Kürbisbrot-Smoothie

Dieser Kürbis-Ingwer-Smoothie schmeckt wie Ihr liebstes Weihnachtsdessert, ist aber vollgepackt mit gesundheitsfördernden Zutaten wie frischem Ingwer, Melasse und Chiasamen. Vegan und glutenfrei.

Wow, ich glaube, ich habe meinen neuen Lieblings-Smoothie für kaltes Wetter gefunden. Kombinieren Sie die Aromen zweier Weihnachtsdesserts: Kürbiskuchen und Lebkuchen. Ich glaube ehrlich gesagt, dass dies eines meiner Lieblings-Smoothie-Rezepte sein könnte! Habe ich erwähnt, dass es vegan, glutenfrei und voller gesunder Zutaten ist?

Zutaten für den Kürbis-Lebkuchen-Smoothie:

Banane
Kürbispüree
Ungesüßte Vanille-Mandelmilch
Melasse
Apfelessig
Chiasamen
frischer Ingwer (gemahlener Ingwer geht auch)
Vanilleextrakt
Zimt , Muskatnuss Ist gemahlene Nelke
Walnussstücke (Optional)

Ingwer 101

Reden wir kurz über Ingwer, denn er ist wirklich cool! Es stärkt nicht nur das Immunsystem (in den Wintermonaten, wenn Erkältungen und andere Viren weit verbreitet sind, wird es dringend benötigt), es ist auch dafür bekannt, Magenbeschwerden zu lindern, indem es die Verdauung fördert und den Körper mit entzündungshemmenden Verbindungen namens Gingerolen versorgt. Ingwer hilft auch hervorragend bei morgendlicher Übelkeit während der Schwangerschaft. Während ich mit Liv schwanger war, habe ich für alles gelebt, was rot war.

Ich bin auch ein großer Seguidor der Schärfe/Würze, die es den Dingen verleiht. Eine kleine Portion reicht weit und gibt diesem Smoothie auf jeden Fall den Kick.

Kurzer Tipp: Ich trockne frischen Ingwer, lege ihn in einen Gefrierschrank und friere ihn ein. Es hält sich viel länger als im Kühlschrank und lässt sich auch im gefrorenen Zustand leicht mit der Microplane raspeln.

Ein natürlich gesüßter Smoothie

Zusätzlich zum Ingwer habe ich diesem Smoothie noch Melasse hinzugefügt. Normalerweise füge ich meinem Smoothie keine zusätzlichen Süßstoffe hinzu, es sei denn, es handelt sich um Stevia (Früchte machen ihn normalerweise süß genug), aber Melasse ist normalerweise in Lebkuchen und Lebkuchenplätzchen enthalten, daher war es sinnvoll, sie diesem Smoothie hinzuzufügen. . Darüber hinaus ist Schwarzstreifenmelasse eine der nährstoffreichsten Melassearten und reich an Eisen, Kalzium und Magnesium. Weitere Informationen zu den Vorteilen von Blackstrap-Melasse finden Sie hier.

Natürlich enthält dieser Smoothie auch andere gesundheitsfördernde Zutaten, von Kürbis- bis Mandelmilch, Apfelessig, Zimt und Chiasamen. In diesem Smoothie steckt so viel Gutes! Aber genug zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen, Tatsache ist, dass es absolut köstlich ist. Wenn Sie Ingwer und Kürbis mögen, ist dieser Winter ein Muss. Vertrauen Sie mir dieses Mal.

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Zutaten

1 Teelöffel Chiasamen
1/2 Tasse Kürbis aus der Dose oder hausgemachtes Kürbispüree
1 Teelöffel frischer Ingwer (gemahlener Ingwer geht auch)
1/2 gefrorene Banane
1 Esslöffel Blackband-Melasse
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Apfelessig
11/4 Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch
1/2 Teelöffel Vanille
Prise Muskatnuss
Stücke gerösteter, ungesalzener Walnüsse (als Belag (optional))
eine Prise gemahlene Nelken
3-4 Eiswürfel

Anweisungen

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und glatt rühren. In ein Glas füllen, mit Walnussstücken bestreuen und genießen.

Komposition

Portionsgröße: 1 MilchshakeKalorien: 270 kcal Zucker: 12g Natrium: 249 mg Fett: 10g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 44g Faser: 8g Eiweiß: 5g ungesättigtes Fett: 3g

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