Kokos-Popcorn
Dieses Kokos-Popcorn ist eine gesunde Variación des traditionellen Popcorns. Die Popcornkerne werden in Kokosnussöl gekocht und sind eine gesunde Alternative!
Mischen Sie es mit gebuttertem Popcorn!
Das erste Mal habe ich es bei meiner Schwester Kelly probiert und war etwas unsicher, als ich herausfand, dass sie Kokosnussöl für die Popcornzubereitung verwendet. Schmeckt es nicht gut? Ich habe mich so geirrt! Mir ging es sehr gut. Es gibt keinen überwältigenden Kokosnussgeschmack, aber er ist sehr subtil vorhanden. Ich konnte es nicht aus meinem Kopf bekommen.
Also habe ich versucht, es selbst zuzubereiten, habe aber aus Versehen raffiniertes Kokosnussöl gekauft. Ich habe es gegoogelt und festgestellt, dass das bedeutet, dass es praktisch keinen Geschmack mehr hat, total verrückt! Glücklicherweise gehören meine Mutter und ich einer Lebensmittelkooperative an und wir teilen uns eine Flasche unraffiniertes und unraffiniertes Kokosnussöl. Ich habe jetzt ein riesiges, wunderschönes Glas in meiner Speisekammer!
Warum Kokosöl zur Herstellung von Popcorn verwenden?
Nun, es hat einen hohen Rauchpunkt (360°), sodass beim Erhitzen keine schädlichen Nebenprodukte entstehen, und es ist lange haltbar. Ich könnte noch endlos über alle „Vorteile“ der Verwendung von Kokosnussöl reden.
Um Kokospopcorn zuzubereiten, benötigen Sie:
- Unraffiniertes, unhomogenisiertes Kokosnussöl
- Popcornkerne
1 Esslöffel Kokosöl in einem großen Topf (keine flache Pfanne verwenden!) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie einen einzelnen Popcornkern hinzu.
Deckel drauf und auf den POP warten!
Wenn Sie es hören, schöpfen Sie eine halbe Tasse Popcorn in einer einzigen Schicht auf den Boden Ihres Topfes. Die Größe Ihrer Pfanne bestimmt, wie viele Bohnen Sie hinzufügen können.
Decken Sie es ab und schütteln Sie es regelmäßig. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht auf dem Brenner lassen, da sonst die Gefahr besteht, dass es anbrennt!
Wenn das Knacken nachlässt, vom Herd nehmen und den Deckel langsam abnehmen. Mit koscherem Salz würzen (für das Öl wird keine Butter benötigt) und genießen Sie dieran gesunden und köstlichen Snack.
Genießen! Und wenn Sie dieses Kokos-Popcorn-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 1 Esslöffel Kokosöl (unraffiniert und unraffiniert)
- 1/2 Tasse Popcornkerne
Anweisungen
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Kokosöl in einem großen Topf (verwenden Sie KEINE flache Pfanne) bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie einen einzelnen Popcornkern hinzu, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und warten Sie, bis der Kern aufplatzt.
- Sobald Sie hören, wie er aufspringt, nehmen Sie den Deckel ab und gießen Sie die restlichen Bohnen in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden Ihres Topfes.
- Setzen Sie den Deckel wieder auf und schütteln Sie ihn häufig. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange auf dem Brenner zu lassen, da sonst das Popcorn verbrennt.
- Wenn das Knacken nachlässt, vom Herd nehmen und den Deckel langsam abnehmen. Mit koscherem Salz würzen (für das Öl wird keine Butter benötigt) und genießen Sie dieran gesunden und köstlichen Snack.
Komposition
Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 54 kcal Kohlenhydrate: 8g Fett: 2 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Natrium: 1 mg Eiweiß: 1g Faser: 1g Zucker: 1g ungesättigtes Fett: 2 g
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