Keto-Diät 101
Haben Sie schon einmal von der Keto-Diät gehört und sich gefragt, was zum Teufel das ist? Was isst man bei der ketogenen Diät? Ist die Keto-Diät das Richtige für Sie? Wir haben Antworten auf all diera Fragen und mehr!
Keto. Ketose. Eine ketogene Diät. Da diera Begriffe derzeit bei Gesundheits- und Fitnessthemen am häufigsten gegoogelt werden, haben Sie die Begeisterung wahrscheinlich schon gehört und sich gefragt, worum es geht. Ich bin ein Gesundheits- und Wellness-Nerd, daher recherchiere ich immer, wenn es eine neue Diät gibt. Abgesehen davon weiß ich aufgrund meiner Recherchen einiges über die Keto-Diät, aber heute bringe ich meinen Freund Dave Robinson von Get Strapped Stay Strapped zurück zum Blog, weil er tatsächlich die Keto-Diät ausprobiert hat und ich seine Meinung hören möchte Gedanken!
Hier ist Dave:
Lassen Sie uns ein wenig darüber sprechen, was Keto ist, was es mit Ihrem Körper macht, wie man in die Ketose kommt und für wen es am besten geeignet ist und für wen nicht! Wie viele von Ihnen vielleicht auch, habe ich Anfang des Jahres den Sprung zur Keto-Diät gewagt … mit gemischten Ergebnissen.
Was ist Ketose?
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem der Körper „Ketone“ produziert und diera Ketone und Fett anstelle von Kohlenhydraten als Brennstoff verbrennt. Zytogene Diäten zeichnen sich durch einen konsequenten Verzehr von viel Fett (75 %), mäßigem Eiweiß (20 %, achten Sie auf Eiweiß!) und sehr wenig Kohlenhydraten (5 %) aus. Kohlenhydrate sind im Allgemeinen die am besten verfügbare und bevorzugte Energiequelle des Körpers für schnelle Energie.
Nach dem Verzehr von Kohlenhydraten, sei es Banane, Süßkartoffel, Reis oder Marmelade, werden diera Kohlenhydrate in Glukose zerlegt und mit unterschiedlicher Geschwindigkeit über den Dünndarm in den Blutkreislauf abgegeben/absorbiert. Je nachdem, wie schnell die Nahrung verdaut wird (einfache oder komplexe Kohlenhydrate), schüttet die Bauchspeicheldrüse unterschiedlich viel Insulin aus, um einen zu hohen Blutzuckerspiegel zu verhindern. Dieser Insulinanstieg führt zu einem Absinken des Blutzuckerspiegels und führt bei denjenigen unter uns, die resistenter gegen Insulin sind, in der Folge zu den bekannten Symptomen des „Kohlenhydrat-Komas“ wie Müdigkeit, mangelnder Konzentration/Energie und geistiger Verwirrung.
Wenn der Körper über einen längeren Zeitraum keinen Zugang zu Glukose hat (durch Fasten, kohlenhydratarme Diäten oder längeres Training), verbrennt der Körper gespeichertes Fett anstelle von Glukose, was schließlich zu einer Ansammlung von Glukose führt. Ketone aufgrund des Abbaus von Fettsäuren. , das dann als Kraftstoff verwendet werden kann. Schließlich sind Fettsäuren und Ketone die bevorzugte Energiequelle von BRAIN. Dies erklärt, warum so viele Menschen von einem Gefühl des Verbrennens sauberer Energie sowie einer gesteigerten geistigen Klarheit und Konzentration als einige der vielen positiven Vorteile eines ketogenen Zustands berichten (auch bekannt als das Gegenteil eines 24-Stunden-Kohlendioxid-Komas). . des Tages, 7 Tage die Woche). 7).
Durch den Verzicht auf die überwiegende Mehrheit der Kohlenhydrate, die moderate Proteinaufnahme und den Verzehr von viel Fett zur Verlangsamung der Verdauung produziert der Körper nach dem Essen keinen großen Insulinanstieg, was zu einem weiteren der Hauptvorteile einer ketogenen Diät führt: Sie hilft dabei, wieder aufzufüllen und zuzunehmen Die Empfindlichkeit Ihres Körpers gegenüber Insulin und damit die Fähigkeit Ihres Körpers, Insulinspitzen effizienter zu bewältigen und in Zukunft Kohlenhydrate als Energiequelle zu verwenden. Ein ketogener Zustand bedeutet auch, dass Ihr Körper wahrscheinlich unglaublich effizient Fett als Energiequelle verbrennt – nicht nur das Fett, das Sie essen, sondern auch das Fett, das wir alle speichern und hart arbeiten, um es loszuwerden. !
Was ist die Keto-Diät?
Hier ist etwas Wichtiges zu beachten: Es gibt einen GROSSEN Unterschied zwischen einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung und einem TATSÄCHLICHEN Zustand im Stoffwechselzustand der Ketose, in dem Ihr Körper Ketone anstelle von Kohlenhydraten als Brennstoff verbrennt. Woher wissen Sie, dass Sie in Ketose sind? Atem- und Urinmessstäbe sind nicht so genau wie ein Blutzuckermessgerät. Nach einem Fingerstich möchten Sie Ihre BHB-Werte (Beta-Hydroxybutyrat) konstant über 0,5 mm sehen, ohne dass Sie Nahrungsergänzungsmittel wie exogene Ketone zu Ihrer Unterstützung verwenden müssen komm dorthin.
Vor allem in westlichen Kulturen sind die meisten Menschen extrem auf Kohlenhydrate als Energiequelle angewiesen (was übrigens nicht unbedingt eine schlechte Sache ist). Selbst wenn Sie sich SUPER sauber ernähren, nehmen Sie wahrscheinlich viel mehr Kohlenhydrate zu sich, als Sie zu sich nehmen können, wenn Sie entscheiden, dass die Keto-Diät das Richtige für Sie ist. Hier liegt eine meiner größten Sorgen bei Keto: Es ist oft äußerst schwierig, einen Zustand der Ketose zu erreichen, sowohl körperlich, geistig als auch aus praktischer Sicht.
Bei den meisten Menschen kann es zwischen 2-3 Tagen und ZWEI ODER MEHR WOCHEN dauern, bis von der Verbrennung von Kohlenhydraten zur Energieerzeugung genug Ketone hergestellt und verbrannt werden, um offiziell in der Ketose zu sein. Jeder Fehler in der Ernährung könnte zu einem Insulinanstieg führen, der die Ketonproduktion stoppt und Sie effektiv aus der Ketose „wirft“ oder die Zeit bis zum Eintritt in die Ketose verlängert. Bei vielen Menschen treten in dieser Zeit grippeähnliche Symptome auf, da ihr Körper diera Anpassung erschwert, darunter Übelkeit, Müdigkeit, Schwindel, Reizbarkeit usw. Es ist nicht witzig. Ich persönlich habe Keto Flu HARD drei Tage lang ausprobiert, als ich in die Ketose übergegangen bin, und war nur etwa drei Wochen lang in der Ketose. Weil? So fantastisch die Vorteile der Ketose auch sind, wenn Sie erst einmal dort angekommen sind, ist die Ketose sehr schwer zu erreichen, noch schwieriger aufrechtzuerhalten (insbesondere, wenn Sie trainieren) und definitiv nicht für jeden geeignet!
Was isst man bei der Keto-Diät?
Bei der ketogenen Diät ernähren Sie sich fettreich, proteinarm und kohlenhydratarm mit etwa 20–30 Gramm Kohlenhydraten pro Tag. Essen Sie viel Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Öle und kohlenhydratarmes Gemüse (insbesondere grünes Gemüse) und vermeiden Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Getreide, Bohnen, Obst und stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse).
Funktioniert die Keto-Diät für Sie?
Jeder Körper ist anders und wir alle haben die Veranlagung, anders mit Lebensmitteln umzugehen. Auch das endokrine System jedes Menschen funktioniert etwas anders und wir haben alle unterschiedliche Hormonspiegel wie Östrogen, Testosteron, Cortisol, Wachstumshormon und Insulin. Die meisten Menschen sehen sehr schnell positive Ergebnisse, wenn sie generell ihre Kohlenhydrate reduzieren, aber auf lange Sicht benötigen Männer und insbesondere Frauen eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten für eine optimale Fortpflanzungshormonfunktion. Ketose kann sich negativ auf diera Funktionen auswirken. Wenn Sie ein sehr gestresstes Leben führen oder zu Nebennierenschwäche neigen, ist die ketogene Diät möglicherweise nicht das Richtige für Sie.
Auch wenn du Fußball spielst, Crossfit machst, HIIT-Workouts machst oder JEDER an sportlicher Leistung interessiert ist, rate ich dir dringend von der Ketose ab. Wenn Ihre Herzfrequenz einen bestimmten Schwellenwert überschreitet, kann Ihr Körper Fett nicht mehr zur Energiegewinnung umwandeln und muss sich zur Energiegewinnung auf das in Muskelzellen und der Leber gespeicherte Glykogen verlassen. Grundsätzlich gilt: Wenn Sie irgendeine Art von Sport treiben, bei dem Sie länger als ein paar Minuten außer Atem sind, müssen Sie Glykogen als Energiequelle verbrennen und die einzige Möglichkeit, Ihre Glykogenspeicher wieder aufzufüllen, ist der Verzehr von Kohlenhydraten. Obwohl ich in den drei Wochen, in denen ich in der Ketose war, ungefähr 1,5 Kilo abgenommen und erheblich abgenommen habe, ist meine sportliche Leistungsfähigkeit dramatisch zurückgegangen und mein Training hat WIRKLICH gelitten.
Wieder einmal ist jeder anders. Für Menschen, die auf der Suche nach größerer geistiger Klarheit und nachhaltigerer Energie sind und gerne etwas Fett verlieren möchten, sich aber nicht allzu sehr um ihre Leistung im Fitnessstudio oder auf dem Feld kümmern, kann die Ketose eine echte Überraschung sein! Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Stresslevel niedrig ist, Sie regelmäßig gut schlafen, Ihre Hormone im Gleichgewicht sind und Sie aus keinem Grund einem erhöhten Risiko für Infektionen oder Entzündungen ausgesetzt sind.
Eine ketogene Diät kann für die meisten Menschen auch für einige Wochen im Jahr eine gute Option sein, um die Insulinsensitivität wiederherzustellen und Ihrem Körper dabei zu helfen, Kohlenhydrate und Fett effizienter zu verbrennen, sobald Sie vom Stromnetz getrennt sind. Ketose. Insgesamt empfehle ich vielen meiner Abnehmkunden die Ketose. Gewicht, aber praktisch keiner meiner Leistungskunden oder Kunden mit einem stressigen Lebensstil oder bereits bestehenden Stoffwechselstörungen. Wie immer ist es wichtig, sich zu informieren, Ihren Arzt zu fragen, auf Ihren Körper zu hören und es vielleicht selbst auszuprobieren, um zu sehen, wie er reagiert. Und denken Sie daran: Brittany und ich stehen Ihnen immer zur Seite, um bei der Klärung zu helfen!
Brittany ist wieder da. Ich habe es geliebt, Dave dabei zuzuhören, wie er Keto macht, aber wenn Sie meine ehrliche Meinung hören wollen: Ich finde, dass es für die meisten Menschen zu restriktiv und unpraktisch ist. Jedes Mal, wenn ich eine Diät sehe, bei der ganze Lebensmittelgruppen fast vollständig eliminiert werden, ist das ein großes Warnsignal und ich denke sofort an „Modediät“. Ich bin ein großer Seguidor davon, gesündere Fette zu essen und einfache Kohlenhydrate zu reduzieren, aber ich persönlich werde die Keto-Diät nicht ausprobieren; Als jemand, der mit hormonellen Problemen, einschließlich hypothalamischer Amenorrhoe, zu kämpfen hatte, wäre das keine gute Idee. Wahl für mich und ich glaube auch nicht, dass die Keto-Diät auf lange Sicht nachhaltig ist. Auf Süßkartoffeln und Haferflocken werde ich auf keinen Fall verzichten!
Beim Abnehmen empfehle ich einen ausgewogenen Ansatz mit gesunden Gewohnheiten, die man ein Leben lang beibehalten kann, denn DIÄTEN FUNKTIONIEREN NICHT. Mein Ernährungsratschlag: Halten Sie sich die meiste Zeit an echte Vollwertkost: Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, gesunde Öle und viel Wasser. Experimentieren Sie mit den Lebensmitteln, die Ihnen ein besseres Gefühl geben, denn wie Dave bereits erwähnt hat, ist jeder anders! Möchten Sie ohne Diät abnehmen? Schauen Sie sich hier meine Tipps an!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Keto-Diät 101
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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