Keksform aus Gusseisen

Ein „Pizookie“-Imitator aus BJs Lugar de comidas. Ein warmer Keks frisch aus dem Ofen, bedeckt mit Eis? Ja bitte! Das … Keks-Gusseisenpfanne Es ist das ultimative Dessert und einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken! Wir zeigen Ihnen wie!

Was ist ein Backblech aus Gusseisen?

Dies ist eine Nachahmung eines beliebten Desserts in BJ’s Lugar de comidas. Sie nennen es Pizza, weil es einer Waffelförmigen Deep-Dish-Pizza ähnelt. Ein Keks aus einer Gusseisenpfanne ist genau das, wonach er klingt: ein Keks, der in einer Pfanne gebacken wird. Es ist mit Eis und Schokoladensauce bedeckt.

Was muss ich meiner Einkaufsliste hinzufügen, um einen Keks aus Gusseisen zu backen?

Für dieses Rezept benötigen Sie Folgendes:

1 Tasse geschmolzene Butter
¾ Tasse Zucker
1 Tasse brauner Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanille
2 ¼ Weizenmehl
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Natron
2 ½ Tassen halbsüße Schokolade in verschiedenen Größen (Stück, Stücke, Minis)

Wie macht man einen gusseisernen Keks?

Das Geheimnis der knackigen Ränder und der weichen Mitte eines Pfannenkekses besteht darin, die Butter zu schmelzen, bevor das Rezept erstellt wird. Ich weiß, das klingt verrückt, denn geschmolzene Butter auf einem normalen Keks ergibt flache Pfannkuchenkekse. Aber geschmolzene Butter auf einem Pfannenkeks ist perfekt.

1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Mischen Sie in Ihrem Küchenarbeitsplattenmixer Butter, Zucker und Sahne.

2. Eier und Vanille hinzufügen und verrühren.

3. Mehl hinzufügen.

4. Mit Salz und Backpulver bestreuen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

4. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.

6. In Drittel teilen und jede Portion in einer 8,5-Zoll-Pfanne flach drücken. 18–20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und die Ränder goldbraun sind. Siehe Hinweise zu unterschiedlichen Garzeiten je nach Pfannengröße.

8. Mit Eis und Schokoladensauce belegen.

9. Sofort servieren.

Optionen für Gusseisenpfannen

Einzelne 4-Zoll-Pfannen – Das Backen dauert 12–14 Minuten.

8-Zoll-Gusseisenpfanne: 18 bis 20 Minuten backen.

10-Zoll-Gusseisenpfanne: 16 bis 18 Minuten backen.

Fragen und Antworten zu Keksformen aus Gusseisen

Kann ich das früher machen?

Sie können dies bis zu 24 Stunden im Voraus tun. Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Vor dem Backen auf Zimmertemperatur bringen.

Wie lange sind Pfannenkekse haltbar?

Wenn Sie das Eis vergessen, sind die Kekse aus der Pfanne etwa zwei Tage haltbar. In Plastikfolie eingewickelt auf der Theke aufbewahren. Sie können es aufwärmen, indem Sie Aluminiumfolie darauf legen und 5 Minuten kochen lassen.

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Zutaten

2 1/4 Tassen Mehl
Eiscreme und Schokoladensauce zum Bedecken
3/4 Tasse Zucker
2 1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen in verschiedenen Größen (Stücke, Stücke, Minis)
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse brauner Zucker (verpackt)
1 Tasse Butter (geschmolzen)
2 Eier
1/2 Teelöffel Natron

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Mischen Sie in Ihrem Küchenmixer Butter, Zucker und Sahne.
Eier und Vanille dazugeben und verrühren.
Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.
In Drittel teilen und jede Portion in einer 8,5-Zoll-Pfanne flach drücken.
18–20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und die Ränder goldbraun sind. Die Garzeiten je nach Pfannengröße finden Sie in den Hinweisen.
Mit Eis und Schokoladensauce bedecken.
Sofort servieren.

Komposition

Kalorien: 285 kcal Kohlenhydrate: 34g Eiweiß: 3g Fett: 15g Gesättigte Fettsäuren: 9g Cholesterin: 35 mg Natrium: 149 mg Faser: 2 g Zucker: 22g Transfette: 1g Portionsgröße: 1 Portion

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Keksform aus Gusseisen