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Kartoffelpuffer mit Käse

Kartoffelpuffer mit Käse

Verwandeln Sie übriggebliebene Kartoffeln in dieses schnelle und einfache Rezept für Kartoffelpüree-Pfannkuchen mit Käse!

Jetzt können Sie aus übrig gebliebenen Kartoffeln die besten Käse-Kartoffelpüree-Pfannkuchen machen. Dieses einfache Rezept ist in wenigen Minuten fertig und das Beste daran: Es lässt sich individuell anpassen.

Kein Seguidor von Cheddar-Käse? Tauschen Sie ihn gegen den Käse Ihrer Wahl. Habt ihr auch Fleisch übrig? Hacken Sie es und fügen Sie es der Mischung hinzu. Auf der Suche nach einem würzigen Tipp? Gehackten Pfeffer mischen.

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Zutaten

  • 3 Tassen Kartoffelpüree
  • 2/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder Käse Ihrer Wahl
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch, grüne und weiße Teile
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 3 Esslöffel Weizenmehl
  • 1/2 Tasse Weizenmehl
  • Öl zum braten
  • Saure Sahne zum Servieren

Vorbereitungsmodus

  1. In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, Käse, Schnittlauch, Ei und 3 Esslöffel Mehl glatt rühren.
  2. Teilen Sie die Mischung mit den Händen in 12 Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einer festen Kugel und drücken Sie sie dann zu einem etwa 1 cm dicken Pfannkuchen flach.
  3. Geben Sie die restliche halbe Tasse Mehl in eine flache Schüssel und tauchen Sie jeden Pfannkuchen vorsichtig in das Mehl.
  4. Erhitzen Sie 3 bis 4 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. (Geben Sie so viel Öl hinzu, dass der Boden der Pfanne vollständig bedeckt ist.)
  5. Die Pfannkuchen portionsweise 3 bis 4 Minuten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind. Geben Sie nach Bedarf zwischen den Portionen mehr Öl in die Pfanne. (Überfüllen Sie die Pfanne nicht und wenden Sie die Pfannkuchen nicht zu früh, sonst entwickeln sie keine knusprige Kruste.)
  6. Die Pfannkuchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und sofort mit Salz bestreuen.
  7. Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit saurer Sahne und garnieren Sie sie mit gehacktem Schnittlauch.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Kartoffelpuffer mit Käse

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

 Kartoffelpuffer mit Käse

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