Kokosmehl Pfannkuchen

Kokosmehl Pfannkuchen

Ein einfaches Rezept für perfekt fluffige goldfarbene Kokosmehl-Pfannkuchen. Fügen Sie Ihre Lieblingsmischungen und Toppings hinzu, um sie ganz individuell zu gestalten. Diera Pfannkuchen funktionieren hervorragend, wenn Sie glutenfrei, Paläo oder Keto-freundlich sind.

Ich habe neulich die Rezepte auf meinem Blog durchgeblättert und festgestellt, dass ich nicht viele habe Rezepte für Kokosmehl ! Es ist Zeit, das zu ändern. Kokosmehl ist glutenfrei und paläofreundlich.

Welche Vorteile hat Kokosmehl?

Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen, und da es daraus hergestellt wird getrocknetes Kokosnussfleisch Ein hoher Cholesterinspiegel enthält viele gesunde gesättigte Fette, die zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen können. Wie ich bereits erwähnt habe, ist es gluten- und getreidefrei, was es zu einer großartigen Option für alle mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien macht.

Kann Kokosmehl Allzweckmehl ersetzen?

Kokosmehl nimmt viel mehr Flüssigkeit auf als normales Mehl oder Mandelmehl. während sie kann nicht durch ein 1:1-Verhältnis ersetzt werden Für Allzweckmehl in Rezepten kann es ein Ersatz sein! Es kann schwierig sein, damit zu arbeiten, daher empfehle ich, einem Rezept zu folgen, das ich ausprobiert habe und für das der Ersatz geeignet ist. Wenn Sie jedoch experimentieren möchten, gilt als allgemeine Faustregel, 1/4 bis 1/3 Tasse zu ersetzen Kokosmehl pro 1 Tasse Allzweckmehl. Und wahrscheinlich müssen Sie die Menge an Eiern und Flüssigkeit erhöhen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Zutaten für Pfannkuchen aus Kokosmehl

  • Kokosnussmehl (offensichtlich!)
  • Backpulver
  • Eier
  • Mandelmilch
  • Ahornsirup
  • Vanille

Wie man Pfannkuchen aus Kokosmehl macht

Ich glaube, die Leute haben Angst vor selbstgemachten Pfannkuchen und Waffeln und entscheiden sich oft für die verpackte Variación. Aber die Wahrheit ist, dass diera Kokosmehl-Pfannkuchen so einfach zuzubereiten sind … es dauert nicht länger als fünf Minuten, den Teig aus einer Schachtel zu gießen.

Um diera Kokosmehl-Pfannkuchen zuzubereiten, vermischen Sie einfach die trockenen Zutaten (Mehl und Backpulver).

In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Eier, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanille) vermischen. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren. Lassen Sie es 2-3 Minuten ruhen, damit das Kokosmehl etwas Flüssigkeit aufnehmen kann. In eine gefettete Pfanne oder Bratpfanne gießen und wie normale Pfannkuchen backen. Genau das ist es!

Weitere Kokosmehl-Rezepte

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  • Bananenbrot mit Kokosmehl
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Weitere Pfannkuchen- und Waffelrezepte

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  • Pfannkuchen aus Erdnussmehl
  • Blaubeer-Protein-Pfannkuchen
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  • Waffeln aus Mandelmehl
  • Proteinwaffeln

Zutaten

  • 1 Esslöffel Ahornsirup*
  • ¼ Tasse Mandelmilch + ½ – 1 Esslöffel mehr, falls nötig
  • Ahornsirup (Frucht, Nussbutter)
  • Antihaftspray
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2-3 Eier (die meisten Leute bevorzugen 2 Eier!)
  • ¼ Tasse Kokosmehl
  • ½ Teelöffel Vanille

Anweisungen

  • Kokosmehl und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
  • In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, bis sie gut vermischt sind. Milch, Ahornsirup und Vanille hinzufügen.
  • Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alle Klumpen verschwunden sind. 2-3 Minuten stehen lassen, damit das Kokosmehl einen Teil der Flüssigkeit aufnimmt. Wenn Ihnen der Teig zu dick erscheint, können Sie noch etwas Milch hinzufügen.
  • Sprühen Sie eine große Pfanne oder Bratpfanne leicht mit Antihaft-Kochspray ein. Erhitzen Sie die Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (350 Grad in einer Elektropfanne). Gießen Sie etwa ¼ Tasse Teig pro Pfannkuchen auf die heiße Pfanne oder den Grill. Kochen, bis Blasen an der Oberfläche des Pfannkuchens aufsteigen und die Ränder trocken aussehen. Wenden und kochen, bis der Boden goldbraun ist.
  • Mit den Zutaten Ihrer Wahl servieren.

Komposition

Portionsgröße: 1Kalorien: 397 kcal Zucker: 15g Fett: 19g Kohlenhydrate: 31g Faser: 10g Eiweiß: 23g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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