Kürbisgewürz-Donuts

Kürbisgewürz-Donuts

Diera gebackenen Kürbis-Donuts werden aus gesünderen Zutaten hergestellt und mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung garniert. Sie sind weich und flauschig und eignen sich perfekt als Leckerbissen für den Herbst.

Ich bin besessen von meinen Bratapfel-Cidre-Donuts, und als ich mir neue Herbstrezepte ausgedacht habe, dachte ich, ich mache lieber eine Kürbisversion mit Kürbispüree statt Apfelwein und Apfelmus. Und wenn ich es selbst sagen darf, sind diera Kürbis-Gewürz-Donuts so gut geworden! Sie könnten einfach mein neuer Lieblings-Herbstgenuss sein. Vor allem, wenn es heiß mit einem Kürbisgewürz-Latte serviert wird. Die Kombination aus einem warmen Kürbiskuchen-Donut + einem warmen PSL ist der Traum eines jeden Herbstliebhabers!

Warum Sie diera Kürbis-Donuts lieben werden

• Ein perfekter Herbstgenuss, den sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden!
• Super einfach zu schlagen!
• Gebacken statt frittiert und mit gesünderen, wohltuenden Zutaten zubereitet.
• Gesund genug, um es zum Frühstück zu genießen, aber dennoch dekadent zum Nachtisch.

Benötigte Zutaten

• Vollkorngebäckmehl – Vollkorn-Nudelmehl eignet sich hervorragend für die Herstellung von leichten und lockeren Donuts und erhält gleichzeitig die Nährstoffe des Vollkorns! Meine Marke ist Bob’s Red Mill Whole Wheat Pastry Flour. Kuchenmehl und Allzweckmehl funktionieren ebenfalls.
• Kürbiskuchengewürz – Ohne Kürbiskuchengewürz kann man keine Kürbisgewürz-Donuts essen! Stellen Sie Ihre eigene Kürbiskuchen-Gewürzmischung zu Hause her oder verwenden Sie im Laden gekaufte.
• Backpulver und Natron – um den Donuts beim Aufgehen zu helfen.
• Grobes Salz – vereint alle Geschmacksrichtungen.
• Kürbispüree – Kürbispüree verleiht dieran Donuts nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern auch Feuchtigkeit, ohne dass eine Menge Öl erforderlich ist. Machen Sie Ihr eigenes Kürbispüree oder verwenden Sie im Laden gekauftes. Achten Sie nur darauf, dass Sie nicht die Kürbiskuchenfüllung nehmen, da diera Zucker enthält.
• Kokosnusszucker – Mein persönlicher Favorit für diera Donuts! Der Kokosnusszucker sorgt für einen schönen Melassegeschmack, der perfekt mit den Kürbis- und Herbstgewürzen harmoniert.
• Vanilleextrakt – ein schöner Geschmacksverstärker.
• Kokosnussöl – Anstelle von Butter verwenden wir geschmolzenes Kokosöl.
• Eier – hilft, Zutaten zu binden und verleiht Donuts Struktur.
• Zimt-Zucker-Topping – eine einfache Mischung aus Zimt, Rohrzucker und Kokosöl. Sie können die Zimt-Zucker-Glasur auf jeden Fall weglassen, wenn Sie den Zuckergehalt dieser Donuts niedrig halten möchten, aber es ist definitiv das, was diera Donuts auf die nächste Stufe bringt!

Wie macht man

Vorbereiten: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 350 °F vorzuheizen und zwei 6er-Pfannen mit Kochspray einzusprühen.

Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Kürbiskuchengewürz und Salz vermischen. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Kürbispüree, Zucker, Vanilleextrakt, Öl und Eier verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Braten: Den Teig gleichmäßig in Donutformen verteilen oder spritzen. 10-12 Minuten backen oder bis die Donuts durch leichten Druck aufquellen.

Abdeckung vornehmen: Während die Donuts backen, bereiten Sie eine Zimt-Zucker-Glasur zu, indem Sie Rohrzucker, Zimt und Kokosöl in einer flachen Schüssel vermischen.

Teilnehmen: Die Kürbis-Donuts aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Drehen Sie die Donuts auf einen Rost, bestreichen Sie sie auf beiden Seiten mit geschmolzenem Kokosöl und tauchen Sie sie in die Zimt-Zucker-Mischung, um sie zu bestreichen. Heiß servieren und genießen!

Ersetzungen und Anmerkungen

• Eier : Ich habe dieses Rezept mit Leinsamen- oder Chiasamen-Eiern noch nicht ausprobiert, aber wenn Sie sich entscheiden, es auszuprobieren, lassen Sie es mich bitte in den Kommentaren unten wissen!
• Kokosnusszucker : Weißer Kristallzucker, Rohrzucker oder brauner Zucker eignen sich gut als Ersatz. Ich würde nicht empfehlen, den Kokoszucker durch einen flüssigen Süßstoff wie Ahornsirup oder Honig zu ersetzen, da dies wahrscheinlich die Konsistenz der Donuts verändern wird.
• Mehl : Für dieses Rezept können Sie Allzweckmehl oder eine Mischung aus Allzweckmehl und Vollkornmehl verwenden. Ich habe es noch nicht probiert, aber wenn Sie möchten, dass diera Donuts glutenfrei sind, würde ein glutenfreies Mehl im Verhältnis 1:1 als Ersatz wetten.
• Kokosnussöl : Als Ersatz eignen sich geschmolzene Butter oder ein anderes neutrales Öl wie Avocadoöl oder Olivenöl.

Tipps für den Erfolg

• Verwenden Sie Eier mit Zimmertemperatur. Achten Sie darauf, zimmerwarme Eier zu verwenden, da das Kokosöl sonst fest werden und verklumpen kann.
• Machen Sie einen Sanitärbeutel . Ich bevorzuge es, meinen Teig in meine Donutformen zu füllen, indem ich den Teig in eine Plastiktüte stecke und die Ecke abschneide, um eine Plastiktüte herzustellen. Es kann auch hilfreich sein, eine große Spitze des Zuckergussrohrs zu haben, um den Donut-Teig in die Form zu geben, aber das ist nicht unbedingt notwendig. Sie können den Teig auch mit einem Löffel in die Pfanne geben und dann schütteln, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig ist.
• Nicht zu viel mischen. Wenn Sie trockene und feuchte Zutaten kombinieren, achten Sie darauf, dass die Zutaten gerade vermischt werden, und mischen Sie nicht zu viel, sonst könnten Ihre Donuts zu dicht oder gummiartig werden.
• Benutzen Sie beschichtete Pfannen. Ich habe dieses Equipo mit zwei Wilton-Pfannen mit sechs Mulden und Essstäbchen bekommen.
• Kokosöl mit einem Pinsel auftragen . Wenn Sie bereit sind, die Donuts mit der Zimt-Zucker-Mischung zu bestreichen, bestreichen Sie sie einfach leicht mit dem Kokosöl, anstatt die Donuts vor dem Überziehen mit dem Zucker in das Kokosöl zu tauchen, da die Donuts sonst möglicherweise zu nass werden.

• Kaffee – Kaffee + Donuts = die beste Kombination! Wenn Sie echte Herbststimmung verspüren, passt dieser Spicy Pumpkin Latte perfekt zu Ihrem Donut. Wenn Sie lieber Eiskaffee mögen, ist dieser Kürbis-Eiscreme-Aufguss köstlich!
• Cocktail – Wenn Sie diera Donuts zum Brunch servieren, passt eine Mimose perfekt dazu. Entscheiden Sie sich für diera Apfelwein-Mimosen, wenn Sie auf der Suche nach mehr Herbstgeschmack sind!
• ein Teller mit Eiern – Genießen Sie ein köstliches Frühstückseiergericht zusammen mit diesem Pumpkin Spice Donut und einer Tasse Kaffee. Diera Süßkartoffel-Grünkohl-Frittata wäre köstlich!
• Gefroren – Wenn Sie zum Nachtisch einen Donut haben möchten, warum servieren Sie ihn nicht mit einer Kugel Ihres Lieblingseises? Vanille wäre meine erste Wahl, aber für einige milchfreie Optionen wäre diera Schokoladenbanane oder dieses Bananensorbet köstlich!

So bewahren Sie Reste auf

Diera Kürbis-Gewürz-Donuts werden am besten gekühlt serviert, Sie können Reste jedoch 2-3 Tage lang in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ich erhitze sie gerne im Toaster, damit sie richtig knusprig werden!

Zur Langzeitlagerung 4-5 Tage im Kühlschrank oder bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Sie können sie mit oder ohne Zimt-Zucker-Überzug im Gefrierschrank aufbewahren.

Weitere Donut-Rezepte zum Ausprobieren

• Gebackene Donuts mit Schokolade
• Knusprige Kokosnuss-Donuts
• Gebackene Apfelwein-Donuts
• Protein-Donuts
• Gebackene Donuts aus Mandelmehl
• Gesund gewürzte Kürbislöcher
• Keine Blaubeer-Muffin-Löcher

Beliebte Kürbisrezepte zum Ausprobieren

• Gesundes Kürbisbrot
• Gesunde Kürbismuffins
• Gebackene Haferflocken mit Kürbis
• Kürbismuffins ohne Mehl
• Kürbis-Haferflocken Kekse
• Gesunde Kürbisriegel
• Vegane Kürbisproteinriegel

Zutaten

• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Natron
• 2 große Eier (Zimmertemperatur Atmosphäre)
• 1 Tasse Kürbispüree
• ½ Teelöffel Vanille
• 1 ¾ Tassen Vollkorn-Nudelmehl
• ½ Esslöffel Zimt
• ¼ Tasse Kokosöl (geschmolzen)
• ½ Tasse Kokosnusszucker
• 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• ½ Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Kokosöl (geschmolzen)
• ½ Tasse Rohrzucker

Anweisungen

• Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und sprühen Sie zwei Donutformen (6 Mulden) mit Kochspray ein.
• In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Kürbiskuchengewürz und Salz vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
• In einer anderen mittelgroßen Schüssel Kürbispüree, Zucker, Vanille, Öl und Eier verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Die feuchte Mischung zur Mehlmischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Mit einem Löffel oder Röhrchen gleichmäßig in alle 12 Vertiefungen verrühren.
• 10–12 Minuten backen, oder bis die Donuts durch leichtes Drücken aufquellen. 2 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Drehen Sie die Donuts um und stürzen Sie sie auf einen Rost.
• Während die Donuts backen, Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel vermischen.
• Bestreichen Sie jeden Donut auf beiden Seiten mit Kokosöl und tauchen Sie ihn in die Zimt-Zucker-Mischung, um ihn zu bestreichen. Wiederholen, bis alle Donuts bedeckt sind.

Komposition

Portionsgröße: 1 DonutKalorien: 210 kcal Kohlenhydrate: 34g Eiweiß: 5g Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 5g Cholesterin: 31 mg Natrium: 202 mg Faser: 5g Zucker: 17g ungesättigtes Fett: 1g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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