Käsiger Erdbeer-Pfirsich-Sommersalat
Graben Sie eine Gabel in dieran sommerlichen Salat mit frischen Pfirsichen, Erdbeeren, Gurken und Ziegenkäse … knusprig, salzig und süß!
Ist das nicht der fröhlichste Salat, den Sie je gesehen haben?
Ich hatte einen ernst Was ist heutzutage los mit frischem Ziegenkäse? Ich habe es über alles gestreut, von Nudeln über gegrilltes Fleisch bis hin zu Crostini und jetzt auch Salat. Was habe ich in der Welt der Käseliebhaber verpasst! Mein Mann ist jedoch… skeptisch, aber er kommt zurück.
Seien wir ehrlich, der Mann frisst alles, wenn ich ihn in Salami einwickle.
Zusammen mit süßen und zarten Pfirsichen, knackigen Gurken und saftigen Erdbeeren ist Ziegenkäse meine Lieblingssache auf der Welt, seit die Real Housewives of New Jersey mit all ihren Dramen und Goldketten in mein Leben zurückgekehrt sind.
Oh bitte. Passen Sie auch auf!
Mit einer superleichten, süßen und würzigen Balsamico-Reduktion beträufelt, ist dieser wunderschöne grüne Salat eine großartige Mahlzeit für einen Vitamin-C- und Eisenschub! Ersetzen Sie das Obst durch etwas, das Sie mögen, wenn Obst nicht Ihr Ding ist. Himbeeren als Ersatz für die Erdbeeren wären auch lecker. Frische Wassermelonenwürfel können die Pfirsiche beiseite schieben und sorgen so für eine noch nahrhaftere Variación.
Also sehen Sie? Wenn Sie Pfirsiche und Erdbeeren herumliegen haben, ist es nicht immer notwendig, daraus einen Shortbread-Kuchen oder einen Kuchen mit hohem Zuckergehalt zu machen!
Probieren Sie dieran köstlichen Sommersalat zum Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Schweinefleisch oder Fisch! Es ist einfach genug für Wochentage, aber hübsch genug für entspannte Dinnerpartys in den wärmeren Monaten. Ich denke, mit einer Prise frischem Basilikum wäre es noch besser.
Gießen Sie ein Glas knackigen Rosé- oder Weißwein darüber und servieren Sie dieran Salat mit weichem Knoblauchbrot für ein komplettes Abendessen. Sie können den Ziegenkäse durch jeden anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen, aber Sie kennen mich, ich würde empfehlen, sich für den Ziegenkäse zu entscheiden!
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Käsiger Erdbeer-Pfirsich-Sommersalat
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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