Knusprige Süßkartoffeln und Salsa als Beilage
Wenn Sie uns in der Sendung folgen, wissen Sie, dass ich völlig süchtig nach dieran knusprigen Süßkartoffeln und der Dip-Sauce bin. Ein guter Freund hat diera vor ein paar Monaten zum Abendessen für uns gemacht und ich kann (kann) nicht aufhören, sie zu essen. Es ist ein gesunder und sehr leckerer Snack, als Beilage oder in jeder Mahlzeit.
Ich habe das im Ofen gemacht; Bis vor kurzem bekam ich einen Fritteusenofen geschenkt und habe ihn dort ausprobiert. VERKAUFT! Kochen Sie sie in der Hälfte der Zeit, bis sie knusprig und zart sind.
Was ist eine Heißluftfritteuse?
Wenn Sie wirklich alles über eine Fritteuse wissen möchten, sollten Sie dieran Beitrag lesen. Es hilft Ihnen bei der Entscheidung, was Sie kaufen möchten, was Sie tun können und warum. Eine Heißluftfritteuse ist im Grunde ein Mini-Konvektionsofen. Da es sich um einen so kleinen Raum handelt, kann sich die Luft SEHR SCHNELL erwärmen, um das Essen zirkulieren und es schnell garen, wodurch eine knusprige Außenseite entsteht, ohne dass das gesamte Innere austrocknet.
Wir haben einen Power-Fryer-Ofen. Was ich gegenüber Heißluftfritteusen mit einem größeren Schubladenfach wärmstens empfehle. Die Roste sorgen dafür, dass alles gleichmäßig gegart wird, und sorgen dafür, dass die Luft von oben bis unten knusprig wird. wie Sie oben sehen können.
So bereiten Sie knusprige Süßkartoffeln zu
- geschälte Süßkartoffel
- Schneiden Sie sie in einige Zentimeter dicke Scheiben (machen Sie sie dünn, aber nicht papierartig, sonst verbrennen sie an den Rändern sehr schnell).
- Die Süßkartoffel großzügig mit Avocadoöl oder EVOO bestreichen
- KOCHEN! Sie sollten sie in einfachen Schichten überlappen. (Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie diera auch im Ofen zubereiten! Eine Schicht auf Pergamentpapier auf einem Backblech.)
Wie lange kocht man Süßkartoffeln?
Wenn ich diera Süßkartoffeln auf einem Rost koche, kann ich sie in etwa 7 Minuten zubereiten, ohne sie nach der Hälfte der Zeit umzudrehen. Wenn ich mehrere Roste in die Fritteuse stelle, muss ich sie länger garen und sie zur Hälfte umdrehen. Wahrscheinlich etwa 7-10 auf jeder Seite.
Wenn du Kochen Sie sie im Ofen …das sind noch einmal 10 Minuten – umdrehen – 10 Minuten.
Dip-Sauce
Diera Soße ist FANTASTISCH! Man kann das eine nicht ohne das andere haben… das sage ich dir. Diera knusprigen Süßkartoffeln und Dip-Sauce sind MFEO! (füreinander geschaffen).
Es ist sehr einfach und Sie müssen nicht einmal messen. Wenn Sie mehr Senf mögen, fügen Sie mehr Senf hinzu. Wenn Sie mehr Mayonnaise mögen, fügen Sie Senf hinzu. Mein größter Rat ist, die Qualität der Mayonnaise nicht zu verlieren! Ich persönlich mag Trader Joes oder Hellman’s.
Für den Senf können Sie fast jede Marke verwenden. Es muss normaler gelber Senf sein, aber die Zugabe von etwas Dijon-Senf mit normalem gelben Senf sorgt auch für einen köstlichen Geschmack!
Zutaten
- Salz (qb)
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1/2 Teelöffel Senf (optional können Sie den Senf aufteilen: 1/4 Teelöffel gelber Senf 1/4 Teelöffel Dijon-Senf)
- 3-4 Esslöffel Avocadoöl (oder Olivenöl)
- 1 Süßkartoffel
Anweisungen
Süßkartoffeln
- Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in dünne, etwa 2-3 mm dicke Scheiben.
- Öl hinzufügen und in einer einzigen Schicht auf einen Frittierrost legen.
- Beim Backen in einer einzigen Schicht auf Pergamentpapier auf einem Backblech.
Komposition
Kalorien: 291 Kalorien Kohlenhydrate: 13g Eiweiß: 1g Fett: 26g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 2 mg Natrium: 79 mg Faser: 1g Zucker: 2 g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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