Kiwi-Chia-Pudding-Parfait
Diera kraftvollen Kiwi-Chia-Pudding-Parfaits sind eine einzigartige Art, frische Kiwi zu genießen. Die Kombination aus Chiasamen-Pudding und Kiwi-Püree ergibt ein gesundes Frühstück oder einen Snack, der sättigend und lecker ist.
Meine Schwester und ich liebten Kiwis, als wir klein waren. Meine Mutter hat sie oft für uns gekauft, aber aus irgendeinem Grund fühlte es sich immer noch wie ein besonderer Leckerbissen an, definitiv exotischer als der typische Apfel, die Orange oder die Banane. Allerdings kann ich mich nicht erinnern, Kiwi in Rezepten verwendet zu haben. Wir essen sie immer als Snack und löffeln das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale.
Kiwis eignen sich immer noch hervorragend zum Naschen, aber ich habe festgestellt, dass es auch viel Spaß macht, sie in Rezepten zu verwenden. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten köstlichen Geschmack, schöne Farbe und Nährstoffe. Ich habe bereits einige Kiwi-Salate gemacht, wie dieran gerösteten Kokos-Quinoa-Salat und dieran gemischten Beeren-Frucht-Salat, aber heute werde ich etwas Außergewöhnliches tun, indem ich die Kiwi mit einem meiner Lieblings-Snack-Rezepte kombiniere -> Chia-Pudding! !
Die Parfaits sind bunt und lecker! Und als Plus ist Kiwi eine Superfrucht voller Nährstoffe, die sich hervorragend für einen Energieschub vor dem Training oder zur Energiegewinnung und Erholung nach dem Training eignet. Der Verzehr von zwei Kiwis liefert Ihnen mehr Vitamin C als eine Orange, mehr Kalium als eine Banane und mehr Vitamin Y también und K als eine Avocado. Y también und K als eine Avocado.
Kombinieren Sie alle Nährstoffe der Kiwi mit den gesundheitlichen Vorteilen von Chiasamen und Sie erhalten eine tolle kleine Mahlzeit, perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Für dieses Rezept habe ich mit Mighties zusammengearbeitet, einem in Kalifornien ansässigen Kiwi-Anbauer, der sich darauf konzentriert, die Superfrucht für Verbraucher zugänglicher zu machen. Die Mächtigen kommen reif und verzehrfertig im Laden an, sodass Sie nicht mehr rätseln müssen, wann Sie sie kaufen oder essen sollten! Wenn Sie also im Laden nach Kiwi suchen, halten Sie einfach nach den Mighties-Muschelpackungen Ausschau. Und schauen Sie sich auf jeden Fall ihren Instagram-Account an, um sich von Kiwis inspirieren zu lassen.
Ich hoffe, Ihnen schmecken diera einfachen Parfaits genauso gut wie uns!
Zutaten
- geröstete Kokosflocken
- 1/4 Teetasse Chiasamen
- 1 Teelöffel Vanillepaste (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
- 3 mächtige Kiwis (geschält + 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten)
- frische Blaubeeren
- frische Brombeeren
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Tasse ungesüßte Kokos- oder Mandelmilch
Anweisungen
- Chiasamen, Milch, Ahornsirup und Vanille in einer Glasschüssel oder einem Glas vermischen und mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nehmen Sie den Chia-Pudding aus dem Kühlschrank und schütteln Sie die Mischung gut. Achten Sie dabei darauf, dass die Chiasamen den größten Teil der Flüssigkeit aufgesogen haben und eine dicke, gelartige Konsistenz entsteht. Abschmecken und bei Bedarf mehr Ahornsirup hinzufügen.
- Drei Mighties-Kiwis in einen Mixer geben und glatt rühren. Wenn Ihnen das Püree zu wässrig oder zu dünn erscheint, können Sie es durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Bewahren Sie die restlichen Kiwischeiben auf, um Ihre Parfaits zu belegen.
- Nehmen Sie zwei Glasbehälter und bereiten Sie die Parfaits zu, indem Sie eine Schicht Chia-Pudding, eine Schicht Kiwipüree und eine weitere Schicht Chia-Pudding hinzufügen. Belegen Sie jedes Parfait mit frischen Beeren, geschnittenen Kiwis und einigen gerösteten Kokosflocken.
Komposition
Portionsgröße: 1 perfektKalorien: 281 Kalorien Zucker: 22g Fett: 8g Kohlenhydrate: 44g Faser: 16g Eiweiß: 7g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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