, mixen Sie sie und verwenden Sie sie in Rezepten, die Butternusskürbispüree erfordern. Es ist auch eine tolle erste Nahrung für Babys!
Ich bin zurück mit einem weiteren Mash-Rezept! Es ist erstaunlich, wie einfach und vielseitig Pürees sind. Es macht mir Spaß, sie zuzubereiten und sie dann zu den unterschiedlichsten Rezepten hinzuzufügen. Bevor Sie denken, dass es sich nur um Babynahrung handelt, denken Sie noch einmal darüber nach! Sie können dieses Püree in Teig, Pfannkuchen, Haferflocken und mehr mischen.
Kürbisnährstoffe
Kürbis ist ein köstliches Gemüse (das technisch gesehen eine Frucht ist, aber darauf gehen wir nicht näher ein!), das sich gut für beide süßen Leckereien eignet. Ist leckere Rezepte! Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und gleichzeitig kalorienarm. Kürbis wird mit einem geringeren Risiko für Krankheiten und Gewichtsverlust in Verbindung gebracht. (Brunnen)
Butternusskürbis kaufen und lagern
Normalerweise gibt es Kürbisse das ganze Jahr über, allerdings nur im Herbst und Winter. Suchen Sie nach einem Kürbis, der für seine Größe schwer ist, eine glatte, feste Schale hat und nicht viele Schnitte oder Druckstellen aufweist. Je größer die Basis des Kürbisses, desto mehr Kerne sind vorhanden. Lagern Sie den ganzen Butternusskürbis an einem kühlen, dunklen Ort – eine Kühlung ist nicht nötig!
Wie man Mädchenkürbis zum Püree kocht
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, pürierten Kürbis zuzubereiten. Normalerweise verwende ich Dampf, weil es eine der schnellsten Methoden ist, aber Dampf ist auch relativ einfach und freihändig, es dauert nur etwas länger!
Kuchenladen – Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie alle Kerne mit einem Löffel. Den Kürbis auf ein Backblech legen und eine Seite einschneiden. Zur leichteren Reinigung lege ich das Backblech gerne mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus. 30–40 Minuten bei 200 °C grillen oder bis die Haut leicht faltig ist und Sie ohne großen Widerstand problemlos eine Gabel einführen können.
Dampf – Sie können Ihren Kürbis auch dämpfen! Schälen Sie zunächst den Kürbis mit einem Gemüseschäler oder einem Messer. Schneiden Sie nach dem Schälen die Ober- und Unterseite des Kürbisses ab und schneiden Sie ihn dann der Länge nach in zwei Hälften, sodass er geviertelt ist. Die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln und in Würfel schneiden. Etwa 2,5 Zentimeter Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Kürbiswürfel in einen Dampfgareinsatz oder ein Metallsieb geben und in die Pfanne stellen. Abdecken und etwa 10 Minuten dämpfen, bis der Kürbis weich ist.
Mikrowelle – Ja, Sie können den Kürbis in der Mikrowelle erhitzen! Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln. Legen Sie den geschnittenen Kürbis auf die Seite in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 8–10 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen oder bis Sie eine Gabel problemlos und ohne großen Widerstand hineinstecken können.
Instant-Topf – Eine weitere superschnelle Art, Kürbis zu kochen. Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Stellen Sie das Drahtstativ in den Instant Pot und geben Sie 1 Tasse Wasser hinzu. Legen Sie die Kürbishälften in einer einzigen Schicht in den Instant-Topf (möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Portionen tun). 8 Minuten lang bei hohem Druck kochen, dann den Druck im Instant Pot auf natürliche Weise abbauen lassen.
Lassen Sie den Kürbis abkühlen, bis Sie ihn verarbeiten können, ohne sich zu verbrennen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslöffeln und die Schale entfernen.
Wenn es darum geht, Kürbispüree zuzubereiten, verwende ich normalerweise meine Vitamix-Küchenmaschine oder meinen Mixer, Sie können aber auch einen Stabmixer, einen Kartoffelstampfer oder sogar eine Gabel verwenden.
Küchenmaschine – Den gekochten Kürbis in die Küchenmaschine geben und glatt rühren.
Mixer – Den gekochten Kürbis in einen Hochleistungsmixer geben und glatt rühren.
Stabmixer – Den gekochten Kürbis in eine große Schüssel oder einen Topf geben und mit einem Stabmixer glatt rühren.
Stampfer – Geben Sie den gekochten Kürbis in eine große Schüssel oder Pfanne und zerdrücken Sie den Kürbis mit einem Kartoffelstampfer (oder einer Gabel). Dies ergibt ein stückiges Püree und ist eine tolle Option, wenn Sie etwas mehr Konsistenz wünschen. Es eignet sich auch für die Versorgung älterer Babys.
So verwenden Sie Kürbispüree
- Einfaches Kürbispüree ist eine tolle erste Nahrung für Babys. Für fortgeschrittene Esser können Sie das Kürbispüree mit einem anderen Püree kombinieren oder es sogar zu Joghurt oder Haferflocken hinzufügen. Schauen Sie sich unten weitere Baby-Outfit-Ideen an!
- Genießen Sie es als Beilage – ich würde etwas Butter oder Öl, Salz, Pfeffer und frische Kräuter untermischen. Rosmarin oder Salbei wären köstlich!
- Etwas zusätzliches Gemüse hinzufügen und mit Makkaroni und Käse vermischen.
- Fügen Sie es zu cremigem Hummus hinzu, um ihm zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen … außerdem verleiht es ihm eine schöne orange Farbe!
- Mischen Sie es in Pfannkuchen oder Waffeln – befolgen Sie dieses Rezept für Kürbispfannkuchen!
- Fügen Sie es dem Brei hinzu, um ihm Geschmack, Farbe und Nährstoffe zu verleihen! Sie können die Süßkartoffeln in dieser gebackenen Süßkartoffel auch durch Butternusskürbis ersetzen!
- Verwenden Sie es in Schnellbroten oder Muffins anstelle von Apfelmus oder Kürbispüree. Dies trägt dazu bei, den Öl-/Fettgehalt niedrig zu halten und gleichzeitig ein perfekt leichtes und lockeres Backgut zu erhalten.
- Tauschen Sie Süßkartoffeln gegen Kürbispüree in dieran Süßkartoffel-Brownies oder Süßkartoffel-Frühstückskeksen.
- Fügen Sie es einem Smoothie hinzu, um ihm Ballaststoffe und Geschmack zu verleihen. Ich denke, es wäre köstlich als Ersatz für das Kürbispüree in diesem Kürbis-Smoothie!
- Mit Nudelsauce mischen – ich denke, es würde köstlich zu meiner veganen Bolognese- oder Blumenkohl-Alfredo-Sauce passen.
Kürbis-Babynahrung
Wenn Sie anfangen, mit Ihrem Baby Kürbispüree zu essen, ist Kürbispüree eine fantastische erste Mahlzeit. Sie können es bei Bedarf mit Muttermilch mischen, um es zu verdünnen.
Es ist natürlich pur köstlich, kann aber für Verbraucher in Phase 2 und darüber hinaus mit einer Vielzahl anderer Lebensmittel kombiniert werden.
Lebensmittel, die gut zu Kürbispüree passen
Jedes dieser Lebensmittel kann mit Butternusskürbis gemischt werden, um einzigartige Geschmackskombinationen zu erhalten!
- grünes Gemüse – Grünkohl, Spinat, Avocado, Erbsen
- Orangengemüse – Kürbis, Süßkartoffel, Karotte
- weißes Gemüse – Blumenkohl
- Frucht – Mango, Birne, Banane, Äpfel
- Molkerei – Joghurt, Hüttenkäse
- Getreide – Quinoa, Hafer, brauner Reis
- Fleisch – Huhn, Rind
- Gewürze und Gewürze – Curry, Muskatnuss, Zimt
Butternut-Kürbis-Babynahrung-Kombinationsideen
- Kürbiskürbis + Apfel oder Birne
- Süßkartoffel + Butternusskürbis
- Schwarze Bohnen + Butternusskürbis
- Apfel + Kürbis + Karotte
So lagern Sie Butternusskürbis-Lebensmittel
Frische Kürbisspeisen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden. Für eine längere Lagerung empfehle ich das Kürbispüree einzufrieren! Ich verwende gerne Silikon-Eiswürfelbehälter und diera 4-Unzen-Glasbehälter. Eiswürfelbehälter eignen sich hervorragend für kleinere Babys, die nicht so viel essen, da Sie jeweils einen Würfel auftauen können. Die 4-Unzen-Behälter sind ideal für ältere Babys, die mehr als 1 Unze auf einmal essen.
Wie man gefrorenes Kürbispüree auftaut
Ich empfehle, gefrorenes Kürbispüree am Abend vor der Verwendung im Kühlschrank aufzutauen, Sie können es aber auch an dem Tag auftauen, an dem Sie heiß duschen. Taut schnell auf, wenn Sie eine kleine Menge auftauen, um einem Baby zu dienen.
Weitere Pürees zum Probieren
- Süßkartoffelpüree
- Pfirsichpüree
- Kürbispüree
- pürierte Karotten
- Bananenpüree
- coba
- Erdbeermarmelade, Chia-Marmelade
- 6 Babynahrungskombinationen (Schritt 2)
Die beliebtesten Kürbisrezepte
- Wie man Kürbis röstet
- Kürbismakkaroni und Käse
- Gebackene Kürbis-Pommes
- Eintopf-Tempeh-Butternusskürbis-Auflauf
- Kürbissuppe
- Salat gerösteter Kürbis
- Butternusskürbis und Truthahn-Chili
- gerösteter Kürbisteig
- Vegetarisches Butternusskürbis-Abendessen
Zutaten
- 1 mittelgroßer Kürbis
Anweisungen
- Ofen auf 400 °F vorheizen.
- Den Butternusskürbis der Länge nach halbieren und alle Kerne mit einem Löffel herauslöffeln.
- Die Kürbishälften auf ein Backblech legen und an den Seiten einschneiden. Zur leichteren Reinigung können Sie das Blatt mit Pergament auslegen. Etwa 30–40 Minuten rösten, bis die Kürbishälften leicht runzelig und zart sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald der Kürbis so weit abgekühlt ist, dass man ihn anfassen kann, löffeln Sie das Fruchtfleisch des Kürbisses mit einem Löffel heraus und entfernen Sie die Schale.
- Das Butternusskürbisfleisch in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
- Verwenden Sie es in Rezepten, die Butternusskürbispüree erfordern, servieren Sie es als Babynahrung oder fügen Sie Gewürze hinzu, um eine köstliche Beilage zu erhalten.
Komposition
Portionsgröße: 1 TasseKalorien: 80 kcal Kohlenhydrate: 22g Eiweiß: 2 g Natrium: 8 mg Faser: 7g Zucker: 8g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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