Koreanisches Pulled-Pork-Sandwich mit

Koreanisches Pulled-Pork-Sandwich mit

Präsentiert von Spike televisión frankenfood . Premiere am Sonntag, 22. Juni, um 10/9 Uhr.

Warum vom Gewöhnlichen leben, wenn man auch das Unverschämte genießen kann? Es ist das, was dem Leben die Würze verleiht. Und manchmal kratzt man sich am Kopf und sagt: „Wirklich? Schmecken diera Aromen zusammen wirklich gut?

Ich weiß, dass du es auch bemerkt hast. Kulinarische Kreationen, die an das Unglaubliche grenzen. Manchmal sogar etwas seltsam. Wo Mischungen von Menüfavoriten aufeinandertreffen, sich treffen und dann heiraten, um unerwartete kulinarische Meisterwerke zu werden.

Darum geht es bei Frankenfood.

Ich habe eine persönliche Beziehung zu diesem kulinarischen Wesen, das als Frankenfood der Welt vorgestellt wurde. Alles begann mit der „kreativen Art“ meines Mannes in der Küche.

Vor ein paar Jahren, kaum einer von uns würde es zugeben, hatte mein Mann wie so viele Hobbyköche in Amerika die Idee, ein Lugar de comidas zu eröffnen. Aber sein Lugar de comidas würde anders sein. Es sollte ein Menü aus bizarren Ballgerichten werden, die in ihrer Kombination eine kulinarische Einheit ergeben, die jeder Logik widerspricht.

Cremige Nudeln, gefüllt mit Eiern und übergossen mit einer würzigen Sauce (Jahre vor dem „Ei legen“-Trend). Frühlingsrollen mit Gurken, Garnelen und Pommes Frites. Makkaroni-Käse-Auflauf, geschichtet mit Bologna, Kartoffelpüree und mehr Käse. Es hörte sich seltsam an und fühlte sich manchmal seltsam an, aber es war wirklich köstlich.

Und er wollte sein Lugar de comidas „Dog Food Lugar de comidas“ nennen, weil das Essen vielleicht nicht immer so toll war, aber es immer lächerlich schmeckte.

Attraktiv, nicht wahr?

Ein paar Jahre später, als seine Leidenschaft und seine Menükreationen immer noch eine Rolle in unserer Menürotation spielten, ging die Restaurantidee in die Hose. Aber Rezepte wie unser koreanisches Pulled Pork Sandwich mit karamellisiertem Apfelkuchen? Das ist immer noch Günstlingswirtschaft.

Wir lieben es, Food-Espectáculos zu sehen, und Smudge steht total auf Esswettbewerbe und deshalb ist die neue Spike-televisión-Espectáculo, frankenfood … steht unser Name überall drauf.

In jeder Folge konkurrieren Alltagsköche darum, die einfallsreichsten und hoffentlich noch essbaren Lebensmittelkombinationen zu kreieren. Jede Woche werden die Teilnehmer von örtlichen Juroren, dem zahlenden Publikum und Starkoch Josh Capon beurteilt, der den Hauptpreisgewinner des Tages benennt: 10.000 US-Dollar. Außerdem wird Ihr Gericht auf der Speisekarte eines lokalen Restoranes erscheinen, definitiv kein Hundefutterrestaurant, sondern auf einer echten Live-Speisekarte. Und natürlich werden sie die Frankenfood-Champion-Krone tragen. Blasen Sie in die Trompeten und bringen Sie Konfetti mit.

Während man die Zubereitungen vielleicht ein wenig beäugt, werden sie tatsächlich gegessen. frankenfood Kreationen! Wie Sushi Sunrise: Spiegelei, Speck, Lachs, Avocadopüree und Tempura-Frischkäse. Ich könnte es voll und ganz machen. Oder der WTF-Burger mit Sriracha, Marinara-Sauce, Ananas (lecker! süß!), Mozzarella und natürlich Speck-Confit. Ich meine, was kann man an dieser Zutatenreihe nicht mögen?

Diera neue Ausstellung erinnerte meinen Mann und mich an die Hundefutterkreationen seines Restoranes. Und es weckte das Interesse von Smudge, der uns bat, ihm die Kochschürzen zu bringen und ihn einige der Rezepte ausprobieren zu lassen. Sie ist Kochkünstlerin.

Zum Rezept:

Unsere koreanischen Pulled-Pork-Sandwiches sind in jedem Bissen süß und herzhaft. Asiatische Chilisauce sorgt für die Schärfe, Sojasauce sorgt für bestes Umami und braunen Zucker und asiatische Birnen sorgen für Süße.

Um es in Frankenfood-Territorium zu bringen, haben wir einen Karamell-Apfelkuchen-Topping untergemischt, um ihm wirklich die würzige koreanische Note zu verleihen.

Dann kehren wir für den Crunch, denn wir alle brauchen den Crunch, zu unseren asiatischen Aromen mit einem mit Sesam gewürzten Sesamsalat zurück. Und dank Grünkohl, Karotten und Mandeln ist es auf der gesunden Seite.

Ich habe meine Rosettenbrötchen von örtlichen Bäckereien verwendet, weil es so viel Spaß macht, sie auf all ihre verdrehten Arten anzusehen (genau wie dieses Rezept), aber jedes flauschige weiße Brötchen reicht auch.

Natürlich musste Smudge versuchen, sich selbst zu ergeben.

Wie ihre Eltern ist sie ein großer Seguidor davon, ihre Sandwiches mit Crunch zu versehen. Aber für sie dreht sich alles um Pommes und Hüttenkäse, geschichtet mit koreanischem Schweinefleisch. Natürlich konnte sie den Apfel-Karamell-Kuchen-Zuckerguss nicht vermeiden, aber sie entschied sich dafür, ihn nach dem Abendessen zuzubereiten.

Haben Sie ein Frankenfood in Ihrer Rezeptreihe? Ich bin absolut bereit, meine Geschmacksknospen zu verführen, also lass es mich unten in den Kommentaren wissen.

Präsentiert von Frankenfood von Spike televisión. Premiere am Sonntag, 22. Juni, um 10/9 Uhr.

Zutaten

• 1 Granny-Smith-Apfel (ohne Haut und in dünne Scheiben geschnitten)
• 1/4 Tasse Sahne
• 1 14,5-Unzen-Dose Rinderbrühe
• 5 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1/4 Tasse asiatische Chilisauce
• 3/4 Tasse Reisessig (ungewürzt)
• 1 3–4 Pfund Boston-Filet oder Schweinefilet
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 4 Frühlingszwiebeln (weiß und grün in Stücke geschnitten)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Zitrone (Zitronensaft)
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/8 Tasse Sesamöl
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 kleiner roter Apfel (gefleckt und in dünne Scheiben geschnitten)
• 3/4 Tasse Sojasauce
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 Butterlöffel
• 1/4 Tasse Instant-Haferflocken
• 1 mittelgroße weiße Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 1/2 Teelöffel Zucker
• Prise koscheres Salz
• 1 12-Unzen-Packung asiatischer gehackter gemischter Salat
• 2 Esslöffel gespaltene Mandeln
• 1 Esslöffel schwarzer Sesam
• 1 Teelöffel Sesamöl (wenn Sie einen starken Sesamgeschmack bevorzugen, fügen Sie je nach Geschmack mehr hinzu)
• 1 1/2 Esslöffel Pflanzen- oder Traubenkernöl
• 6 Esslöffel gewürzter Reisessig
• 2 Teelöffel helle Sojasauce
• koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 8 Rosettenbrötchen oder andere Aufteilung (weiße Brötchen)
• 2 asiatische Birnen (Stiele, entkernt und gerieben)

Anweisungen

Für das koreanische Pulled Pork

• Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vorheizen.
• Den Schweineschwanz von allen Seiten großzügig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Pflanzenöl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Schweinefleisch etwa 5 Minuten pro Seite anbraten, bis sich eine schöne Kruste bildet. Aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.
• Zwiebeln, asiatische Birne und Knoblauch hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen. Den Schweineschwanz in der Zwiebelmischung anrichten.
• Rinderbrühe, braunen Zucker, Reisessig, asiatische Chilisauce und Sesamöl in einer großen Schüssel oder einem 4-Tassen-Messbecher vermischen. Gießen Sie die Mischung über die Schweinefleisch-Zwiebel-Mischung, decken Sie sie ab und garen Sie sie 4 Stunden lang im Ofen oder bis das Fleisch zart ist und auseinanderfällt.
• Schweinefleisch in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Mit zwei Gabeln oder mit den Fingern zerkleinern.
• Restliche Soße bei mittlerer Hitze einkochen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist. Mit einem Stabmixer glatt rühren. Sie sollten etwa 4 Tassen Soße haben. 3 Tassen der Soße zum Pulled Pork geben und gut vermischen. Wenn Sie möchten, fügen Sie noch mehr Soße hinzu. Plus Soße zum Dippen aufbewahren.

Für das Apfel-Karamell-Crumble-Topping

• Die Äpfel mit dem Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
• Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker hinzufügen und umrühren. Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen. Die Sahne glatt rühren. Die Äpfel dazugeben und etwa 3-4 Minuten kochen lassen. Haferflocken, Zimt und Salz vermischen. Raus aus dem Feuer.

für asiatisches Recht

• Den gehackten asiatischen gemischten Salat in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, gehackten Mandeln und schwarzen Sesam hinzu. Öl, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Sojasauce und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Suppenmischung abschmecken und umrühren.

Zum Zusammenstellen von Sandwiches

• Brötchen in zwei Hälften teilen. Asiatisches Ohrfeigenkap, Schwein zerbröselter und karamellisierter Apfel. Brot mit Brötchen und Service.

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

Ähnliche Rezepte in einer Auswahl an Vídeos.

Ich habe noch nie einen so wunderbaren Apfelkuchen probiert – er macht Lust, ihn ganz zu essen

DER BESTE APFELKUCHEN DER WELT SUPER SÜß

APFELKUCHEN IN 05 MINUTEN – SCHNELLES UND EINFACHES REZEPT

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Koreanisches Pulled-Pork-Sandwich mit

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Frühstück

Wir hinterlassen hier auch Themen im Zusammenhang mit: Frühstück