Kokos-Schokoladen-Whoopie-Pies
Ich freue mich sehr, hier als Gast bei „The Recipe Critic“ zu sein! Mein Name ist Lizzy von Your Cup of Cake und ich mag schnelle, einfache und leckere Rezepte! Was bedeutet das? Das bedeutet, dass ich an „Kuchenmischung“ glaube. Sie machen die Sache so schnell und einfach UND Sie können bei Bedarf auch glutenfreie Kuchenmischungen verwenden! Ich dachte, ich verrate mal ein Rezept aus meinem neuen „Make It With Cake Mix“-Kochbuch … Schokoladen-Kokos-Kuchen!
Ich liebe Kuchenmischungen, aber ich liebe auch Puppy Chow-Rezepte. Schauen Sie sich unbedingt meine über 25 Rezepte an!
Zutaten
- ½ Tasse Butter (geschmolzen und leicht abgekühlt)
- 2 Eier
- 3-4 Tassen Puderzucker
- ¼ Tasse Butter (weich)
- 1 Schachtel Devil’s Food Cake Mix (ich nehme immer Pillsbury-Mischungen)
- 1 ½ Teelöffel Kokosextrakt
- Kokosraspeln zum Verzieren
- 4 Unzen Frischkäse (weich)
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
- Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und die Formen mit Backpapier auslegen.
- Die Kuchenmischung in eine große Schüssel sieben, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
- Eier, Butter, braunen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Rollen Sie den Teig in 1 bis 1 ½ Esslöffel große Kugeln (abhängig von der Größe des fertigen Produkts) und legen Sie sie im Abstand von 5 cm auf Backbleche. Klopfen Sie leicht auf die Kekse, damit sie nicht zu hoch aufgehen.
- Backen Sie die Kekse 7-12 Minuten lang, je nachdem, wie Sie Ihre Kekse mögen.
Komposition
Kalorien: 424 Kalorien Kohlenhydrate: 58g Eiweiß: 4g Fett: 21g Gesättigte Fettsäuren: 11g Cholesterin: 68 mg Natrium: 440 mg Faser: 1g Zucker: 45g Portionsgröße: 1 Portion
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