Kandierte Nüsse 5 köstliche Rezepte für den perfekten Snack!
Kandierte Nüsse – Ein süßer Genuss
Was sind kandierte Nüsse?
Kandierte Nüsse sind eine beliebte Süßigkeit, die aus Nüssen und einem Zuckersirup hergestellt wird. Die Zubereitung erfolgt häufig durch Rösten der Nüsse, gefolgt von einer Zuckerbeschichtung. Diese Kombination aus crunchigen Nüssen und süßem Zuckergeschmack macht das Produkt zu einem ganz besonderen Snack. Häufig werden verschiedene Nussarten wie Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse verwendet.
Die Ursprünge der kandierten Nüsse lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen, wo sie als Delikatesse galten. Auch heute noch erfreuen sie sich großer Beliebtheit, vor allem auf Märkten oder in süßen Köstlichkeiten. Kandierte Nüsse sind zudem ein vielseitiges Produkt, das sowohl als Snack als auch als Zutat in Desserts Verwendung findet. Ihr süßer und salziger Geschmack kommt in vielen Gerichten zur Geltung.
Im Unterschied zu ungewürzten Nüssen haben kandierte Nüsse eine verführerische Süße und einen knusprigen Biss. Diese Kombination hat eine breite Anhängerschaft gefunden und ist besonders in der Weihnachtszeit sehr gefragt. Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung, die es den Menschen ermöglicht, ihre Lieblingsnüsse selbst zu kandieren und eigene Kreationen zu schaffen.
Die Zubereitung von kandierten Nüssen kann sowohl zu Hause als auch in der Industrie erfolgen. Während selbstgemachte kandierte Nüsse oft frischer und geschmackvoller sind, bieten industriell gefertigte Produkte eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Kombinationen. Gesunde Alternativen sind ebenfalls erhältlich, bei denen anstelle von Zucker natürliche Süßungsmittel verwendet werden.
Die Herstellung kandierter Nüsse
Der Prozess zur Herstellung von kandierten Nüssen beginnt mit der Auswahl der Nüsse. Jegliche Nuss kann verwendet werden, jedoch sind Mandeln und Haselnüsse besonders populär. Nach der Auswahl werden die Nüsse geröstet, um ihren Geschmack zu intensivieren. Dies ist ein entscheidender Schritt, der den finalen Geschmack stark beeinflusst.
Nachdem die Nüsse geröstet sind, wird ein Zuckersirup hergestellt. Dabei kann auch ein Hauch von Vanille oder Zimt hinzugefügt werden, um das Aroma zu verfeinern. Die Nüsse werden dann im heißen Zuckersirup gewälzt. Diese einfache Technik sorgt dafür, dass jede Nuss gleichmäßig bedeckt ist und die Zuckerkruste während des Abkühlens aushärtet.
Nach dem Aushärten der kandierten Nüsse ist der folgende Schritt das Abkühlen. Es ist wichtig, die Nüsse auf ein Backblech zu legen, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Dieser Schritt gewährleistet, dass jede Nuss leicht zu genießen ist und die knackige Textur erhält. Schließlich können sie in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden.
Die Zubereitung zu Hause ermöglicht es, Experimentierfreude zu zeigen. Verschiedene Gewürze und Aromen können zum Zuckersirup hinzugefügt werden, was zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen führt. So werden kandierte Nüsse zu einem ganz individuellen Genuss, der perfekt zu persönlichen Vorlieben passt.
Die verschiedenen Varianten von kandierten Nüssen
Kandierte Nüsse sind nicht nur in einer Form erhältlich, sondern bieten eine Vielzahl von Varianten. Es gibt sie in zahlreichen Geschmacksrichtungen wie klassisch, schokoladig oder mit Gewürzen wie Chili für eine pikante Note. Diese Variationen erweitern die Optionen, sodass jeder etwas Passendes finden kann.
Besonders beliebt sind die kandierten Nüsse mit Schokolade, die die Süße des Zuckers mit dem reichhaltigen Geschmack der Schokolade vereinen. Diese Kombination spricht vor allem Schokoladenliebhaber an und ist ideal für Festtagsfeiern oder besondere Anlässe. Die schokoladigen Varianten bieten auch eine angenehme Abwechslung zu den herkömmlichen Zucker- und Nusskombinationen.
Ein weiterer Trend sind gewürzte kandierte Nüsse, die mit Körnern, nussigem Aroma oder sogar alkoholfreiem Bier aromatisiert werden. Diese Müslivariante erfreut sich wachsender Beliebtheit unter Gesundheitsbewussten und Gourmetliebhabern. Die Optionsvielfalt ist schier endlos, was den Reiz von kandierten Nüssen ausmacht.
Abgesehen von den süßen und schokoladigen Kreationen finden sich auch salzige Varianten, die eine interessante Geschmackskombination darstellen. Diese innovativen Ansätze heben kandierte Nüsse auf ein neues Level und bieten eine aufregende Entdeckung für Feinschmecker.
Die gesundheitlichen Aspekte von kandierten Nüssen
Trotz der Süße bieten kandierte Nüsse auch gesundheitliche Vorteile. Nüsse sind allgemein bekannt für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nährstoffe unterstützen eine Vielzahl von Körperfunktionen, einschließlich Herzgesundheit und Gehirnfunktion. In Maßen genossen, sind sie daher eine gesunde Snack-Option.
Allerdings sollte man beim Verzehr von kandierten Nüssen auf die Zuckermenge achten. Zu viel Zucker kann gesundheitliche Probleme verursachen, und deshalb ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. An dieser Stelle könnte man zuckerfreie Alternativen bedenken, um die Finger von übermäßigem Zucker zu lassen.
Einige Hersteller bieten mittlerweile auch kandierte Nüsse ohne raffinierten Zucker an, wobei natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavensirup verwendet werden. Diese Varianten sind eine interessante Option, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, während man gleichzeitig den süßen Genuss nicht missen muss.
Es ist ratsam, kandierte Nüsse als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren. Obwohl sie gut schmecken und eine tolle Energiequelle sind, sollte man immer die Portionen im Auge behalten, um eine Überkonsumation zu vermeiden.
Kandierte Nüsse in der Gastronomie
In der Gastronomie haben kandierte Nüsse ebenfalls ihren Platz gefunden. Sie dienen nicht nur als Snack, sondern auch als Zutat in verschiedenen Gerichten. Von Desserts bis hin zu Hauptgerichten, die Kombination aus Nüssen und Süße verleiht den Gerichten eine besondere Note. Restaurants experimentieren häufig mit verschiedenen Arten von Nüssen und Zuckermischungen.
Ein besonders beliebter Einsatzbereich ist die Verwendung in Salaten. Kandierte Nüsse bieten einen wunderbaren Kontrast zu frischen Zutaten, was die Geschmäcker gut zur Geltung bringt. Ihre knackige Textur und der süße Geschmack verleihen den Gerichten nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch das gewisse Etwas.
Bei der Zubereitung von Desserts sind kandierte Nüsse eine bereichernde Zutat. Sie können auf Eis, Pudding oder Kuchen gestreut werden, um ihnen mehr Komplexität zu verleihen. Ihre Einsatzmöglichkeiten sind unbegrenzt, was sie zu einem sehr gefragten Produkt in der Restaurantküche macht.
Darüber hinaus sind kandierte Nüsse auch eine beliebte Wahl für Hochzeiten und Feiern, da sie sowohl als Tischdeko als auch als Snack auf Buffets serviert werden können. Ihre süßen Aromen bei besonderen Anlässen machen sie zu einem perfekten Kulinarik-Highlight.
Resümee über kandierte Nüsse
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass kandierte Nüsse ein köstlicher Snack sind, der in vielfältigen Varianten und Geschmäckern erhältlich ist. Ihre einfache Zubereitung und die Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten machen sie zu einem beliebten Genuss. Sie sind sowohl in der eigenen Küche als auch in der Gastronomie weit verbreitet.
Für weitere Informationen zu Nüssen und Süßigkeiten können Sie sich an vertrauenswürdige Quellen wie Wikipedia oder spezialisierte Websites für Süßigkeiten und Nüsse wenden. Diese bieten weitere Details zur Herstellung, Nutzung und den geschmacklichen Aspekten von kandierten Nüssen.
Besuchen Sie auch Websites für aktuelle Rezepte und Tipps zur Zubereitung von kandierten Nüssen, auf denen Sie leckere Ideen finden können. Die Vielfalt und Kreativität kennt keine Grenzen, und genau das macht kandierte Nüsse zu einem unverzichtbaren Teil der süßen Küche.
Ein weiterer externer Link zu einem etablierten Rezeptesammler für innovative Dessertideen ist Chefkoch.de, um Inspiration für die Zubereitung und Präsentation von Nüssen zu erhalten. Schauen Sie sich auch Food Network an, wo es zahlreiche weitere Rezepte gibt.
Kandierte Nüsse – Genuss mit vielen Facetten
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Kandierte Nüsse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Dabei sind sie reich an Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe tragen zur Gesundheit bei und stellen sicher, dass der Körper die nötigen Vitamine erhält. Besonders wertvoll sind die ungesättigten Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können.
Zudem besitzen kandierte Nüsse viele Antioxidantien, die zur Bekämpfung freier Radikale im Körper beitragen. Diese antioxidativen Eigenschaften können das Risiko für chronische Erkrankungen verringern. Darüber hinaus stärken die enthaltenen Mineralien wie Kalium und Magnesium die Knochen und Muskulatur.
Die Kombination aus Süßem und Salzigem macht kandierte Nüsse zu einem besonderen Snack. Die Vielzahl der Aromen sorgt dafür, dass sie hervorragend in einer gesunden Ernährung integriert werden können. Auch in der Diät sind sie in Maßen ein Genuss, weil sie den Heißhunger stillen können.
Ob in Salaten oder einfach als Snack, die Vielseitigkeit der kandierten Nüsse ist bemerkenswert. Ihre Bereicherung von Gerichten mit einer süßen Note macht sie besonders beliebt. Weitere Informationen zu gesundheitlichen Aspekten finden sich auf Wikipedia.
Die Herkunft kandierter Nüsse
Kandierte Nüsse haben eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Ursprünglich wurden sie hauptsächlich als Konservierungsmittel genutzt. Durch das Karamellisieren konnten die Nüsse über längere Zeit haltbar gemacht werden. Diese Methode brachte nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch eine längere Lagerfähigkeit.
In vielen Kulturen sind sie ein fester Bestandteil von Festlichkeiten. Speziell bei Hochzeiten oder Feiertagen werden sie oft als Delikatesse serviert. So entstanden zahlreiche lokale Rezepte, die die Zubereitung von kandierten Nüssen variieren.
In der modernen Küche finden kandierte Nüsse ihren Platz vor allem in der Patisserie. Sie sind eine fantastische Zutat für Gebäck und Desserts. Auch als Topping für verschiedene Gerichte erfreuen sie sich großer Beliebtheit.
Diversität ist ein Markenzeichen der Herstellung von kandierten Nüssen. In verschiedenen Regionen werden unterschiedliche Sorten und Zubereitungen angeboten. Informationen zur historischen Entwicklung finden sich unter Wikipedia über gebrannte Mandeln.
Die Zubereitung von kandierten Nüssen
Die Zubereitung von kandierten Nüssen erfolgt meist durch das Karamellisieren in einer Zuckerlösung. Diese Technik sorgt dafür, dass die Nüsse eine knackige, süße Schicht erhalten. Am häufigsten werden hierfür Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse verwendet. Je nach Vorliebe kann auch eine Prise Zimt oder Vanille hinzugefügt werden.
Ein einfaches Rezept benötigt neben Nüssen nur Zucker und Wasser. Die Nüsse werden erst im Zuckerwasser gekocht, danach wird die Mischung eingekocht und auf die Nüsse gegossen. Eine gleichmäßige Beschichtung sorgt für das typische, glänzende Aussehen.
Wichtig in der Zubereitung ist auch die richtige Hitze. Zu hohe Temperaturen können die Nüsse verbrennen, während zu niedrige Temperaturen nicht das gewünschte Aroma erzeugen. Durch ständiges Rühren während des Kochens erhalten sie die ideale Konsistenz.
Fertige kandierte Nüsse können in Luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um ihre Frische zu sichern. Für weitere Tipps zur Zubereitung klicken Sie auf Chefkoch.
Verschiedene Varianten von kandierten Nüssen
Kandierte Nüsse gibt es in vielen Variationen, die alle ihren ganz eigenen Charme haben. Eine der bekanntesten Varianten sind die gebrannten Mandeln, die vor allem auf Weihnachtsmärkten angeboten werden. Sie zeichnen sich durch ihren knusprigen Zuckerüberzug und intensiven Geschmack aus.
Eine weitere beliebte Variante sind kandierte Pekannüsse, die oft mit einer Prise Meersalz verfeinert werden. Diese Kombination aus süß und salzig bringt den charakteristischen Geschmack besonders gut zur Geltung. Auch das Karamellisieren von Pistazien erfreut sich großer Beliebtheit.
In der asiatischen Küche werden auch würzige geschmackliche Varianten kreiert. Hierbei werden Nüsse mit verschiedenen Gewürzen wie Chili oder Curry kombiniert und kandiert. Diese süß-würzigen Kreationen sind eine interessante Abwechslung zu den klassischen Rezepten.
So bieten kandierte Nüsse für jeden Geschmack etwas. Ob süß oder pikant, die Vielfalt ist bemerkenswert. Die kulturelle Bedeutung und Variationen sind interessant auf Wikipedia zu finden.
Kandierte Nüsse in der Küche
Kandierte Nüsse sind äußerst vielseitig und finden in der Küche vielerlei Anwendung. Sie können sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten eingesetzt werden. Besonders beliebt sind sie als Dekoration für Desserts, wo sie dem Gericht eine besondere Note verleihen. Ihre Crunchigkeit harmoniert perfekt mit cremigen Texturen.
Außerdem eignen sich kandierte Nüsse hervorragend als Snack für zwischendurch. Sie sind ein gesunder Genuss, der gut in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Trotz ihrer Süße enthalten sie wichtige Nährstoffe, die Energie für den Tag liefern.
In Salaten entfalten sie ihre geschmacklichen Vorzüge und sorgen für eine exotische Note. Dabei sind die Möglichkeiten der Kombination beinahe unbegrenzt. Diese Nüsse harmonieren sowohl mit frischen Früchten als auch mit herzhaften Käsesorten.
Dank ihrer Langlebigkeit sind sie eine praktische Zutat in der Vorratskammer. Außerdem machen sie sich gut in Müslis oder als Topping für Joghurt. Nussliebhaber kommen bei der Kombination in verschiedenen Rezepten auf ihre Kosten. Weitere Verwendungsmöglichkeiten sind unter Lecker zu entdecken.
Beliebte Rezepte mit kandierten Nüssen
Es gibt zahlreiche Rezepte, die mit kandierten Nüssen aufwarten. Ein einfacher Klassiker ist das Nussbrot, das durch die Zugabe von kandierten Nüssen ein besonderes Aroma erhält. Hier wird das Süße hervorragend ausgeglichen durch die natürliche Säure des Brotes.
Eine weitere beliebte Kreation ist der Nusskuchen, in dem die kandierten Nüsse als geschmacklicher Höhepunkt fungieren. Der Kontrast zwischen der saftigen Teigstruktur und dem knackigen Biss macht diesen Kuchen zu einem echten Erlebnis. Oft wird er mit einer Glasur verfeinert.
Darüber hinaus eignen sich kandierte Nüsse auch ideal für die Zubereitung von Pralinen. Die Kombination aus Schokolade und kandierten Nüssen ergibt eine sündhaft gute Versuchung, die besonders bei Festlichkeiten geschätzt wird. Sie lassen sich einfach selbst herstellen oder im Handel kaufen.
Für eine originelle Verfeinerung von Speisen kann eine Nussmischung mit Honig und Gewürzen zubereitet werden. Dies verleiht vielen Gerichten eine neue Dimension und ist eine willkommene Abwechslung. Inspiration für Rezepte gibt es auf Essen und Trinken.
Die kulturelle Bedeutung von kandierten Nüssen
Kandierte Nüsse bringen nicht nur Geschmacksvielfalt, sie haben auch eine kulturelle Bedeutung. In verschiedenen Kulturen werden sie zu besonderen Anlässen zubereitet und serviert. Sie gelten oft als Symbol für Wohlstand und Freude und finden sich bei Festivitäten weltweit.
In einigen Ländern sind sie sogar fester Bestandteil von traditionellen Festessen. Die Zubereitung und Präsentation von kandierten Nüssen wird oft mit Ritualen verbunden. So wird ein Gefühl von Gemeinschaft und Feierlichkeit geschaffen.
Die Popularität von kandierten Nüssen nimmt auch in der Gastronomie zu. Hochwertige Restaurants nutzen sie, um ihre Speisen zu verfeinern und einzigartige Geschmackserlebnisse zu erschaffen. Die Vielseitigkeit der Nüsse zieht Feinschmecker aus aller Welt an.
Die kulturellen Unterschiede im Umgang mit kandierten Nüssen sind faszinierend. Die Bereitschaft, neue Rezepte und Traditionen zu entdecken, zeigt, wie wichtig der Genuss dieser Leckereien ist. Weitere kulturelle Perspektiven finden sich auf Wikipedia über Feiertage.
Wo findet man die besten kandierten Nüsse?
Kandierte Nüsse sind eine beliebte Leckerei, die in vielen Kulturen geschätzt wird. Diese süßen Snacks werden häufig auf Märkten und Festen angeboten. In vielen Städten gibt es spezielle Stände, die sich auf kandierte Nüsse spezialisiert haben. Hier können Besucher die frisch zubereiteten Nüsse genießen und verschiedene Geschmacksrichtungen entdecken.
Ein hervorragender Ort, um kandierte Nüsse zu finden, ist der Weihnachtsmarkt. Diese Märkte bieten oft eine Vielzahl von süßen und herzhaften Snacks an, darunter auch Nüsse. Die Atmosphäre und das Ambiente der Märkte machen das Naschen von kandierten Nüssen zu einem besonderen Erlebnis.
Darüber hinaus bieten viele Online-Shops eine große Auswahl an kandierten Nüssen an. Hier können Kunden verschiedene Sorten bequem von zu Hause aus bestellen. Diese Shops liefern oft auch international und machen es so leicht, neue Geschmäcker zu entdecken.
Ein weiterer Ort, um kandierte Nüsse zu finden, sind Bioläden und Feinkostgeschäfte. Diese Geschäfte führen oft hochwertige, handgefertigte Produkte. Einige von ihnen bieten auch spezielle Nussvariationen an, die in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.
Die Art der Zubereitung von kandierten Nüssen
Die Zubereitung von kandierten Nüssen erfolgt oft durch das Karamellisieren von Zucker. Nüsse werden in eine Zuckerlösung getaucht und dann erhitzt. Dabei entsteht eine knackige, süße Schicht, die die Nüsse umhüllt. Dieses Verfahren gibt den kandierten Nüssen ihre charakteristische Süße.
Ein weiteres verbreitetes Verfahren ist das Rösten der Nüsse. Durch das Rösten entwickeln die Nüsse einen intensiven Geschmack. Anschließend werden sie mit einer Zuckermischung glasiert. Diese Methode gibt den kandierten Nüssen eine außergewöhnliche Note.
Die Art der Nüsse spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Während Mandeln, Wallnüsse und Haselnüsse üblich sind, gibt es auch kreative Varianten. Die Verwendung von kandierten Nüssen in Desserts oder als Topping auf verschiedenen Speisen hat sich zudem etabliert.
In vielen Rezepten werden Gewürze hinzugefügt, die den Geschmack intensivieren. Zum Beispiel kann Zimt oder Vanille verwendet werden. Diese Kombinationen machen die kandierten Nüsse noch ansprechender und vielseitiger einsetzbar.
Nährwerte und Gesundheit von kandierten Nüssen
Kandierte Nüsse sind nicht nur lecker, sie bieten auch einige gesundheitliche Vorteile. Nüsse sind reich an Proteinen und gesunden Fetten. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung. Dennoch ist es wichtig, sie in Maßen zu genießen, aufgrund des hohen Zuckergehalts.
Einige Nüsse enthalten auch Antioxidantien, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Diese Antioxidantien können das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Der Zuckergehalt kann jedoch dazu führen, dass kandierte Nüsse als eine weniger gesunde Snackoption angesehen werden.
Für Menschen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten, gibt es Alternativen. Einige Rezepte bieten zuckerfreie oder vollwertige kandierte Nüsse an. Hierbei werden alternative Süßungsmittel verwendet, die weniger Kalorien enthalten.
Es ist ratsam, beim Kauf von kandierten Nüssen auf die Zutatenliste zu achten. Hochwertige Produkte haben weniger Zusatzstoffe und bieten einen reineren Geschmack. Zudem kann man selbst kandierte Nüsse zu Hause zubereiten, um die Kontrolle über die Inhaltsstoffe zu behalten.
Die beliebtesten Varianten von kandierten Nüssen
Es gibt viele verschiedene Varianten von kandierten Nüssen, die in verschiedenen Teilen der Welt beliebt sind. Ein klassisches Beispiel sind die amerikanischen kandierten Nüsse, die häufig auf Festlichkeiten zu finden sind. Dies sind oft Süßigkeiten, die mit einer Schicht von Karamell überzogen sind.
In vielen asiatischen Ländern werden kandierte Nüsse mit exotischen Gewürzen und Aromen zubereitet. Hierbei kommen häufig Gerichte mit Sesam oder anderen regionalen Zutaten zum Einsatz. Diese Varianten haben einzigartige Geschmäcker, die sich von den klassischen unterscheiden.
Die Kombination aus gesunden Nüssen und knackiger Süße verbreitet sich zunehmend als Trend in der Gourmet-Küche. In modernen Cafés findet man oft kandierte Nüsse als Topping auf verschiedenen Desserts oder Salaten. Dies fügt eine neue Dimension in Geschmack und Textur hinzu.
Einige Hersteller bieten auch Mischungen aus verschiedenen kandierten Nüssen an. Diese sind ideal für Snacks oder Geschenke. Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen macht diese Mischungen besonders attraktiv für Feinschmecker.
Kulturelle Bedeutung und Feste mit kandierten Nüssen
Kandierte Nüsse spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen Kulturen und Festen. In vielen Ländern werden sie zu besonderen Anlässen zubereitet und gegessen. So sind sie beispielsweise ein beliebtes Nasschgericht zu Feiertagen, wie Ostern oder Weihnachten.
In Deutschland sind kandierte Nüsse auf Weihnachtsmärkten allgegenwärtig. Hier werden sie oft frisch zubereitet und ziehen viele Besucher an. Das Knacken der Nüsse beim Essen gehört zur weihnachtlichen Tradition dazu.
In einigen asiatischen Ländern sind kandierte Nüsse ebenfalls ein fester Bestandteil von Festlichkeiten. Bei Hochzeiten, Neujahrsfeiern oder traditionellen Feiern werden sie oft als Snack oder Beilage serviert. Dies unterstreicht die kulturellen Wurzeln und die Versprechen, die mit diesen Leckereien verbunden sind.
Darüber hinaus gibt es zahlreiche Rezepte, die kandierte Nüsse als wichtige Zutat verwenden. Diese Rezepte spiegeln die historische Beziehung der Menschen zu Nüssen und Süßigkeiten wider und bringen die Traditionen in die moderne Küche.
Wikipedia: Nüsse
Chefkoch.de – Rezepte
Zeit.de – Kandierte Nüsse Rezept
