klassisches Brathähnchen

klassisches Brathähnchen

Wenn es ein Rezept gibt, das jeder Hobbykoch kennen sollte, dann ist es dieses Rezept für Brathähnchen. Alles, was Sie brauchen, ist Hühnchen, Olivenöl, Salz und Pfeffer (und vielleicht etwas Brühe oder Weißwein für die Sauce).

Diera Art, Hühnchen zuzubereiten, könnte nicht einfacher sein. Besonders willkommen sind Sie an Tagen, an denen Sie beschäftigt sind und einfach nur gutes Essen auf den Tisch bringen möchten.

Rezept für Brathähnchen

Zutaten

• 1 Hähnchen, in 8 Stücke geschnitten (2 Brüste, 2 Schenkel, 2 Beine, 2 Flügel), ohne Rücken
• Plus natives Olivenöl oder Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe oder Weißwein zum Dippen, optional

Vorbereitungsmodus

1. Schneiden Sie überschüssiges Fett aus den Hähnchenstücken. Tupfen Sie die Hähnchenteile mit einem Papiertuch trocken. Von allen Seiten mit Salz bestreuen. Lassen Sie die Hähnchenteile zum Abkühlen 15 bis 20 Minuten ruhen.
2. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
3. Tupfen Sie die Hähnchenteile mit einem Papiertuch trocken. Reiben Sie die Hähnchenteile und den Boden der Bratpfanne mit Olivenöl ein.
4. Die Hähnchenteile mit Pfeffer und noch etwas Salz bestreuen.
5. Ordnen Sie die Hähnchenstücke so in der Pfanne an, dass alle Stücke mit der Haut nach oben zeigen und die größten Stücke (die Brüste) in der Mitte der Pfanne liegen.
6. Füllen Sie das Elaborar nicht aus. Lassen Sie zwischen den Stücken Platz, damit die Wärme zirkulieren kann.
7. Im Ofen (ohne Deckel) 30 Minuten bei 200 °C backen. Diera anfängliche hohe Hitze trägt dazu bei, dass das Huhn braun wird.
8. Reduzieren Sie dann die Hitze auf 350 °F und rösten Sie weitere 10 bis 30 Minuten, bis der Saft beim Einstechen mit einem scharfen Messer klar (nicht rosa) wird.
9. Wenn das Hähnchen nicht ausreichend gebräunt ist, legen Sie es für die letzten 5 Minuten auf den Grill, bis es ausreichend gebräunt ist.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel klassisches Brathähnchen

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept

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