Krautsalat-Dressing
Ein einfaches, traditionelles Krautsalat-Dressing-Rezept, das immer besser ist als im Laden gekauftes. Und es ist aus einfachen Zutaten aus der Vorratskammer zubereitet und in wenigen Minuten fertig!
Rezeptzutaten
Zutatenhinweise
- Zucker: Honig schmeckt auch hervorragend zum Süßen dieser Soße (der Geschmack verändert sich).
- Essig: Ich bevorzuge hier eine Kombination aus Weiß- und Apfelessig, Sie können aber auch eine vollständige Sorte (oder sogar Weißweinessig) verwenden. Zitronensaft funktioniert auch.
Anweisungen
- Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept ergibt etwa 1 ½ Tassen Dressing, das großzügig 1 Pfund Krautsalatmischung würzt. Am Ende erhalten Sie 6 Tassen Krautsalat (6 1-Tassen-Portionen).
- Lagerung: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.
- Sitzen bei Zimmertemperatur: Bei Nichtgebrauch länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur.
- Kümmel. Für das Dressing können Sie gerne eine gleiche Menge Kreuzkümmel- und Selleriesamen verwenden.
Zutaten
- 1 Esslöffel Selleriesamen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel weißer Essig ((siehe Anmerkung 2))
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/8 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Tasse Kristallzucker (siehe Hinweis 1)
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel gelber Senf
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Zucker, Weißweinessig, Apfelessig, gelben Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Selleriesamen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (ich mag 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer). Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
- Um Krautsalat zuzubereiten, mischen Sie ihn mit einem Pfund Krautsalatmischung.
Komposition
Kalorien: 294 kcal Portionsgröße: 0,25 TasseKohlenhydrate: 9g Eiweiß: 1g Fett: 28g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 16 mg Natrium: 268 mg Faser: 1g Zucker: 9g
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