Knusprig verpackte Kekse
Wrapped Crunchy Biscuits, ein knuspriger Vanille- und Schokoladenkeks, ist das perfekte Weihnachtsplätzchen zum Teilen.
Eingewickelte Crunchy Cookies sind mein letztes Keksrezept für dieses Jahr und ich muss sagen, jeder hat sie geliebt!
Ich wusste, dass ich dieses Jahr noch ein letztes Weihnachtsplätzchen backen wollte, das ich mit Familie und Freunden teilen wollte.
Also habe ich diera Cookies von einer Bloggerin namens Gail gefunden um Mitternacht hungrig und ich fand, dass es die schönsten Dinge waren.
Sie wusste auch, dass sie das perfekte Keksrezept hatte, das sie dafür verwenden konnte. Ich wollte meinen Keksteig verwenden, der viel weniger Zeit im Kühlschrank braucht und knusprig sein sollte.
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Nach ein paar Versuchen habe ich den Keks also genau richtig hinbekommen und ihn auf die richtige Größe gebracht, die ich wollte. Ich muss zugeben, dass ich ein wenig zugeschnitten habe, um die Formen zu verbessern, da das Ansehen einfach nicht funktioniert hat!
Ich liebe dieran Teig, weil er nicht gekühlt werden muss (obwohl es in einem sehr heißen Haus vielleicht besser ist, ihn vor dem Ausrollen etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank zu stellen) und weil er so lecker und knusprig ist.
Nachdem alle nach Luft geschnappt hatten und wir alle entschieden hatten, dass sie nicht nur süß, sondern auch wirklich gut waren, entschied meine Tochter, dass dies die süßesten Kekse waren, die sie machen musste.
Wenn Sie also bereit sind, vor Weihnachten noch einen Keks zu backen, warum probieren Sie dann nicht diera knusprig verpackten Kekse? Viel Spaß beim Grillen und viel Spaß!
Zutaten
- 2 1/2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Kakao
- 1 Ei
- 3/4 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse + 3 Esslöffel Butter
Anweisungen
- Backofen auf 350° vorheizen, ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, dann das Ei und die Vanille hinzufügen und verrühren. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf 2 Schüsseln.
- Mehl und Maisstärke (Vanilleteig) in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zu groben Krümeln vermischen, dann auf eine ebene Fläche geben und zu einem glatten Teig kneten.
- In den Rest der Schüssel das Mehl, die Maisstärke und den Kakao (Kakaomasse) mit einer Gabel verrühren, bis grobe Krümel entstehen, dann auf eine ebene Fläche geben und zu einem glatten Teig verkneten. (Wenn es in Ihrem Haus zu heiß ist, stellen Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank.)
- Den Kakaoteig etwa 0,5 cm dick ausrollen (dünner als Vanilleteig).
Komposition
Kalorien: 56 kcal Kohlenhydrate: 9g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 9 mg Natrium: 15 mg Zucker: 3g Portionsgröße: 1 Portion
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