Karamell-Ahorn-Apfel-Käsekuchen
Apfel-Käsekuchen, eine herzhafte Apfelkuchenfüllung, die ein köstliches Herbst-Käsekuchen-Dessert ergibt. Ein Ahorn-Karamell-Topping macht es perfekt.
Dies ist das letzte Käsekuchenrezept, das ich gemacht habe, und ich muss sagen, es ist das bisher beste!
Es ist eine Art Apfelkuchen und Käsekuchen. Und ich muss zugeben, gebackener Käsekuchen scheint immer besser zu schmecken.
Meine älteste Tochter hatte einen Flug nach Rom und normalerweise kommt sie dann nach Hause, um sie zu besuchen oder, wie sie es ausdrückt, zum Essen!
Aber dieses Mal war es am kanadischen Thanksgiving-Wochenende, also feierten wir unser eigenes Thanksgiving. Leider gibt es für uns keinen Truthahn, da Italiener überhaupt kein Geflügel mögen. Ich weiß, ich weiß, seltsam!
Also entschieden wir uns für einen Schmorbraten, Erbsen Brei und Soße und Yorkshire-Pudding. Und natürlich musste der Nachtisch gut sein!
Und für mich gibt es nichts Besseres als Käsekuchen. Also beschloss ich, einen Käsekuchen mit meiner Lieblingsfrucht, Äpfeln, zu backen.
Ich habe andere Karamell-Apfel-Käsekuchen-Rezepte gesehen, aber die meisten verwendeten eine Dose Apfelkuchenfüllung. Erstens gibt es so etwas hier in Italien nicht und zweitens ist es sehr einfach zuzubereiten und meiner Meinung nach viel schmackhafter.
Tatsächlich habe ich die Apfelfüllung aus meinem Rezept für italienischen Apfelkuchen verwendet und es hat perfekt funktioniert. Ich habe meiner Kekskruste auch ein paar zerkleinerte Walnüsse hinzugefügt, denn warum nicht?
Karamell-Ahorn-Apfel-Käsekuchen
In den letzten Wochen habe ich einige Kürbisrezepte geteilt … aber ich wusste, dass es Zeit war, weiterzumachen. Also encuentro Äpfel!
Einige Kürbisrezepte, die Ihnen gefallen könnten!
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Was Sie brauchen, um dieran fantastischen Apfel-Käsekuchen mit Karamell-Ahorn-Zuckerguss zuzubereiten.
Springform – Für die meisten meiner Kuchen verwende ich eine Springform.
reiner Ahornsirup – Ich bevorzuge echten Ahornsirup gegenüber Aroma.
Stabmixer – Ich liebe meinen Bosch-Stabmixer und verwende ihn für alles.
Karamell-Sauce – Nichts geht über Karamellsauce und Äpfel.
Wenn Sie in dieser Herbstsaison noch keines meiner anderen Desserts probiert haben, würde ich mich freuen, wenn Sie dieran Karamell-Ahorn-Apfel-Käsekuchen probieren und mir mitteilen, ob er Ihnen genauso gut gefallen hat wie uns. Genießen!
Zutaten
- 1/3 Tasse + 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse gemahlene Pekannüsse
- 3/4 Teelöffel Vanille
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 3 Äpfel ((gehackt))
- 1/3 Tasse brauner Zucker ((verpackt))
- 1/4 Tasse hochwertige Karamellsauce
- 1 1/2 Tasse Graham-Cracker-Krümel (oder Digest-Cracker-Krümel, die ich bevorzuge))
- 1 Esslöffel echter Ahornsirup
- 1 Ei ((groß))
- 1/4 Tasse Butter ((geschmolzen))
- 12 Unzen Frischkäse ((normale Raumtemperatur, 30 Minuten früher aus dem Kühlschrank nehmen))
- gehackte Pekannüsse zum Bestreuen
- 1 1/2 Teelöffel Maisstärke
- 1/4 Tasse + 1 Esslöffel Kristallzucker
Anweisungen
- Backofen auf 350° vorheizen. Eine 7-Zoll-Tarteform einfetten und bemehlen.
Komposition
Kalorien: 508 Kalorien Kohlenhydrate: 46g Eiweiß: 5g Fett: 35g Gesättigte Fettsäuren: 17g Cholesterin: 102 mg Natrium: 394 mg Faser: 3g Zucker: 29g Portionsgröße: 1 Portion
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